Виното е част от ежедневието в южната част на Франция от дълго време - както от над 2000 години.
най-доброто сирене с бяло вино
Фокейците и гърците са първите, които обработват гроздето, когато пристигат на брега на Средиземно море около 600 г. пр. Н. Е., А римляните наистина разширяват нещата, когато се появяват около 400 години по-късно. И така, бихте могли да попитате, може ли да бъде „ново“ или „под радара“ в тази област? Имаме ли почерпка за вас!
Винени региони на Южна Франция
Актуализация на карта на виното за 2016 г.
Налично сега: Апелационни карти за изследване на всички основни региони за производство на вино в света. Открийте изкуството, създадено за работа.
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сегаВижте Винени карти ➜
Винен регион Бандол
Черното вино на Франция
Този малък ъгъл на провансалския рай е малък по размер, но огромен по характер и качество. Местните жители знаят от десетилетия, че базираните в Мурведре червени и розови цветове от този регион са сред най-добрите във Франция. Като червено вино, Bandol прави едни от най-дълбоките и тъмни червени във цяла Франция.
Най-добрите лозя са сгушени по хълмисти източно / западни склонове, образувайки полукръг с лице към Средиземно море. Mourvèdre, както се казва, расте най-добре със своите „Глава на слънце и крака в морето“ .
Законите за винопроизводството повеляват 50–95% от червените смеси да бъдат Mourvèdre с останалата част балансирана предимно с Grenache и Cinsault. Винарите тук са толкова в Mourvèdre, че често се изкушават да разширят границите на законността.
Профил: Смели, плодови, червени вина, които се събират ръчно и дъб отлежава най-малко 18 месеца.Постоянно изключителни изби Bandol:
Научете повече за продуцентите в Bandol на винсдебандол .
Винен регион Coteaux Varois
Богата и дълбока сьомга цветна роза
най-доброто вино с теглено свинско месо
Повечето от нас са запознати Кот дьо Прованс, особено когато става въпрос за вкусно сухо розе, но тероарът в тази част на света е толкова невероятно разнообразен, че има някои интересни „подрегиони“, които често остават незабелязани.
В хълмистата „по-зелена“ част на Прованс, известна като „Provence Verte“, ще намерите Coteaux Varois en Provence AOC. По-високата надморска височина на тези лозя дава на гроздето малко повече време да узрее и да се развие, което означава вкусно дълбоки рози!
Може би сте чували за една от винарните от този район - Шато Миравал (розата Branjolina), но има над 90 производители, включително биодинамични Шато Марги , Шато Реал Мартин , и Шато Рутас .
Профил: Дълбоко, богато, сухо розе от висока надморска височина, вкусно, сочно, узряло грозде.Винен регион Жигондас и Венту
Земни и достъпни червени от Рона
Южна Рона също има няколко „откъснати“ региона. Някога просто ниски села Кот-дю-Рон, както Венту, така и Жигонда сега са свои независими региони.
Ventoux е кръстен на известната забележителност на Mont Ventoux
рубинено пристанище срещу тъмно пристанищеПрофил: Дълбоки, тъмни, земни, вкусове, подобни на тези, намерени във вината от Шатонев Папа . Повече информация: Прочетете нататък Кот дю Рон (карта) и неговия фирмен сорт, Гренаш .