Обичате страхотно вино, но живеете с бюджет?
Да ... да.
Ето 5 изключителни вина и техните алтернативи, благоприятни за стойността. В крайна сметка страхотни вина могат да бъдат намерени почти навсякъде, където просто трябва да знаете къде да търсите.
Алтернативи за изискано вино
е шардоне червено вино
Шампанско
Смес: Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние
Минимални разходи за изключително качество: 55 долара
Прочетете още: Влизане в Grower Champagne
Шампанското е за пенливо вино, както Kleenex за тишу хартия. Този марков регион във Франция произвежда едни от най-възвишените и вкусни пенливи вина в целия свят. Той също така произвежда лодка със средно качествено мехурче на най-високите цени в долари. Така че, когато се отнасяте с пенливо вино като с бира (което правим и ние), винаги е добра идея да разширите търсенето си на бюджетни мехурчета.
Класически метод на капачка
Смес: Най-вече Шардоне и Пино Ноар с малко Ченин Блан и Пино Мьоние
Минимални разходи за изключително качество: 20 долара
Южна Африка не е това, което повечето биха си помислили като суперзвезда с пенливи вина, но е така. Регионът е направил специално наименование, наречено Méthode Cap Classique, за да класифицира и гарантира качеството на своите пенливи вина през 1992 г. Вината се произвеждат със същите сортове като Шампанско, включително Пино Ноар и Шардоне, и много от тях са на възраст ( в печат ) за повече от 3 години, което е еквивалентно на реколта Шампанско. Шокиращо, южноафриканците запазват относително мълчание за невероятното качество на своите пенливи вина. Повече за нас.
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сега 
Шатонев Папа
Смес: GSM Blend: предимно Grenache, Syrah и Mourvèdre, а също и в комбинация с Cinsault, Carignan и други
Минимални разходи за изключително качество: 70 долара
Прочетете още: Châteauneuf-du-Pape: Пийте като папа от 14 век
Châteauneuf-du-Pape е малко наименование в по-голямата част на Кот дю Рон, което някои цитират като крайния израз на GSM Blend. Châteauneuf-du-Pape дава пластове върху слоеве плодове, смолисти билки и необработени сушени меса, които се търкалят в устата ви, като ви объркват и зарадват едновременно. Накратко, вкусно е. Разбира се, откакто виненият критик Робърт Паркър започна да се бори за региона, вината стават все по-трудни за намиране.
Минервуа
Смес: Carignan, Syrah, Grenache и Mourvèdre
Минимални разходи за изключително качество: 20 долара
Прочетете още: Опознайте региона Лангедок-Русийон
В съседство с Рона е лозаро-винарският регион Лангедок-Русийон, който съдържа апелациите на Минервуа, Сен-Чиниан и Фожер. Тези региони използват същото грозде като Кот дю Рон, но нямат помощта на винени критици, за да ги направят известни. Висококачествените вина от този район обикновено идват от по-старите лозя Carignan, които произвеждат вина с интензивни червени плодове и месести нотки, които могат да се конкурират с Châteauneuf-du-Pape. Omg да!
списък за сдвояване на сирене и вино
Брунело ди Монталчино
Смес: 100% санджовезе
Минимални разходи за изключително качество: 60 долара
Прочетете още: Брунело ди Монталчино ... струва си чакането
Това е само най-престижната лозарска област в Тоскана, специализирана в 100% опакован червен плод, опакован Sangiovese. Вината достигат ново ниво на уау-фактор, показвайки повече смокини, сушени червени плодове и кожа, когато отлежават поне 10 години (а понякога и няколко десетилетия). Разбира се, като един от най-известните региони в Тоскана за Sangiovese, Montalcino е много търсен.
Монтефалко Росо
Смес: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Други
Минимални разходи за изключително качество: 25 долара
Прочетете още: Лесно ръководство за вина от Умбрия
Приблизително на 2 часа път с кола на изток от Монталчино се намира Монтефалко, който се намира в по-малко пътувания регион Умбрия. Сместа Rosso включва предимно Sangiovese плюс мазнина от регионалното грозде, Sagrantino, което съдържа някои от най-високите нива на полифеноли (антиоксиданти) от всяко червено грозде. Дори в малки количества, Sagrantino добавя впечатляващо тяло, цвят и измерение към вината Montefalco Rosso. В момента регионът Монтефалко (и няколко други в Умбрия) се разрастват много бързо, което го прави чудесно място за търсене на качество и добра стойност.
бутилки вино в калъф
Червен Бургундия
Смес: 100% Пино Ноар
Минимални разходи за изключително качество: 60 долара
Прочетете още: Просто ръководство за вината от Бургундия
Нищо не е толкова уникално за френските ентусиасти от виното, освен фината сложност на Бордо червено (Червен Бургундия). Пино Ноар от „Родината на пино“ придобива отчетливо по-земен профил с нежни аромати на рози, череши и гъбено горско дъно. Вината са изключителни, но също така и почти всеки сомелиер (заедно с техните Последователи на Pinterest ) вече са признали своята безсмъртна любов към този регион, превръщайки го в един от най-скъпите лозарски региони на земята. Кофти пич.
Божоле Кру
Смес: 100% малък
Минимални разходи за изключително качество: 25 долара
Прочетете още: Тайната за намиране на великолепно вино на Божоле
Точно в съседство с Бургундия е Божоле. Този регион е най-известен с Божоле Нуво, което е едно от най-бързо продаваните на пазара вина (пуснати през ноември, непосредствено след прибиране на реколтата). Разбира се, Божо Нуво има репутация под средната. Въпреки това, щом погледнете покрай тази категория Nouveau, нещата стават чудесни. Обозначените от Cru вина (от които има 10 регионални круса) предлагат същия флорален, плодов и обработен почвен характер на великия Червен Бургон, но на изключителна цена. Нм.
червено вино колко време след отваряне
Бордо от Медок и Грейвс
Смес: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Малбек и Петти Вердо
Минимални разходи за изключително качество: 45 долара
Прочетете още: Грунд към виното от Бордо
Вината от Médoc доставят известна земна елегантност, която в действителност не е била възпроизведена в Новия свят. Родословието на Бордо достигна ново ниво, когато стана любимец на богатото население на Китай. В днешно време няколко от най-добрите китайски звезди и предприемачи притежават един или повече замъци от Бордо. Така че, с престижа на Médoc и нарастващото международно търсене, можете да очаквате да платите най-високия долар за страхотен Grand Grand.
Ливан
Смес: Каберне Совиньон, Каринян, Сира и Синсо
Минимални разходи за изключително качество: 25 долара
Ливан не е това, което повечето хора свързват с историческите, традиционни изискани вина, но регионът отглежда грозде и прави вино много по-дълго от Франция и Италия. Всъщност Vitis Vinifera (винено грозде) произхожда от около Ливан и днес ще намерите няколко производители, които връщат винопроизводството в голяма степен. Ливанските червени имат поразителна прилика с финия Бордо, дори ако сместа е собствено производство.
Последна дума: Какво означава глобализацията за изисканите вина
Тъй като все повече пазари навлизат на пазара за изискани вина (напр. Китай и Индия), наблюдаваме повишаване на цените на най-обсъжданите вина в света (Бордо, Шампанско, Бургундия и др.). Да, гадно е, но е и наистина вълнуващо време за новите региони да излязат на преден план. Тъй като все повече лозарски райони инвестират в качествено винопроизводство, ще видим чисто нова селекция от страхотни вина, от които да избирате. Така че, никога не спирайте да учите и ... Салют!