Жорж Дюбьоф, легендарният винопроизводител на Божоле и преговарящ, който представи вината от своя френски регион на милиони потребители, почина от инсулт в събота, 4 януари, в дома си в Романе-Торен близо до Лион, Франция. Той беше на 86 години.
сухо бяло вино за готвене
„Божоле, Франция и лозаро-винарската индустрия загубиха един от най-страстните си защитници с смъртта на Жорж Дюбьоф“, заяви синът на Дюбоу Франк и семейството му в изявление. „По време на своите 86 години с нас той донесе много лична радост и вдъхновение в живота ни, както и в онези, до които се докосна през цялата си кариера. Обичахме го и ще продължим да почитаме наследството му лично и през вината, които той отглеждаше и обичаше, в продължение на много години напред. “
„Жорж Дюбьоф беше много специален човек“, каза Бил Дойч, основател на Deutsch Family Wines и един от американските вносители на Duboeuf доскоро. - Той говореше само малко английски, а аз малко френски. С този малък недостатък работихме в тясно сътрудничество в продължение на 35 запомнящи се години. Общите ни усилия доведоха до продажба на милиони кутии вино от Божоле с красиви цветя на етикетите. '
Владеещ маркетолог, Duboeuf през 80-те години повиши годишното пускане на вината Beaujolais Nouveau, което се случва на третия четвъртък на ноември, от местно събитие до световно тържество. „Всяко пристигане на виното от Нуво беше различно, но всички бяха запомнящи се“, каза Дойч. „Спомням си годината, в която бяхме домакин на пристигането на Нуво в кулите близнаци на Световния търговски център в Ню Йорк. Калъфите бяха доставени на платформата пред сградата, използвана от шайбите на прозорците, внимателно издигнати до Windows on the World на 102-ия етаж, където директорът на виното Кевин Зрали и Жорж отвориха първата бутилка.
Другите му вина от Божоле, много с живи флорални етикети, проектирани от самия Дюбьоф, запознаха много американци, японци и други с региона и неговите вина Gamay. Американският внос на вина Duboeuf достигна връх от 1 милион случая преди десетилетие. Докато продажбите намаляват с избледняването на явлението Нуво, днес годишният внос остава стабилен на около 200 000 случая.
Duboeuf е роден през 1933 г. в лозарско семейство в село Chaintré. 15-те акра лози на семейството осигуряват лош живот. Подобно на повечето производители в региона по това време, Duboeufs продават продукцията си на едро на търговци. Баща му умира, когато Жорж е само на 3 години, и семейството се бори. На 16-годишна възраст Жорж напуска училище, за да работи във фермата.
Бъдете начело на важните истории за вино с безплатния Wine Spectator Сигнали за актуални новини .
Когато Дюбоуф навърши 18 години, той реши сам да продаде виното си. Той сложи няколко бутилки в раница и се качи на колелото си до ресторантите. В Au Chapon Fin в село Thoissey готвачът Paul Blanc опита дегустацията на виното, съгласи се да го купи и помоли Duboeuf да намери още вина. Скоро Жорж беше преговарящ, продавайки вина на съседи на ресторанти в целия регион. Той се отличаваше от повечето други търговци, като лично избираше своите вина и сам ги бутилираше. Той спечели репутация на прозорливо небце и помогна на производителите да повишат стандартите за земеделие и винопроизводство в целия регион. (Прочети Винен зрител 'с 2000 профил на Duboeuf .)
Днес мрежата на Duboeuf в района на Божоле е обширна, състояща се от над 300 производители. The портфолио на компанията включва негоцианти и вина от всички 10 на Божоле суров както и кювета отвъд Божоле в региони като Maconnais на Бургундия и Pays d'Oc на Лангедок. Компанията произвежда около 2,5 милиона случая годишно.
Дюбьоф се пенсионира официално през 2016 г. Той беше наследен от сина му Франк, който сега работи с третото поколение на семейството, представлявано от внука на Жорж, Адриен.