Виното в Южна Америка е по-старо, отколкото си мислите
Южна Америка всъщност прави вино от 1500-те години. Тогава виното беше глупост. Францискански монаси са засадили грозде от Мисия (включително Страна и Креол Гранде ) да се прави вино за религиозни цели. Движението на лозарството (и монасите) пътува през Перу в Чили и в крайна сметка в Мендоса, Аржентина . Едва в края на 1800 г., когато насажденията на Малбек, Каберне Совиньон и Карменере дадоха на Южна Америка необходимата част, за да направят някои вино .
Сега южноамериканската лозаро-винарска индустрия процъфтява ... и това е така, защото регионът има някои много уникални предимства. Аржентина е 5-то място в световното производство на вино и Чили е 9-и, малко пред Португалия. Разберете какво прави южноамериканското вино уникално и какво трябва да търсите.
Катена Сапата в Мендоса. кредит
Аржентина
Най-голямата лозарска държава в Южна Америка е известна с Малбек, но те правят много повече от това! Каберне Совиньон расте много добре във високо-сухия климат на Мендоса, заедно с тяхното шампионско бяло вино, Torrontes. По-новите региони на Аржентина включват Патагония, която създава изключителен Пино Ноар. Засега основният пазар за износ е Малбек, но техните кабернета лесно се конкурират с Напа.
Долината на Казабланка в Чили. кредит
чили
Чили се превърна в основния производител на вино за Южна Америка, започвайки в края на 1600 г., след като голямо земетресение унищожи растящата индустрия на Перу. Местоположението на главния винен регион и столица на Чили са типично за хладен климат . Долините по крайбрежието събират хладен въздух, докато пътува нагоре по Андите. Чили произвежда пиперлив и земен каберне совиньон в стил, много подобен на Бордо. Страната защитава червен сорт, наречен Carmenere, който има вкусове, подобни на Каберне Фран.
Винарна Bouza. кредит
Уругвай
Уругвай е известен с Танат. Строг сорт, Tannat има танин, умерен до висок алкохол и песъчинки. Докато вината са много обичани в Южна Америка, особено за барбекю, не много се изнасят за САЩ.
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сега
Serra Gaúcha, Бразилия. кредит
Бразилия
Бразилия има бързо развиваща се лозарска индустрия. Изглежда странно, че виното ще расте добре заедно с кафето и шоколада, но може и го прави. По-голямата част от изисканото вино идва от южната част на Бразилия, в Serra Gaúcha. Те са специализирани в Шардоне и Мерло. Вината са тревисти и по-подобни на Италиански вина, отколкото вина в стил Нов свят .
Вземете картата на винените региони на Чили
Разгледайте най-известните и важни винарски региони в Чили.
Преглед на картата
какъв е вкусът на запушено вино
Вземете картата на винените региони на Аржентина
Намерете любимото си аржентинско вино на карта.
Вижте карта