Нека да разгледаме истинските разлики между стъклените и кристалните чаши за вино, заедно с няколко важни подробности за избора на подходящите стъклени съдове въз основа на вашите нужди и как това може да повлияе на дегустацията ви.
Кристалът съдържа минерали (обикновено олово), което го укрепва.
Основната разлика между кристал и стъкло е, че кристалното стъкло съдържа някъде от 2–30% минерали (олово или безоловно). Ключовата характеристика на кристалните чаши за вино е, че минералите укрепват материала, което прави възможно производството на трайни, но тънки чаши за вино.
Има много различни видове чаши за вино, от които можете да избирате, и малко нагласена информация за това какво да купите и защо. Една от най-големите разлики в чашите за вино е материалът, който прави чашата. Кристалът срещу стъклото е въпросът и се оказва, че правилният отговор зависи от вашите нужди. Така че нека да разберем това и да ви вкараме в стъклени съдове, които ще ви харесат и не се страхувате да ги използвате.
Искате ли да научите повече за избора на чаша за вино по нейната форма? Вижте това изчистена инфографика за избора на правилните чаши за вино
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сегаКристал срещу стъкло, когато става въпрос за чаши за вино
Кристалното стъкло наистина няма кристална структура (например кварцова скала), но името остана, защото звучи много по-малко заплашително от оловното стъкло. Така че за удобство ще продължим да го наричаме така ... и вие можете.
Кристал
- Пречупва светлината (например блестяща)
- по-трайни джанти могат да бъдат направени много тънки
- Порест е и обикновено не може да се мие в съдомиялна машина
- оловни и безоловни опции
- Скъп ($$$)
Стъклена чаша
- Обикновено по-достъпни ($)
- Непорест е и може да се мие в съдомиялна машина
- Боросиликатното стъкло предлага опция за трайно стъкло от висок клас
Предимства на стъклото
Съществуват много много видове стъкло, така че е достатъчно да се каже, че тази статия бризи над основните неща. Въпреки това, основното предимство на стъклото е, че е непоресто и инертно, което означава, че няма да абсорбира химически аромати или корозия, ако го измиете в съдомиялната си машина. Повечето стъклени чаши за вино ще имат устна на ръба за дълготрайност, което не е желана характеристика за наслада от виното, поради което стъклените чаши за вино обикновено се произвеждат и продават по-евтино. Обаче един вид стъкло има голям потенциал и това е боросиликатно стъкло. Има висока издръжливост, устойчивост на топлина и надраскване –Ако сте запознати с чаши за кафе Bodum, те също се правят с боросиликат.
Предимства на Crystal
Предимствата на кристала е способността да се върти тънко. Това е полезно специално за чаши за вино на ръба / ръба на чашата, където тя може да бъде много тънка, но все пак доста здрава. Оловното стъкло също пречупва светлината, което е доста желателно при оглеждане на виното ви. Има и друг вид кристал, който ще вълнува хората с миялни машини, наречен кристал без олово. Обикновено се прави с магнезий и цинк. Безоловният кристал е не само издръжлив, но много от тях могат да се мият в съдомиялна машина. Не че някога бих сложил такъв в съдомиялната си машина, но ресторантите го правят, така че и вие можете!
Олово срещу безоловен кристал
Що се отнася до качеството, и двата вида кристали - без олово и без олово - могат да бъдат изработени в много фини чаши. Традиционно всички кристални стъкла бяха оловни стъкла и много от тях все още са. Не е опасно като чаша, защото виното не е изложено на стъклените съдове достатъчно дълго, за да извлече оловото. Това се случва само при дългосрочно съхранение, например ако трябва да съхранявате уиски за повече от седмица в кристален графин за уиски.
Не всички кристали са направени равни
Във Великобритания стъкленият продукт трябва да съдържа поне 24% минерално съдържание. Процентът на минерални вещества и ще повлияе на силата на кристала. В САЩ обаче има малко регулации, свързани с термина кристално стъкло и производителите могат да използват неправилно термина.
Кое е по добре?
Когато избирате чаши за вино, най-добрият начин да започнете е да помислите за личната си ситуация.
- Ако мразите нещата с ръчно пране, потърсете безоловен кристал или стандартно стъкло
- Ако чупите нещата често, отидете на стъкло и продължете да купонясвате.
- Ако искате да имате „най-доброто“, вземете ръчно завъртян кристал
- Ако обичате майка си, купете и нейния кристал.
Например, ако имате деца или котки, може да искате да изберете достъпно решение за стъклария или стъкла без стъбла, които са по-малко склонни да бъдат съборени. Въпреки това, ако можете да имате само 1 или 2 специални кристални чаши за случайно оценяване на виното, те правят голяма разлика в опита на дегустацията, дори ако това е просто усещане.
Познайте виното си
Добре, нека признаем, че четенето на книги отнема изключително много време. Ето защо тази книга е направена от инфографика. Ще получите вино по-умно, само като държите очите си отворени ... единственото нещо, което ще трябва да добавите, е вино.