Дежа Ву Всичко отново

Напитки

Още през 2008 г. написах рубрика, озаглавена „ Някои истини на нашето време , ”Един от които беше, '>

„В компютърния бизнес, писах аз, производителите на софтуер плащат стотици милиони долари, за да имат предварително инсталирани продукти на нови компютри. Ако искате „алтернатива“, трябва да я изтеглите сами. Сега същото се случва и с виното.

как лошото вино

Продължих да посочвам значителната консолидация, настъпила в бизнеса с дистрибуция на вино, което от своя страна отразява все по-голямото разрастване на големи производители като Constellation Brands, Gallo и Jackson Family Wines. Големите винени крака се нуждаят от еднакво големи обувки за разпределение, в които да се състезават до касата.



Така че, когато прочетох миналата седмица, че националният дистрибутор на големи крака Southern Wine & Spirits ефективно придоби Glazer '>, регионален дистрибутор на електроцентрали със силна власт в Тексас и щатите на Средния Запад, не беше шокиращо. Всъщност, те се опитаха по някакъв начин да консолидират силите си през 2008 г., но не успяха да го накарат да работи за тяхно взаимно удовлетворение. (Участващите страни не обичат да използват термина „придобити“, но каква дума бихте използвали, когато бизнес с годишни приходи от 11,8 милиарда долара - Южна - се ангажира с конкурент с 3,7 милиарда годишни приходи?)

Преименуваният на South Glazer’s Wine & Spirits LLC ще разполага с приблизително една трета от американския пазар на спиртни напитки и вино в доларово изражение, според База данни за въздействието , сестра публикация на Винен зрител .

Това не е съвсем нищожен дял от дистрибуцията на вино в Америка. Все по-голямото вино (и спиртни напитки и бира) се обслужва от все по-голямо разпространение. Това е начинът на света, както и скорошният 107 милиарда долара покупка на SAB Miller от бирата goliath Anheuser-Busch In Bev демонстрира. С кого ще играят в играта за разпространение? Някакво облекло за ма-и-па, което обслужва само една или две държави?

Можете да харесвате това или не, но това '>

Също така малкият размер на много производители ги прави по-малко привлекателни за големите момчета. Плащайки толкова много крака на улицата за преместване на кутии, скромното предлагане на вино е не просто невъзнаграждащо, но разочароващо и дразнещо за тях. Махай се. Така че светът на виното отива в ада във все по-голяма кошница за дистрибуция? Въобще не. Не позволявайте на ръчните машини да ви накарат да се отчайвате. Както беше отбелязано в началото на тази колона, виното, подобно на компютърния софтуер, отдавна е „предварително инсталирано“.

как се пие сметана шери

Големите дистрибутори от десетилетия инсталират масови пазарни продукти в големите супермаркети и вериги магазини. Това не е нищо ново. Всичко останало е „алтернативно“, както е било отдавна. Наистина, така е било някога - или почти почти така. Факт е, че пейзажът на „алтернативата“ е по-широк и по-разнообразен от всякога. Точно когато съдбоносците бяха сигурни, че империята на голямото разпространение трябва да хвърли завинаги тъмна сянка върху малките винарни и техните многобройни фенове, известни още като Малките хора, дойдоха с промяната на играта Granholm v. Heald решение на Върховния съд на САЩ . Това решение от 2005 г. декларира, че законите в Ню Йорк и Мичиган позволяват на винарските изби да се изпращат директно до потребителите, но забраняват на винарските изби извън държавата да имат същата привилегия.

Това отвори националните шлюзове за директно кодиране на потребителите. Въпреки че Америка '> Wine Spectator има превъзходно ръководство за директна доставка до потребителя ).

Ключовият момент е следният: Никога не сме имали по-голям избор като потребители, отколкото днес. Не само има повече вина и винарни, от които да избирате, но и „>

Парадокс на нашето съвремие е, че въпреки многото предсказания за пазар на вино, потушен от голямо разпространение и голямо вино, факт е, че повече вина от повече малки производители са по-близо до нас днес от всякога. Върви фигура.