Вино с етикет Бордо Superior AOP е чудесно място да започнете, когато изследвате виното от Бордо.
Нищо не говори за ценовия диапазон като замък (Chateau Cos d’Estournel от R )
Научете триковете за получаване на евтини Бордо
Не всички вина от Бордо са недостъпни. По-голямата част от вината от Бордо се продават за бутилка от 15 до 25 долара.
чаши за бяло вино срещу червено
И така, как да намерите страхотно евтино вино от Бордо? Ето 4 прости съвета, които ще усъвършенстват знанията ви за вино, за да ви помогнат да намерите страхотен Бордо за по-малко.
1. Достъпният Бордо често е точно до съседната врата
Регионът на Бордо се разделя на 38 подрегиона с 57 различни наименования. Скъпите региони в Бордо често са в непосредствена близост до по-евтини райони. Защо така? Вариацията на цените се влияе от регионалния микроклимат, т.е. „тероар“, но по-важното е, че цените не са наред поради системата за класификация на Cru. Разгледайте най-скъпите региони в Бордо и научете за съседните им наименования.
| Регион | Регион с висока цена | Евтин съседен винен регион Бордо |
|---|---|---|
| Medoc | Сен Жулиен, Сен Естеф, Марга | Мулис(известен още като Moulis-en-Médoc), Listrac, Haut-Médoc, Médoc |
| Pomerol | Pomerol | Lalande de Pomerol, Fronsac, Canon Fronsac |
| Свети Емилион | Свети Емилион | Côtes de Castillon, Lussac-St-Émilion, Puisseguin St-Émilion, St-Georges-St-Émilion |
| Сладки вина | Сотерн, Барсак | Loupiac, Cadillac, Sainte-Crox-du-Mont, Cévrier |
2. Търсете добри реколти, когато купувате бутилки със стойност
Винтидж вариация е голяма работа в Бордо. Налични са много ретро класации в Бордо. Решихме обаче да го направим и с единствената цел да наберем евтини вина от Бордо.
Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.
Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.
Пазарувай сега| Добри реколти за евтини Бордо | Избягвайте лошите реколти |
|---|---|
| 2010, 2009, 2008, 2005, 2003, 2000 | 2012, 2007, 2002, 1997, 1994 |
Разлики между основните класификации от Бордо
3. Открийте улики на етикета за вино
Четенето между редовете на етикетите на виното в Бордо е умение, което всеки експерт по вина се научава с години на дегустация / тестване на вина. Ето съветите, които някои купувачи на вино търсят, когато избират вина от Бордо само от етикета.
Разликата между основните наименования на Бордо
Каква е разликата между Appellation Bordeaux-Superieur Controllée и Appellation Bordeaux Controllée? Вината AOP на Bordeaux-Superieur имат минимум 10,5% ABV (срещу 10%) и трябва да отлежават минимум 12 месеца преди пускането. Разликата, макар и технически малка, е символ на качество за много вина с етикет Bordeaux-Superieur AOP.
Много производители, които класифицират своите вина като Bordeaux-Superieur, състаряват вината си много по-дълго от минималното.
какво означава veuve clicquot
Проверете ABV
Това е малко странен намек, но работи. Потърсете малко по-висок ABV в евтините червени вина от Бордо. Освен ако няма нещо конкретно във виното (т.е. това е роза или уникален стил на червено Бордо), тогава малко по-високото ниво на алкохол обикновено показва грозде с по-високо качество. 12,5% - 13,9% ABV обикновено е добро начало.
'Бутилирано в замъка'
Буквалният превод е „Поставете в бутилка във винарна“. Това означава, че производителят, посочен на етикета, е този, който е направил виното. Това удобно малко изявление помага да се откроят некачествените смесици от супермаркети, смесени с преговори. Потърсете „Mis En Bouteille au Château“ или „Mis En Bouteille a la Propriete“
Произведено от същия производител в същия район ... Този отдясно е класифициран като Grand Cru Classé „A.“
4. Класификациите обикновено правят виното по-скъпо
В допълнение към различните региони в Бордо, има и няколко нива на класификация за производителите. Достатъчно е да се каже, че класификациите в Бордо съществуват само за увеличаване на търсенето и предизвикване на покачване на цените. Може би най-добрият начин за взимане е да се осъзнае, че борделите използват думата „Cru“, а доста неубедително думата означава „растеж“, а не „най-добрият“. Saint-Emilion, Graves и Médoc имат различни системи за класификация. Медок дори има две!
[супер цитат] Достатъчно е да се каже, че класификациите в Бордо съществуват само за увеличаване на търсенето и за повишаване на цените. [/ суперцитат]
Bordeaux Cru Classé от 1855 г. е 5-степенна селекция от 62-те най-големи замъка отпреди 150+ години. Днес вина с етикет „Grand Cru Classé“ струва $ 45- $ 1700. Обърни внимание!
Някои вина са с етикет „Grand Cru“, но са некласифицирани.
Заключение: Бъдете експериментални
Пийте Бордо на достъпни цени и експериментирайте с по-малко известни региони, за да намерите нови любими!
как да берем вино