Спомняте ли си кога започна 2019 г. Нито ние. Това беше една от онези години, в които никой не иска да погледне назад.
Какво се случи с виното през 2019 г.?
Върховете и минимумите на виното през 2019 г. не могат да бъдат по-екстремни. Нека се повозим на влакче в увеселителен парк през 2019 г. и да разгледаме какво наистина се е случило с виното.
Робърт Паркър се пенсионира. Wine Advocate продава на Michelin Guide.
Смяната на караула не може да бъде по-очевидна с официално съобщение за пенсиониране на Робърт Паркър по-рано тази година. Освен това, Wine Advocate на Робърт Паркър беше зашеметен от Ръководство на Мишлен.
Това ли е краят на една ера за винените критици? Ние мислим, че не! Ако не друго, това ще вдъхнови ново поколение винени инфлуенсъри да запълнят празнотата!
Дама, която е намерила да пие вино от кутия от Pringles, е забранена от Walmart.
Как се направи това международни новини е извън нас. Малко след избухването на новината се появиха приливи с „бонбони за вино“ на Etsy. Положителната страна е, че най-накрая научихме, че Walmart има базови стандарти за своите клиенти.
Основи на обучението по вино
Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.
Пазарувай сегаСървър случайно сервира бутилка вино на стойност 5700 долара на маса. Гостите дори не забелязаха!
Ами сега! Бутилка Chateau Le Pin за 5700 долара беше случайно поднесена на двойка който поръча бутилка Chateau Pichon Longueville за 333 долара. За съжаление, единственият човек, който го разбра, беше Ресторант Hawksmoor мениджър в края на нощта. Очевидно двойката си тръгна, дори не осъзнавайки, че е пила толкова хубаво вино.
Тук можете да разопаковате много слоеве.
Случаят с Бордо е застрелян умишлено в космоса.
Стартиране, тестващо ефектите от гравитацията и радиацията изпрати калъф за червения Бордо до Международната космическа станция. Целта е да се научи как виното отлежава в космоса и да се сравнят бутилките със земни вина.
Те също така тестват дали трима американци, двама руснаци и италианец могат да устоят да пият виното, докато са на борда на космическата станция.
Ние казваме: ПИЙТЕ ГИ!
Червеното вино е добро за космонавти и малки стари дами.
Ново изследвания върху ресвератрола е показал, че виното производно подобрява костната плътност. Това е фантастична новина за малки стари дами и астронавти! Може би лозарството на Марс е в не толкова далечното ни бъдеще.
(P.S. Въпреки че проучването е вярно, ще трябва да пиете стотици чаши вино на ден. Очевидно добавките са по-интелигентният избор).
В случай, че сте мислили, че Алекса не слуша.
Беше гордо разкрити че Алекса вече може да различи звука от чупене на чаша за вино и чупене на прозорец.
Какво друго е научила, докато е седяла тихо там в кухнята?
НЕОООО. Бяло вино емоджи свалено!
Техническият комитет на Unicode е отхвърлил добавянето на емоджи от бяло вино ... поне засега. За да се направят нещата честни, имаше предложение да се премахне цялото вино и вместо това да се изпие и да се изпразни чаша.
Слава богу, че не го направиха. Половин чаша червено вино е по-добре от никакво вино.
Пазарът на консервирани вина почти се удвоява през 2019 г.
Ако смятате, че консервираното вино е прищявка кога докладвахме за това през 2016 г., добре, грешихте. Продажба на консервирани вина бяха близо 80 милиона долара до юни т.г.
Потребителите са готови да плащат повече за биологично вино.
В проучване свързване на точките между етикетирането на вина на биологични и конвенционални вина, потребителите показаха готовност да плащат повече за биологични вина. Ех! За съжаление, тъй като потребителите стават по-образовани по отношение на значението на органичните вещества, те са по-малко склонни да плащат повече за всеки вид вино.
Малко се почесахме по този, но подозираме, че научихме за това дилемата при етикетирането на биологични вина, стават напълно разочаровани от цялата работа. Очевидно има нещо, за което потребителите са готови да платят, но органичното не е така. Може би естественото вино има по-силен случай, отколкото си мислим!
посочва, че не можете да изпращате вино
Слава богу за SCOTUS.
Можем да си въздъхнем с облекчение в борбата за справедливо корабоплаване в САЩ. The Върховният съд на САЩ установи че щата Тенеси е имала противоконституционна дискриминационна политика, според която търговците на дребно трябва да пребивават две години, преди да отворят магазин.
Макар решението да не изглежда голяма работа, то всъщност отваря възможност за доставка на вино от търговци на дребно извън държавата. Това е имало далечни последици в цялата страна! Като по магия и двете Кентъки и Кънектикът също излезе с нови, по-снизходителни закони за корабоплаването. Вероятно ще последват още!
Тъжна новина: нова 25% тарифа за вино от Европа.
Още през 2004 г. САЩ и Европейският съюз започнаха да оспорват субсидиите на самолетни компании за Airbus и Boeing. Всичко това дойде до главата тази година и Световната търговска организация (СТО) позволи на САЩ да наложи Мита на стойност 7,5 милиарда долара за ЕС. Наличието на чистачка в бялата къща може да е повлияло на избора да облагаме любимите си неща, включително вино, сирене и зехтин.
- Странното е, че тарифите засягат само вина под 14 обемни процента алкохол от Испания, Франция, Германия и Обединеното кралство.
- Вината над 14% ABV и пенливите вина (като шампанско) са освободени (поне засега).
- Новият еврокомисар по търговията Фил Хоган казва, че тарифната война не е приключила. E.U. ще отвърне на удара с подобни мита върху американските стоки.
Мислехте, че тук е зле? Китай налага масивни 106% мита върху американското вино.
Докато бяхме шашари по тарифите в САЩ, в Китай е още по-лошо. След 16-месечен спор за кражба на технологии между САЩ и Китай, САЩ наложи тарифи за китайски стоки на стойност 360 млрд. Долара.
Естествено, Китай отвърна на удара с 106% тарифи за американско вино. Например, бутилка американско вино за 40 долара струва 82,40 долара на китайските винопийци. Не е изненадващо, че китайците са избрали френски, новозеландски и австралийски вина (които имат много по-ниски тарифи).
Виненият бизнес е афера на милиардера.
Тази година имаше няколко забележителни занаяти в лозаро-винарския бизнес. Първо, Constellation Brands (NYSE: STZ) продаде по-голямата част от винените си марки на частния винен гигант E&J Gallo. Очевидно Constellation е загубил стомаха си за вино и се е преместил на по-зелени пасища ... съвсем буквално: канабис.
За щастие на E&J Gallo, загубите през периода на договаряне намалиха продажната цена от 1,7 млрд. Долара до едва 1,1 млрд. Долара - каква сделка! Освен това наблюдавахме няколко фирми с частен капитал, които поглъщаха именията на винарни:
- Ромбауер купува Ренвуд
- Оуен Роу продава на частния капитал Vintage Wine Estates
- LVMH купува мажоритарен дял в имението Whispering Angel rosé: Chateau d’Esclans
- Naked Wines се продава на Majestic Wine за £ 100 милиона
- Heitz Cellars (собственост на милиардера от източното крайбрежие, Gaylon Lawrence Jr.) купува лозя Wildwood и Haynes
- Mulderbosch в Южна Африка продава на управляваното от милиарди частно капиталово дружество Third Leaf
- Chateau D'Yquem и Cheval Blanc продават на частния капитал Saphir Capital
Лозаро-винарският район Prosecco получава статут на ЮНЕСКО за наследство
Конелиано Валдоббиадене често се смята за ешелон на производството на Prosecco. В тази област ще намерите „Просеко хълмове“, които обхващат 50 000 акра земя, която има току-що получи ЮНЕСКО “Културен пейзаж” статус! Други региони със статут на ЮНЕСКО включват френското Шампанско, Бургундия и Сейнт-Емилион, унгарският Токай и германската долина Рейн.
И американците, и французите се стремят да бъдат по-отговорни пиячи.
Както във Франция, така и в САЩ наблюдаваме тенденция към по-отговорно пиене. Във Франция това се случи чрез здравно предупреждение от длъжностни лица. В САЩ доклад на Nielsen посочва 47% от възрастните в САЩ над 21 години имайте за цел да пиете по-малко. Цифрата за хилядолетия е дори по-висока - 66%.
Всичко, което трябва да кажем, е следното: Може би всички най-накрая са прочели нашите статия за модерацията.
Най-страхотните новини някога през 2019 г.: Wine Folly се слива с глобалната база данни за вина.
Поразбрахме това по-рано тази година и все още е вярно! Wine Folly и глобална база данни за вина работим заедно!
Във всичките ни минали усилия да образоваме света за виното, виждахме постоянна тема за лоша информация в нашата индустрия. Нещата се променят, така че следете!
Добър Riddance 2019. Здравейте 2020!
Още новини за пускане за? Свържете статията и ни кажете за нея в коментарите по-долу!