Неприятността на киселинния рефлукс понякога се подчертава от заповедите на лекаря да се откаже от пиенето на вино. Но нов метаанализ на предишни изследвания за киселини, публикуван в Архив на вътрешните болести , установи, че лечението на проблема чрез диетични ограничения може да не донесе нищо добро.
най-скъпите чаши за кристално вино
„На повечето пациенти с киселини се казва да изключат всички тези вещества от диетата си“, каза съавторът на изследването Лорън Герсън, асистент по гастроентерология в Станфордския университет. 'Те стават недоволни от диетичните ограничения, но въпреки това не получават подобрение при киселини.'
Герсън обясни, че в собствената си частна практика тя започва да забелязва тенденция. Всеки път, когато пациентите се оплакваха от киселинен рефлукс, реакцията на Герсън беше да попита какво ядат и пият и дали пушат. Ако съобщават за висок прием на киселини, тя би препоръчала да се изключат вино, цитрусови плодове и т.н.
Седмици по-късно симптомите имаха тенденция да продължават, така че Герсън реши да проучи въпроса допълнително. „Убедителният фактор беше да слушам пациентите да ми казват как ограничителната диета изобщо не е помогнала“, обясни Герсън.
разлика между мускат и москато
Четиридесет и четири процента от американците изпитват гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) всеки месец, а 7 процента усещат изгарянето всеки ден, според проучването. Състоянието възниква, когато сфинктерът между стомаха и хранопровода се отпуска, позволявайки на стомашната киселина да премине в гърлото, изгаряйки деликатната лигавица. Обща теория беше, че добавянето на повече киселина към стомаха - да речем, като пиете кафе и портокалов сок сутрин, пикантно обядвате, след това пиете една или две чаши вино на вечеря - е все едно да излеете вода за баня в пълна вана .
За да проверят дали диетичният избор е причинил стомаха да прелее от киселина, Герсън и двама колеги са разгледали над 2000 проучвания относно ГЕРБ, проведени между 1975 и 2004 г. От тях са открили 16, които се занимават конкретно с избора на начин на живот и риска от киселини. В тези 16 не откриха доказателства в подкрепа на гореспоменатата теория. Независимо дали пациентите изключват алкохол, кафе, шоколад, пикантни храни или пушат, те не се чувстват по-добре.
Ако обаче пациентите са били посъветвани да отслабнат и те са го направили, ГЕРБ обикновено спира. Повдигането на главата на леглото по-високо от стъпалото също помогна. Най-ефективният метод, установили Герсън и нейният екип, е приемането на лекарства, особено инхибитори на протонната помпа, които предотвратяват свръхпроизводството на стомашна киселина.
каква температура замръзва виното
Герсън добави, че нейното изследване е имало за цел да даде възможност на пациентите да вземат по-добри решения за себе си, а не като препоръка към лекарите. „Ако пациент влезе и заяви:„ Червеното вино наистина ми дава ужасна киселини “, тогава може да е разумно да се каже:„ Е, можеш да го избегнеш или да вземеш лекарство, преди да изпиеш малко червено вино “.“ тя каза.
Констатацията, че алкохолът може да не е свързан с киселини, отразява предишни изследвания от Скандинавия, които показаха пиещите не са били изложени на по-голям риск от киселинен рефлукс, отколкото непиещите. Това проучване обаче установи, че тежкото тютюнопушене е рисков фактор и предлага на пациентите да упражняват и консумират повече диетични фибри, за да облекчат киселините.