[guh-FOR-stra-blacker]
Характеристики
Gewürztraminer е мутация с розова кожа на френското грозде Савагнин, която вероятно произхожда от днешна североизточна Франция и югозападна Германия. В съответствие с произхода си, Gewürztraminer е най-известен и най-успешен във френския регион Елзас, но също така е известен в Германия и Алто Адидже в Северна Италия. Гроздето няма много присъствие в Новия свят, тъй като предпочита прохладен климат, но е намерило дом в Ню Йорк, Калифорния и Вашингтон.
Gewürztraminer се справя най-добре в глинести почви и прави вина, които обикновено са пълноценни и зрели, с висок алкохол и относително ниска киселинност. Те също са силно ароматни, показващи парфюмирани нотки на роза, джинджифил, мед и портокалова кора, допълващи плодовете от грейпфрут, личи и праскова. Най-добрите примери постигат баланс между богатство и киселинност. По целия свят Gewürztraminer се произвежда в сух, сух и сладък стил, включително късна реколта или ботризиран версии.
Където се отглежда
Карта на Хенри Енг Франция: Елзас Италия: Трентино-Алто Адидже
Ню Йорк: Finger Lakes
Икони на Gewürztraminer
- Елзас: Rolly Gassmann, Weinbach, Zind-Humbrecht
Предложени двойки храни
- Кисело зеле
Феновете на Gewürztraminer също могат да харесат
- Мускат
- Ризлинг
- Вионие