Уважаеми д-р Вини,
Опитвам се да убедя приятел, че единствената разлика между Пино Гриджо и Пино Гри не е просто защото единият е италианец, а другият френски. Вярвам, че голяма разлика е и начинът, по който се прави виното. Вярвам, че съм прав, но не успях да намеря информация, подкрепяща моите убеждения. Трагично ли съм бил подвеждан?
—Кевин Н., Детройт
Уважаеми Кевин,
Не, вие сте на прав път. Това е случай, когато един сорт се състои от две имена, така че Pinot Gris и Pinot Grigio са идентични в смисъл, че са направени от едно и също грозде. Но има голяма разлика в спектъра от стилове, които могат да бъдат направени от това грозде. Пино Гри от региона на Елзас във Франция обикновено е богат и често сладък, с богати, пикантни аромати на тропически плодове. Пино Гриджо в североизточна Италия показва по-лек, свеж, чист и жив израз на гроздето с цитрусови аромати. Извън тези специфични области, името, което винарите ще използват на етикета, е предимно стилистично решение (както при именуването на вино Syrah или Shiraz, когато то не идва нито от Франция, нито от Австралия), така че те обикновено избират името, което най-добре отговаря на стила те отиват за, елзаски или италиански.
-Д-р. Вини
е мерло сухо червено вино