Това е номер 3 бяло вино в САЩ, по-популярно от ризлинг или совиньон блан. Това е Москато. Около 3,6% от виното, продадено в САЩ миналата година, е Moscato, според данните на Nielsen за продажби на дребно извън търговския обект, което го прави най-бързо растящият стил на вина в страната: до 73% както по обем, така и по приходи от 2010 г. върха на 100 процента скок през предходната година.
„Вероятно говорите за 7 милиона случая за Moscato, които в действителност не са съществували преди пет години“, каза Том Стефанци, президент на вносителя W.J. Deutsch & Sons, чийто Yellow Tail Moscato е един от най-добрите етикети на пазара.
„Moscato“ е широка категория, произведена от семейство Muscat от грозде vinifera, обикновено бяло, което расте практически във всяка голяма страна на винопроизводство (друг псевдоним е Moscatel Muscadelle е различно грозде, докато Muscadet е наименование във долината на Лоара във Франция). Това е едно от най-старите идентифицирани грозде за винопроизводство, но доскоро беше най-известно като сорта зад Asti Spumante от Пиемонт.
Стилът на Moscato, който е увлек американските пиячи, е роден в Северна Италия, леко искрящ ( искрящ ) и плодови, с ниски нива на алкохол (7 до 9 процента) и няколко грама остатъчна захар. „Представихме Barefoot Moscato през 2008 г., защото много от нашите потребители искаха по-сладко, леко тяло вино“, каза Стефани Гало, вицепрезидент по маркетинг в E. & J. Gallo. Предвидността на компанията се отплати: Barefoot е номер 1 на марката Moscato в САЩ, докато бутилирането на компанията Gallo Family Vineyards е на трето място. Gallo сега произвежда Moscato в седем различни марки, като има още три артикула.
Steffanci вярва, че докато други категории, като Malbec, показват мускулен растеж в САЩ напоследък, явлението Moscato е различно. „Мисля, че това е категоричен разбойник“, каза той. „Мислейки за това по начина, по който го правим като професионалисти в областта на виното, може би не е начинът да го гледаме. Той прогнозира, че Yellow Tail Moscato, стартирал едва през април миналата година, ще достигне 800 000 случая през следващата година - цели 10% от обема на Yellow Tail.
Вносителите оприличават ролята на Moscato на бял Zinfandel, охладители за вино и сладко розе, категории на начално ниво, които са в упадък. Но няколко отхвърлиха идеята, че напитката ще се окаже кратка мода. „Мисля, че това е тенденция, която трябва да остане. Мисля, че ще видите две, три, четири години от този луд растеж “, каза Марк Тауб, президент на Palm Bay International, която внася пет италиански моската, включително Cavit.
Внезапната повсеместност на виното несъмнено е подпомогната от привлекателността му в редица демографски групи. „Ако погледнете откъде идва обемът на Moscato, той е млад и стар. Това е афро-американско и испанско, както и бяло. Това е в градовете и предградията - каза Стефанци.
По-младите пиячи играят голяма роля Данните на Nielsen показват, че повече от половината потребители на Moscato са на възраст под 45 години. „Милениалите са двигатели на успеха на тази категория“, каза Гало. Moscato също наскоро се радва на присъствие на поп култура. Вкусовете на хип-хоп Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame и DJ Khaled са дали гласа на виното в песни или видеоклипове. Истинската домакиня от Атланта NeNe Leakes разработва линия „Miss Moscato“. Moscato се доказа като многофункционален като смесител - партнирайки му с водка, той се превърна в основен продукт за нощен живот.
Защо Moscato не се хвана по-рано? Матео Маренги, директор на наименованието Oltrepò Pavese в Северна Италия, каза, че традиционните навици на пиене го принасят за десерт. „На американския пазар потребителят казва, че Moscato е вино, което можете да пиете дори през деня, с добри ястия или без“, каза той.
В Италия американската маниакация Moscato осигури умерен, но добре дошъл лифт сред икономически сътресения. 'Сега има криза, така че лозарите не [обикновено] засаждат нови лозя, но засаждат Москато', каза Маренги, който съобщи, че американският вкус към Москато е помогнал да се възстанови хладнокръвието и сред италианските пиячи.
Но внезапният скок на търсенето натовари световните доставки. 'Калифорния изглежда не е в състояние да го постави достатъчно бързо и те използват източници от Австралия до Италия до Испания до Португалия, където и да расте Москато', каза Тауб. Casella Wines, производителят на Yellow Tail, отложи пускането на Moscato за една година, за да набави достатъчно плодове за значимо ниво на производство и компанията продължава да се бори за засаждане на нови лозя, свързване с производители и лов на съществуващ сок. Междувременно в Италия „ценообразуването [на гроздето] определено е повлияно и цените трябва да се повишат при някои от марките. Мисля, че ще видите повече от това през следващите години - прогнозира Тауб.
Членовете на индустрията не са съгласни дали купувачите ще търпят по-високи цени. „Не мисля, че потребителят ще бъде страшно толерантен към по-високите цени на Moscato. Не виждам Moscatos от $ 12 да са голяма част от този пазар “, каза Стефанки.
Gallo, от друга страна, залага на средночестотно предложение в предстоящото издание под етикета Ecco Domani. Бутилките на Palm Bay, отгледани в официалния Moscato d'Asti DOCG, на цена около $ 14, се продават добре, ако не и толкова диво, колкото по-евтините генерични Moscatos. С тези вина вносителите се вглеждат в местни продажби настрани, с надеждата, че Moscato ще се превърне в стъпало за ценителите в процеса на производство, а не в задънена улица.