Уважаеми д-р Вини,
Трябва ли да се притеснявам от замръзване на виното в колата ми, ако навън е под нулата?
—Cheryl, Tooele, Юта
Скъпа Черил,
Точката на замръзване на алкохола е далеч по-ниска от тази на водата, но виното е все още най-вече вода. Вероятно знаете, че можете да поставите бутилка водка във фризера и тя няма да замръзне, но това не е вярно за бутилка вино. Точката на замръзване на бутилка вино е около 15 ° до 20 ° F, в зависимост от алкохолното съдържание. И докато замразяване на вино в тава за лед или пластмасова бутилка е чудесен начин да го запазите за още един ден , замразяването на вино в стъклена бутилка може да доведе до изтласкване на тапата или чашата да се счупи.
-Д-р. Вини
топ 5 изби в долината на напа