Silver Oak е едно от най-разпознаваемите имена във виното. Можете да забележите бутилка на маса за хранене от 50 крачки.
Това е и една от най-успешните винарни в Калифорния по различни причини. Станало е пример от учебника как да го направя правилно , от вино и стил и имидж до продажби и маркетинг.
Името е лесно за произнасяне и запомняне и предизвиква силен образ. Лесно се идентифицира със своя емблематичен сводест сребърен етикет, украсен с водна кула и дъб (нито един от тях няма нищо общо с името).
Той е запазил отчетлив стил, който не се е колебал много през годините. Доста удивително е запазил култово следване, което може да шокира повечето хора, като се има предвид, че терминът култ днес означава висококачествени, скъпи и труднодостъпни вина и Сребърен дъб е на практика фабрика. Можете да го намерите в множество търговски обекти и заведения за изискано хранене.
Винарната продава близо 100 000 случая на каберне совиньон годишно от двете си съоръжения, едното в Оуквил, в долината Напа, а другото в долината Александър на Сонома. Бутилирането на Napa е 30 000 кутии за 100 долара на бутилка Александър Вали 70 000 за 70 долара. Хубави кръгли фигури, които са лесни за изчисляване.
Отвън Silver Oak изглежда е чисто брилянтна винарска и маркетингова операция и е така. Но не започна така . Тя започна както много винарни през 70-те години на миналия век, както и до днес, отчасти желание да бъде лозар в най-романтичните начинания, отчасти импулс, отчасти късмет, но също така отдаденост и решителност и силна фискална подкрепа и управление.
Нито Джъстин Майер, нито Реймънд Дънкан са си представяли, че Сребърният дъб е там, където е днес. Двамата се запознават в началото на 70-те години и бързо сключват сделка за производство на вино. Първият им дом: стара сграда за млечни продукти край Оуквил Крос Роуд.
Името беше по-малко гениална промяна, отколкото решение от последната секунда. Докато Майер и съпругата му Бони попълваха документи, за да регистрират винарната, те се нуждаеха от име. Те смятаха Джъстин Селерс, след това Майер Дънкан (но не и Дънкан Майер). Тогава Бони излезе със Сребърен дъб. Разсъжденията на Бони, според Дънкан: „Ние седим на място между Силверадо Трейл и Оуквил“.
Дънкан си спомни, че е мислил „това е най-глупавото име, което някога съм чувал“, на което Майерс отговори, „след това измислете нещо по-добро през следващите няколко часа“.
Майер беше винопроизводителят и той създаде стила . Не обичаше танинови вина и харесваше американски дъб. Искаше вината му да са с еластична текстура и да ги отлежават пет години, комбинация от дъб и бутилка той почина през 2002г след напускане на винарната. Настоящият директор на винопроизводството Даниел Барон се присъедини към отбора през 1994 г. и откакто Майер се оттегли, ръководи винопроизводството със стабилна ръка.
Стилът е отличителен като всеки друг. Дори начинаещите с малко тренировки могат лесно да идентифицират и двете сребърни дъбови кабернета с техния аромат на копър, напоен с копър, мока и кокос. Несъмнено е черта, която някои обичат, а други не. каза Дънкан: „Може да не е било най-великото вино, замисляно някога, но това е много питейно вино. Джъстин не искаше да прави вино, което се нуждаеше от възраст.
Вместо това той създаде стил на вино, който има легиони фенове, които са толкова луди по виното, че винарната е принудена да промени едно нещо: режима на стареене.
Търсенето е такова, че „вече не можем да го състарим“, каза Дънкан. 'По-скоро са четири.'