Бира, бутилирана в мъртва катерица. Джин, влят с мравки. Още бира, приготвена с китови тестиси, пушени в овча тор. И си помислихте, че сте „авантюристичен“ пияч.
което е по-сладко мерло или пино ноар
Музеят на отвратителната храна в Малмьо, Швеция, ни зарадва и отблъсна със сок от жаби и сирене от личинки когато се отвори преди две години , и сега идва дума, че посвещава цяла нова изложба на, ъ-ъ, предизвикателни алкохолни напитки.
„Проведохме интензивни изследвания в продължение на няколко месеца, онлайн и в книги, за да открием най-интересните и провокиращи мисли видове алкохол“, директор на музея Андреас Аренс каза Нефилтриран. „Някои от тях успяхме да получим от техните производители“, като гениталната бира, ел, наречен Hvalur 2 от пивоварната Steðji в Исландия. „Други, трябваше да направим себе си, като южнокорейското вино, ttongsul “, каза той, като услужливо добави, че„ този вече не се пие често и винаги е бил лекарство, а не нещо пиян от опиянение “.
Аренс разработи, може би малко прекалено много. Ттонгсул се прави чрез поставяне на изпражненията на дете между 4 и 7 години във вода и ферментацията им за една нощ, 'последвано от добавяне на ориз и мая. 'По време на производството миризмата е абсолютно ужасна, но крайният продукт има само слаба миризма.'
Постоянната колекция, вероятно най-повръщаният музей в света, вече подлага посетителите на супа от прилепи и ферментирала акула, така че какво вдъхнови този странен и опияняващ набег във ферментирали напитки, които включват затворническо тоалетно вино и угандски боен джин?
„Искахме да изследваме странната и понякога отчаяна връзка с алкохола, която хората имат. Винаги сме били много изобретателни и креативни по отношение на създаването на алкохолни напитки, особено в моменти, когато не можем да ги купим направо “, каза Аренс. „От хилядолетия сме приковани към опиянение и изглежда, че желанието никога няма да спре.“ Той лично опита всички отвратителни напитки - дори уиски с вкус на канела, наречено Fireball, което е деликатес в Съединените щати, освен виното с изпражнения. Имаше ли ... добро?
'Наистина харесвам чича де муко ', Каза Аренс за древна южноамериканска напитка, направена от предварително сдъвкано царевично брашно. („Ензимите в слюнката могат да започнат процес на ферментация“, обясни той.) Напитката се прави по този начин от около 7000 години и исторически саке се приготвя по същия начин в Япония.
Някои от напитките всъщност се ценят от съвременните кутии. Anty Gin, дестилиран в Обединеното кралство и напоен с растителни продукти и 'същността' на приблизително 62 червени мравки на бутилка, се продава за 258 долара. Бирата катерица е сменила ръцете си за хиляди долари. Краят на историята, както беше наречен от пивоварната BrewDog в Шотландия, достига до 55 процента алкохол, вари се с хвойна и коприва и се опакова в бутилка, натъпкана в таксимидирано животно, 'предимно' катерици, каза Аренс. - Името идва от философа [Франсис] Фукуяма , защото това е за бира това, което демокрацията е за историята. Доколкото е възможно да стигнем.
Но само един може да бъде най-бруталният, и това не е Fernet-Branca (въпреки че amaro наистина получава кимване в колекцията). 'Fishky е най-отвратителният', заяви Аренс. 'Това е уиски, отлежало в цев от херинга и е описано като най-лошото уиски, правено някога.' Изложбата продължава до края на ноември, ако търсите идеи за празнични подаръци.
Наслаждавате се на нефилтрирано? Най-доброто от списъка с напитки на Unfiltered в поп културата вече може да се доставя директно във входящата ви поща през седмица! Регистрирай се сега да получавате нефилтриран бюлетин по имейл, включващ най-новата лъжичка за това как виното се пресича с филми, телевизия, музика, спорт, политика и др.