Тъй като Тексасското крайбрежие в Персийския залив преминава в режим на възстановяване от ветровете и тежките наводнения донесено от урагана Харви , винарската индустрия на Lone Star State въздиша с облекчение. Изглежда, че виното в Тексас е получило пропуск тази година, рядко нещо за винопроизводителите, които често се борят с късни замръзвания, летни пожари, силна жега и мокри реколти. А една ранна пролет и идеално лято помогнаха на винопроизводителите от Тексас да избегнат катастрофа при прибирането на реколтата.
d asti вино синя бутилка
Двете основни наименования на Тексас са Hill Country AVA, вторият по големина в САЩ, който заобикаля град Fredericksburg и обхваща Остин и Сан Антонио, и High Plains AVA, който се намира на около 370 мили североизточно от Hill Country, много по-навътре в сушата, около Лъбок. Много от предстоящите винарски изби в Тексас са базирани в и около Hill Country AVA и произвеждат плодове от двете наименования.
Винарните съобщават, че и двата региона са били пощадени от гнева на Харви. Според Йоана Вилчох, мениджър на лозя в Флинт изби , „2017 г. бе белязана от мека зима, която означаваше ранно цъфтеж и ранно узряване. Така че, бяхме изпреварили графика, така да се каже. ”
Wilczoch добавя, че нейният екип е завършил реколтата във вторник преди бурята. „В нормална година обикновено се борим с двойното предизвикателство в края на лятото на екстремни горещини и дъждове“, каза тя. „Така че хубавото време в началото на годината ни настрои да избягваме лошото време по-късно.“
„Харви не ни засегна пряко“, каза Пат Бренан, собственик на Лозя Бренън в страната на хълма. „Обаче по-хладното време и слабият дъжд в резултат на Харви забавиха нещата, което всъщност беше добро за нас, тъй като имахме толкова много плодове, които идваха по едно и също време, и нямаше място за резервоар за обработката му.“
колко време можете да съхранявате вино
Докато брането все още не е приключило във Високите равнини, времето е сухо и идеално. „Интересното е, че температурите във Високите равнини са били през 80-те през деня, до 50-те през нощта“, каза Рон Йейтс, собственик на Лозя Spicewood . „Хилдсбърг [в окръг Сонома] наблюдава върхове от 110 и минимуми през 70-те - това трябва да е Тексас точно сега!“
„Плодовете ни от Hill Country бяха събрани до четвъртък преди бурята“, добави Йейтс. „Докато бяхме изнервени от Високите равнини, тъй като прогнозата показваше шанс за дъжд за около 10 дни, Харви изсмука цялата влага веднага.“
диаграма на двойки сирене и вино
Всички лозари се съгласиха, че перфектните пролетни и летни месеци на 2017 г. не само са помогнали за смекчаване на всякакво въздействие от Харви, но и са настроили държавата за една от най-добрите реколти в последния спомен, като качеството и добивите са категоризирани като изключителни.
С безгрижна реколта няколко винарни се фокусираха върху помощта на своите колеги от Тексас. Винарска изба Bending Branch дарява 5 процента от всички дегустационни зали и онлайн продажби за месец септември на Американския Червен кръст - Регионът на Персийския залив. По време на уикенда за Деня на труда, винарска изба Duchman Family приема дарения от необходимите консумативи по време на партито на Wine Club и дарява по 5 долара от всяка продадена бутилка / грозде от розе на J.J. Watt’s Hurricane Harvey Relief Fund.
И избите Pedernales спонсорираха един от своите сътрудници да пътува до Хюстън с лодката си през уикенда за Деня на труда, за да помогне в спасителните операции. Те не само са й покрили ведомостта за заплати, но и са й дали пари, за да помогне на хората в нужда.