Уважаеми д-р Вини,
Наистина се наслаждавам на червените смеси. Каква е разликата между Meritage и червен бленд?
-Jerry M., Tucson, Ariz.
Скъпи Джери,
С теб съм! Има нещо наистина удовлетворяващо в страхотната червена смес. Червените смеси напоследък са модерни, защото някои от тях са доста достъпни и лесни за пиене - и в това няма нищо лошо.
Meritage (римува се с „наследство“) е определена категория смесено вино. За да използва термина, винарната трябва да бъде член на Асоциацията Meritage, а виното трябва да се смесва изцяло от сортове грозде от Бордо, с не повече от 90 процента от всяко едно грозде.
Имайте предвид, че Meritage може да бъде бяло вино, ако сместа се основава на совиньон блан, семион и мускадела, но през повечето време виждам червени Meritages, които могат да включват сортове грозде като каберне совиньон, мерло, каберне фран, малбек и Petit Verdot.
-Д-р. Вини