Уважаеми д-р Вини,
Поглеждах назад към Топ 100 вина на Wine Spectator за 2017 г. и бях изумен, че Kendall-Jackson Chardonnay California Vintner’s Reserve 2015 е класиран на 28. място. Как спечели това място?
- Алън, Метейри, Ла.
Скъпи Алън,
Също така получавам удар от разглеждането на нашите Топ 100 архива . Това е като да разглеждате стари годишници, освен че никой не е срамно подстригван.
Винен зрител Топ 100 вина на годината винаги включва разнообразна група. Започваме с приблизително 17 000 вина, които преглеждаме ежегодно слепи дегустации - това означава, че взимаме вина, без да знаем производителя или цената. Оттам разглеждаме вината, които са се класирали отлично (90 точки или повече Винен зрител 100-степенна скала ) и да приложите критериите за стойност, наличност и вълнение или това, което наричаме „X-фактор“.
Имаше много вълнение за Kendall-Jackson Chardonnay Vintner's Reserve 2015 , като се започне с факта, че той спечели 91 точки и беше на цена само 17 долара. Той също беше широко достъпен, като бяха направени 100 000 случая. Освен това резерватът Vintner’s е бестселър в Калифорния Шардоне от 30 години и с основание. Това е много питейно вино, приготвено от грозде, смесено от окръзите Санта Барбара, Мендосино и Сонома, след което отлежава в използвани дъбови бъчви, за да запази плодовите вкусове свежи, а подправките фини. Смятахме, че всички тези фактори си заслужава да бъдат обявени и го превърнахме в едно от най-запомнящите се вина през 2017 г.
Разбира се, имаше 99 други вина в списъка, ако търсите нещо различно. Правим всичко възможно, за да балансираме стилове, региони, ценови етикети и X-фактори, така че трябва да има по нещо за всеки.
-Д-р. Вини