Супермоделът и актьорът Кейт Ъптън се снима от неизвестност до международна слава през 2011 г. с вирусно видео и поява в Sports Illustrated . Тя ще бъде на корицата на списанието през следващата година - и след това още три пъти - и оттогава е разширила кариерата си в моделиране и актьорско майсторство до кампании за Боби Браун, Express и Guess, както и части в Другата жена и Прехвърлянето .
По време на пътуванията си със съпруга си, стомникът на Хюстън Астрос Джъстин Верландер, Ъптън, който сега е на 28 години, обичаше виното. В Търг Долина Напа 2016 , тя предложи да придружи печелившия участник в една партида в шампионска игра на Golden State Warriors, която партидата даде за $ 1,04 милиона. През 2019 г. двойката реши да добави вино към своите резюмета, ставайки съсобственици на Безсмъртното имение в партньорство с приятел и собственик на Tusk Estates Тим Мартин, който за първи път инвестира в имота през 2016 г. и промени името си от Скрит хребет .
Стръмното, доминирано от Каберне лозе е от страната на Сонома на планината Маякамас. Това е драматично място, с височина от 900 до 1700 фута, с 50 акра, засадени по склоновете на Пролетна планина. Ъптън наскоро разговаря със старши редактор MaryAnn Worobiec за нейните любими бутикови производители, нейните поклонения във винена институция Bern’s Steak House , и какво правят тя и Верландер в кухнята в наши дни.
Винен зрител: Как попаднахте във виното?
Кейт Ъптън: Когато работех и прекарвах много време в Европа, това беше много част от културата там. След дълъг работен ден всички се връзват на вечеря и чаша вино.
Винаги съм предпочитал бяло вино, докато някой за 22-ия ми рожден ден не ми донесе няколко бутилки Opus One. Тогава разбрах, че наистина пия червено вино.
WS: Започнахте ли да пътувате до винени региони?
KU: Когато с Джъстин се събрахме за първи път [през 2014 г.], и двамата открихме подобен интерес към червеното вино. Когато за пръв път започнахме да се срещаме, аз бях в Тампа, а той в Лейкленд, Флорида, така че щяхме да отидем в Bern’s Steak House, защото имаше [една от] най-големите винарски изби в света. Радвахме се да опитваме всички тези нови, забавни вина заедно. За извън сезона същата година това бяха и първите ни пътувания до Напа.
Отиването в Напа напълно промени нашия опит с виното. Научавайки за начина, по който е направен, и културата в Напа ... В основата си всички там са фермери и имат тази любов към виното. Там има такава силна общност - има споделяне на вино и информация. Бяхме закачени. Опитваме се да се връщаме поне веднъж годишно.
WS: Имате ли любими места за посещение в Напа?
KU: Опитваме се да отидем на поне едно различно място, само за да изпитаме нещо различно всеки път, но обичаме Tusk, това е толкова красив имот. Пясъчен часовник е страхотно изживяване в лозята и пещерата. Всъщност го направихме Мелка последния път - обичам техните CJ [каберне] това е много питейно вино.
Напа е за приятелство и семейна среда. Заемете място като Ламборн . Влизате и сякаш влизате в семейна къща. Виждате ли колко любов влагат във виното. Възможността да изпитате това и да чуете тяхната история от поколенията, добавя толкова много към виното.
WS: Събирате ли вино у дома?
KU: Да, имаме винарска изба. Това е едно от любимите ни места в дома ни. Виното наистина събира хората. [Нашата изба е] предимно Napa Cab. Тогава имаме различни изискани вина, главно супер тосканци, Брунело. Един от бившите съотборници на Джъстин в Astros, Герит Коул , е голям любовник от Бордо. Той сподели с нас любовта си към Бордо и тя наистина се разтри. Така че ние сме нещо като нови пиячи от Бордо. Но определено съм готов да се науча - готов да си сложа няколко бутилки под колана.
WS: Харесва ли ти да готвиш?
KU: И двамата се наслаждаваме на готвенето. Готвим главно извън сезона, защото тогава той се прибира за вечеря. Винаги готвя различни риби или сьомга. Той обикновено пече пържола на скара. В момента той наистина се интересува от sous vide, което е наистина невероятно.
видове червено вино сладко
WS: Как се включихте с Immortal?
KU: От честите ни пътувания до Напа създадохме приятелство с Тим [Мартин] и бяхме [членове на] Туск. Тим се обърна към нас за това, че иска да поеме Hidden Ridge и да го ребрандира, защото беше невероятно вино.
Мисля, че вероятно бяхме най-лесно продадените. Ние изпитваме истинска любов към Напа, искахме да намерим начин да се включим, но също така искахме да се уверим, че това е правилният екип и правилното вино. Когато се включих за първи път, бях бременна и си забраних Напа, беше твърде тъжно. Сега обаче се надявам да участвам по-активно във всяка от стъпките.