16 Суперзвезда Лос Анджелис - списъци с вина

Напитки

Актуализирано: 27 февруари 2020 г.

Градът на ангелите и околностите му се превърнаха в кулинарна мека. Със своята комбинация от първокласни местни вина, спокойно държание в Калифорния и репутация на нощен живот, не е чудно защо сцената за хранене по-голямата Лос Анджелис е трудна за победа. Избрахме 16 Винен зрител Носители на награди за ресторанти от района на метрото в Лос Анджелис, чиито винени списъци ще зашеметяват всеки енофил.



За да проверите повече дестинации за вино и храни по света, вижте Винен зрител 'с близо 3800 награди за ресторанти, спечелени награди , включително 100 получатели на Голямата награда по целия свят, които притежават нашата най-висока чест

Имате ли фаворит, който искате да видите в този списък? Изпратете вашите препоръки на restaurantawards@mshanken.com . Искаме да чуем от вас!


Шефе

1810 Ocean Ave., Санта Моника, Калифорния.
Телефон (310) 394-5550
Уебсайт www.caporestaurant.com
Отворете Вечеря, от вторник до събота
Голяма награда

Пържола с органичен зеленчуков гратен и чаша червено вино в CapoVanessa Stump Capo сервира италианско меню с ястия като пържола със зеленчуков гратен и аспержи с картофи, магданоз и чесън.

Близо до плажа в историческо бунгало в Санта Моника, Шефе Може да се наложи спечели първата си голяма награда през 2015 г. , но неговият списък с 2500 селекции е труд на любов повече от две десетилетия. Списъкът на винения режисьор Калани Лау, особено силен в Калифорния, Бургундия, Бордо и Италия, изобилства от зрели реколти, а италианските страници включват награди като многобройни Gaja single- суров бутилиране. Впечатляваща е и селекцията от полу-бутилки и големи формати от цял ​​свят, които запълват комбинирани 10 страници. Жени се за италианска кухня с калифорнийска чувствителност, менюто на готвача и собственика Брус Мардер включва домашни тестени изделия, пресни морски дарове и месо на скара.


Спаго Бевърли Хилс

176 N. Canyon Drive, Бевърли Хилс, Калифорния.
Телефон (310) 385-0880
Уебсайт www.wolfgangpuck.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Голяма награда

Изложбената изба на Spago Beverly Hills в трапезариятаРоджър Дейвис Насладете се на избата с 15 200 бутилки, докато се наслаждавате на регионалната американска кухня в Spago Beverly Hills.

Водещият ресторант на Wolfgang Puck и Barbara Lazaroff, Спаго Бевърли Хилс печели Голяма награда от 2010 г. Виненият режисьор Филип Дън ръководи списъка с 2800 селекции, в който са представени вина от Калифорния, Франция, Италия и Германия, за да се сдвоят с регионалната американска кухня на готвача Ари Розенсън. Специален акцент в списъка с вина е огромният набор от ризлинги, който надхвърля 400 предложения, идващи от три континента. Ако търсите частна вечеря, репутацията на Спаго няма нищо друго, ресторантът е домакин на партита от 12 до 2500, вариращи от празненствата на Еми до интимни президентски вечери.


Студио

Монтаж Laguna Beach, 30801 S. Coast Highway, Laguna Beach, Калифорния.
Телефон (949) 715-6030
Уебсайт www.montagehotels.com/lagunabeach/dining/studio
Отворете Вечеря, от вторник до неделя
Голяма награда

колко струва добра бутилка вино
Преглед на трапезарията в StudioБарбара Крафт Разгледайте винени звезди от Бургундия, Калифорния, Рона и други в списъка със спечелената Голяма награда на Studio.

Търсите трапезария на брега в плажа Лагуна? Студио в Montage Laguna Beach съчетава панорамна гледка към Тихия океан с винена програма, спечелена с Голяма награда. Винената листа с 2000 селекции, съставена от асистента на директора на храните и напитките Крис Цимерли, превъзхожда Бургундия, Калифорния, Рона, Бордо, Италия и Испания. Силната селекция от половин бутилка включва Шато Лафит Ротшилд Пауяк 1959 за по-малки проби се предлагат почти 30 паунда от стъклото. Главният готвач Бен Мартинек влива международна кухня с калифорнийски влияния, в резултат на което се получават ястия като задушен карпачо от средиземноморски октопод, бавно печено свински корем с полента и сьомга с прах от копър с местни цитруси.


Уоли

447 Canon Drive, Бевърли Хилс, Калифорния.
Телефон (310) 475-3540
Уебсайт www.wallywine.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Голяма награда

Гости, които ядат и пият в Wally’sAndrea D'Agosta Wally’s в Бевърли Хилс е част от търговията на дребно, част от ресторанта.

Свързан с търговеца на дребно Wally’s Wine & Spirits, носител на голямата награда Wally’s Beverly Hills може да се похвали с 3 500 списъка за избор и кухня, вдъхновена от Прованс, в трапезария със стени, обсипани с бутилки. Винен директор Матю Търнър ръководи винената програма и нейния инвентар от 45 000 бутилки , което е особено силно при избора от Калифорния, Бордо, Бургундия, Рона, Италия и Шампанско. Що се отнася до ценообразуването, търсещите стойност отбелязват: Всички вина на магазина се предлагат за хранене и се предлагат на дребно с надценка от 40 долара, а не със стандартна надценка. На чаша се предлагат повече от 180 вина, които са идеални за сдвояване с менюто на готвача Райън Клувър от ястия от предястия, пици и предястия с месо и морски дарове, въпреки че гостите се насърчават да пазаруват за провизии с чаша в ръка. A местоположение на сестра на Уоли , който открита в Санта Моника през есента на 2018 г. притежава награда Best of Award of Excellence.


AnQi от House of An

3333 Bristol St., Коста Меса, Калифорния.
Телефон (714) 557-5679
Уебсайт www.anqibistro.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

След като изпитате луксозния търговски център на Коста Меса, South Coast Plaza, поемете си дъх в спечелената награда Best of Award of Excellence AnQi . Там философията на готвача Хелън Ан за готвене „ин и ян“ се фокусира върху леки, свежи, сезонни съставки за обрат на виетнамската кухня в Калифорния, изпълнена от готвача Рон Лий. Виненият директор Питър Меемалаят ръководи списъка с вина от 485, със силни страни в Калифорния, Франция и Италия. An също стои зад две наградени за награди ресторанти на Ракообразни включително един в Бевърли Хилс , където тя дебютира концепция за дегустационно меню, наречена Dà Lat Rose през ноември 2019г.


Базарът от Хосе Андрес

SLS Hotel Beverly Hills, бул. S. La Cienega 465, Лос Анджелис, Калифорния.
Телефон (310) 246-5555
Уебсайт www.thebazaar.com
Отворете Вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

Поставете маси в трапезарията на Базара от Хосе АндресThe Bazaar от José Andrés Chef Отличителната кухня на José Andrés блести на Bazaar.

Победител в Best of Award of Excellence базарът от Хосе Андрес , разположен на закрит площад в хотел SLS в Бевърли Хилс, готвачът José Andrés пуска игриво завъртане на изисканата испанска кухня. За начало „не вашата ежедневна капреза“ идва с „течна моцарела“, а част от „шишарки“ включва версии с хайвер и багел и локс. Винения режисьор Анди Майерс ’345-селекционният списък предлага по-традиционен аналог на менюто, с скъпоценни камъни от Испания и Франция, както и няколко избора на Шери на чаша и бутилка.


Иконом

1725 Naud St., Лос Анджелис, Калифорния.
Телефон (323) 545-4880
Уебсайт www.majordomo.la
Отворете Вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

Разпространение на малки плочи в MajordōmoМенюто на Majordōmo Majordōmo варира от малки хапки до по-големи ястия, предназначени за споделяне.

Фънки вкусове срещат вина от най-високо ниво в многобройните заведения на Дейвид Чанг в САЩ, Канада и Австралия, включително седем носители на награди за ресторанти. В Иконом , очаквайте закачливи чинии, открояващи азиатски съставки, като яйчена салата със сьомга от сърна, пържен карфиол с рибен сос – винегрет и пилешки сандвичи на хавайски ролки King’s. Главният готвач Джуд Пара-Сикелс управлява кухнята, докато виненият директор Кен Хауъл управлява винената програма, спечелила наградата Best of Award of Excellence. Списъкът с 435 селекции превъзхожда Франция, Италия и Калифорния. Момофуку разкри още един аванпост на концепцията, Majordōmo Meat & Fish, в Палацо на Лас Вегас във венецианския курорт през декември 2019 г.


Мод

212 S. Beverly Drive, Бевърли Хилс, Калифорния.
Телефон (310) 859-3418
Уебсайт www.mauderestaurant.com
Отворете Вечеря, от вторник до събота
Най-доброто от наградата за върхови постижения

Виненият директор Андрей Толмачов отваря бутилка в избата на МодРей Качаторян В Мод, виненият директор Андрей Толмачов управлява списък от 705 селекции.

Виното е движещата сила зад водещия ресторант на знаменития готвач Къртис Стоун, Мод . Сезонно въртящите се менюта на готвача Крис Флинт са вдъхновени от винен регион. Екипът лекува гостите с дълбоко гмуркане в представения регион чрез меню за дегустация, което започва от $ 125 и двойки вино, произведени от съответния регион. По-широк избор има в списъка със 700 вина, контролиран от винения директор Андрей Толмачов, който е отличен във Франция, Италия, Калифорния и Испания. Мод е един от двамата победители на Stone of Award of Excellence в Лос Анджелис, които той също притежава Месарница и ресторант Гуен , сезонна пържола на около 30 минути път с кола.


Майкъл в Неапол

5620 E. Second Ave., Лонг Бийч, Калифорния.
Телефон (562) 439-7080
Уебсайт www.michaelsonnaples.com
Отворете Вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

Гости, които се хранят на открито в Майкълс в НеаполМайкълс в Неапол Има достатъчно място за хранене на открито, където да се потопите на слънце в Калифорния в Майкълс на Неапол.

Търсите страхотен италиански в Лонг Бийч? Насочете се към победителя в Best of Award of Excellence Майкъл в Неапол . Тестените изделия, колбаси и моцарела и желато в менюто на готвача Ерик Саманиего се произвеждат сами, а ресторантът отглежда собствени билки и различни сезонни зеленчуци в градината си на покрива. Що се отнася до напитката, режисьорът Масимо Ароне защитава скъпоценни камъни от Тоскана, Пиемонт и Калифорния, за да задоволи всякакъв бюджет, от разнообразни ценни снимки до 50 долара до отлежали бутилки от Джакомо Боргоньо и Фигли Бароло Рисерва и вертикали от Имение на Сан Гуидо .


Напа Роуз

Гранд калифорнийският хотел на Disney, 1600 S. Disneyland Drive, Анахайм, Калифорния.
Телефон (714) 300-7170
Уебсайт www.disneyland.disney.go.com/dining/grand-californian-hotel/napa-rose
Отворете Вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

колко калории в reisling вино

Дисниленд е мястото, където мечтите се сбъдват, включително запомнящи се ястия с изискани вина. Разтегнатият хотел Grand California на Disney е домакин на луксозна тарифа в Калифорния и обширна винена карта в елегантния Напа Роуз . Повишен в Best of Award of Excellence през 2017 г., ресторантът разполага със списък от 1100 селекции от сомелиер Ерик Кезада, с фокус върху Калифорния и Франция, особено Бордо и Бургундия. Има и уютен салон, където можете да се насладите на списъка, заедно с регионалните американски ястия на готвача Андрю Сътън.


NoMad Лос Анджелис

649 S. Olive St., Лос Анджелис, Калифорния.
Телефон (213) 358-0000
Уебсайт www.thenomadhotel.com/los-angeles
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

Печена патица в NoMad Лос АнджелисNoMad Лос Анджелис NoMad Лос Анджелис е стилна дестинация с креативни ястия и мощна винена листа.

Хотелите NoMad в Ню Йорк , Лас Вегас и Ангелите всички къщи Best of Award of Excellence, печеливши ресторанти, но NoMad Лос Анджелис е изключителен. Винената програма представя близо 3800 селекции, което го прави най-големият списък с награди за ресторанти в града. И според винения директор Райън Бейли, ресторантът предлага най-голямата селекция от шампанско от всички винени списъци в света, обхващаща 30 страници и обхващащ широк спектър от стилове и производители. Тази сила се съчетава със забележителностите в Бургундия, Калифорния и Германия, които създават изобилие от бутилки, благоприятни за храната, за да се съчетаят с кухнята на готвача Руди Лопес. Менюто е заредено с лукс, от черни трюфели, поднесени върху ризото или талиатели, до уни сервиз. Отворен от групата Make It Nice на готвача Даниел Хъм (която включва носител на Голямата награда Единайсет Мадисън Парк ), ресторантите бяха придобити от собственика на хотели NoMad , Sydell Group, в края на януари 2019 г.


Остерия Моца

6602 Melrose Ave., Лос Анджелис, Калифорния.
Телефон (323) 297-0100
Уебсайт www.mozzarestaurantgroup.com
Отворете Вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

Равиоли в Osteria MozzaOsteria Mozza Osteria Mozza е любим продукт в ресторантската сцена на Лос Анджелис

Наградата на Нанси Силвъртън, спечелила наградата Best of Award of Excellence, Остерия Моца е място за виното, склонно да вижда и да бъде видяно. Избраният списък от 1450 на режисьора на вино Сара Кларк отдава почит на Пиемонт и по-специално на Тоскана, включително изключителни вертикали на Кон и Джузепе Риналди . Акцент в храненето е моцарела барът на ресторанта, където Silverton е съставил дълъг списък от малки ястия, включващи прясна вносна моцарела, както и рикота и пълнена със сметана бурата.


Провидението

5955 Melrose Ave., Лос Анджелис, Калифорния.
Телефон (323) 460-4170
Уебсайт www.providencela.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

В най-доброто от наградата за отлични постижения Провидението , мястото е бяла покривка, а акцентът е в менютата за дегустация на морски дарове, които започват от $ 135 на човек. Главният готвач Майкъл Кимарусти прави идея да набавя дива уловена риба и други устойчиви съставки за готвенето си, ориентирано към морски дарове. Виненият директор Дейвид Осенбах ръководи винената листа от 730 селекции, която има силни страни в Бургундия, Калифорния и Франция, плюс Германия и Австрия.


Redbird

114 E. Second St., Лос Анджелис, Калифорния.
Телефон (213) 788-1191
Уебсайт www.redbird.la
Отворете Вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

Трапезарията в RedbirdRedbird Redbird е място, което се случва, фокусирано върху регионалните съставки.

Сгушен между Чайнатаун ​​в Лос Анджелис и кварталите в центъра на града, Redbird се помещава в бивша катедрала, превърната в събитие. Шеф Нийл Фрейзър управлява меню, което варира от малки закуски до предястия в семеен стил. Спечелената награда Best of Award of Excellence включва широка програма от чаши с вкус на всичко, включително крепостни вина, портокалови вина и наливни Коравин . Виненият директор Бен Тейг ръководи еклектичната изба от 2800 бутилки с фокус върху Франция, Калифорния и Италия и посвещение на остарелите и достъпни опции.


Република

624 S. La Brea Ave., Лос Анджелис, Калифорния.
Телефон (310) 362-6115
Уебсайт www.republiquela.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения

Маси до голям прозорец в РепубликаРайън Танака Атмосферата е хладна, но вината са сериозни в République.

Република е съпоставяне на няколко нива: Сградата датира от 20-те години на миналия век, но френската кухня, сервирана вътре, е модерна и свежа, като непрекъснато се променя със сезоните. Атмосферата е спокойна, но все пак това е фон за винена програма от световна класа, пълна с първокласни бутилки. 2200 селекции подчертават предимно Франция, с особено отлични колекции от Бургундия, Бордо и Шампанско, плюс допълнителна сила в Калифорния. Виненият директор Сам Ретмайер вгражда очарователни детайли в списъка, като страница с етикети, направени от приятели на ресторанта (както списъкът закачливо отбелязва, „безсрамна промоция на хора, които познаваме, които правят фантастично вино“) и друга, озаглавена „Вторник вечер , ”Включващ около 70 безпроблемни кирка, всички под $ 100.

как да използвам гарафа

Китайски на Main

2709 Main St., Санта Моника, Калифорния.
Телефон (310) 392-9025
Уебсайт www.wolfgangpuck.com/dining/chinois-santa-monica
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Награда за отлични постижения

Ястие от патици в Чиноза на МайнАзиатските вкусове на Oscar Zagal задвижват менюто в Chinois на Волфганг Пак на Main.

Насочете се на запад от Лос Анджелис и точно преди да стигнете плажа, ще намерите Китайски на Main , дръзкият азиатско-френски ресторант за ядрен синтез, собственост на Волфганг Пак. Гостите могат да отпият вина от избата с 350 селекции и да наблюдават как в отворената кухня се приготвят ястия като топли къдрици със стриди и говеждо месо на скара с пикантен сос от шалот и кориандър. Калифорния и Франция са в центъра на вниманието на тази винена листа, спечелена с награда за върхови постижения, контролирана от винения директор Джейсън Вагенселер.


Бъдете в крак с последните новини за ресторантите от нашите носители на награди: Абонирайте се за нашите безплатни Частен наръчник за хранене бюлетин и ни следвайте в Twitter на @WSRestoAwards и Instagram в @WSRestaurantAwards .