Това не е първата дестинация, за която хората се сещат, когато става въпрос за винени пътувания. Долината на Дуро обаче е една от най-падащите челюсти в лозаро-винарските страни, които трябва да посетите. Нека очертаем едно винено приключение за цял живот.
Стои на върха на Понте де Дом Луис I (най-известният мост на Порто - проектиран от Гюстав Айфел).
Пътуването започва в Порто, Португалия
Ако отивате в винарската държава Дуро, започнете в Порто. Древните сгради около града мълчаливо разкриват хилядолетна история. Градът не блести така, както другите древни европейски туристически дестинации правят Порто здрав и труден за навигация. Докато Порто изглежда коварно за повечето, идеален е за трудолюбиви млади пътешественици, които не искат да бъдат притеснявани от екипи от амбициозни туристи . В Порто има песъчинки, но има и дух, който се чувства така, сякаш е на ръба да дойде в нова златна ера.
унции в чаша вино
да. Знам какво мислите. Това е истинско. от Джъстин Хамак
Наслаждавайки се на Порт Вино в Порто
- Пристанище и Вила Нова де Гая всъщност са два отделни града, разделени от река Дуро. Всички големи пристанищни къщи (наречени пристанищни хижи) всъщност се намират отвъд реката във Вила Нова де Гая.
- Навсякъде има портвейн, лесно е да се запасите и да бъдете сигурни за посещение Винология за полезна информация за порта, говорещ на английски език.
- Първата и най-продължителната Port Lodge във Вила Нова де Гая е Копке.
Изглед Пристанищни ложи в по-голяма карта
Хубави хотели в Порто
- В центъра на Порто има нов хотел. Хотел Carris Porto Ribeira отворен през октомври 2011 г. Той е в центъра на града, близо до моста Мария Пия, проектиран от Гюстав Айфел.
- За лукс, Ийтман във Вила Нова де Гая има най-добрите гледки към град Порто.
- Останахме в Хотел Infante Sagres който предлагаше страхотна закуска за сервиране.
Гледката от Casal de Loivos в долината Дуро.
2. Гледките на долината Дуро
Когато някой каже, че гледката е епичен в Douro не съобщава истински усещането, което изпитвате, когато сте там. Douro е жива реликва от селскостопанската история от 2000 години. Всеки ъгъл на земя покрай Дуро е бил докоснат от ръцете на фермерите, които са си оформяли прехраната в много суров пейзаж. Голяма част от района е Обект на световното наследство на ЮНЕСКО и новите структури трябва да се съобразяват с начина, по който нещата са се правили в продължение на много векове.
За пътешественик в Дуро пейзажът е по-лесен за разглеждане с лодка или влак. Ако шофирате, обърнете внимание! Пътищата са тесни и коварни, но гледните точки са смешни. Ето връзка към три от гледните точки, на които се спряхме Douro Wine country.
Хорни къщи
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сегаХубави хотели в винарската държава Дуро
- За една нощ останахме до древен замък, наречен Хорни къщи и това беше страшна гадост, но далеч от централния Дуро.
- По-близо до река Дуро има няколко квинти, които са превърнати в хотели, като например Кинта Нова .
- Казал де Лоивос седи над реката и има наистина страхотни гледки.
- Хотел Vintage House е точно в центъра на Чима Корга (по-приятелската част на Дуро) в Пиняо.
Избата в хижата на Тейлърс Порт
3. Пийте Порт Вино
Порт виното е аутсайдерът. Какво имам предвид? Е, портовите вина са едни от най-дълго живеещите вина в света, но често са по-евтино от другия исторически значими вина по света. Порт е десертно вино за останалия свят, но в Португалия е по всяко време вино.
какъв тип вино е каберне совиньон
Има седем често срещани стила на Порт вино, които всички са гарантирани от IVDP . Какво означава това за пристанището пияч? Това означава, че официално одобрените пристанищни вина са последователни по отношение на вкуса в рамките на техния стил.
- Руби порт Направено с червеното грозде на Douro. Означава да бъде пиян млад и свеж. Ще ви накара да се усмихвате лилаво и често.
- Късно бутилирано реколта (LBV) Порт с по-високо качество, подобен на реколта Порт. Може да се сервира млад или стар в зависимост от това как е запушен и колко сте жадни.
- Vintage Port Официално пристанище за реколта година, достатъчно фино, за да издържи дълго във вашата изба. Португалците рядко съхраняват Порт отстрани, „Твърде добре, за да бъдете свалени!“
- Tawny Port Отлежава в дървени бъчви в продължение на много години. Често се продава на 10, 20, 30 или 40 годишни нива. Quinta прави стареенето вместо вас, така че да не се налага.
- Жътва Порт (Vintage Tawny) Същият като руса, но от определена година.
- Бял порт Произведено с бялото грозде на Дуро като Алварно (известен още като Албариньо), Рабигато и Малвазия. Страхотно с тоник .
- Порт Розе Най-новият стил на Порт. Вкус на ягоди и карамел. Насладете му се направо, на скалите или в коктейл.
Лилави крака! Никой педикюр няма да излекува това.
какво е винен експерт
4. Стъпчене в Лагари
Как се прави Порт Вино?
- 1. Берете много грозде
- две. Поставете ги в големи плоски вани от шисти
- 3. Изгасете сока
Наричат се каменните чани за ферментация на портвейн лагари (lah-GARS). Те са архаични, но също така доста често срещани в винарската държава Дуро. От септември до октомври винаги има нужда от работници в немеханизираните лагари.
Експериментирайте с „отстраняване на ръката“, където всяко зрънце се откъсва на ръка!
Какво ли е да задушиш лагар? Поставянето на краката ви в лагар е арестуващо преживяване. Студено е и на всяка стъпка се появява милион грозде грозде. Стъблата и семената започват да бракуват краката ви, докато се опитвате да се загреете - сгушени срещу останалите работници подред. След около 10 минути пукане на хиляди грозде между пръстите на краката ви е топло.
Ексфолиращите свойства на тъпчещото грозде трябва да са небесни с целия този антоцианин, захар и екстракт от гроздови семки. Потенциална спа ниша за винарските страни?
Докато лагарите са много романтична идея, истината за работата, която се влага в тях, е по-малко от привлекателна. Обикновено лозарските работници работят 7 часа, за да берат грозде по време на беритбата и след кратка почивка отиват в лагарите. Правилно смачква е 4 часа досадна работа. В старите лагари всъщност има издълбани дупки в камъка за работниците. Не преминавате през специален ритуал за прочистване на тялото, преди да влезете , просто влизаш.
5. Да се храним наистина добре
Бяхме изумени, когато дойде първият курс. И тогава дойде второто ястие ... и третото ... Португалската трапеза не е за финта по сърце. Във всичко има непроизносими части от месото. Ако предполагате, че пътувате с вегетарианец, те казват,
'Това е страхотно! Имаме Bacalhau! ”
Независимо от ограниченията в менюто, почти навсякъде се сервират прости зеленчуци, хляб и маслини и бадеми Douro. Основната част от земята е картофи, ориз и португалско зеле, което расте в задния двор на всички. Понякога ще се блъскате в муцуна в яхнията си. Ще бъдете пияни, сити и щастливи на всяка спирка в Douro Wine Country.
Удивително зехтин, кървави колбаси и козе сирене.
Ако пиете толкова, колкото и ние, уверете се, че някой друг кара. Много от хотелите могат да ви свържат с шофьорски услуги (които познават региона много по-добре от вас) и дори водни таксита. Щастливи пътувания!
Ана Оливейра, Тара Девън , Робърт Макинтош , Маделин и Джъстин , Барбара Амарал , Оскар Куеведо & Дънкан Роудс
какъв е вкусът на виното от гренаш