Уморихте ли се да чуете за Тоскана? Един от най-слабо обсъжданите забележителни винарски региони в Италия е Южен Тирол . Тук ще намерите някои от най-добрите в света Pinot Grigio. В Алто Адидже Пино Гриджо е направен в освежаващ и пикантен стил, който ще ви гъделичка зъбите. Освен бяло вино, районът произвежда и два уникални сорта червени вина, които си струва да се споменат.
Научете за виното Alto Adige от емблематичния им Pinot Grigio до достойни за възрастта червени вина като Lagrein. Определете основните вкусове на региона и знайте какво да търсите, когато жадувате за нещо италианско.
Вино Alto Adige: Дом на Kickass Pinot Grigio
Алто Адидже е за тези, чиито сърца са в планината. Изглед към Schloss Lebenberg. източник
Винен регион Алто Адидже
Научете как да прочетете италианска винена листа
Лозя в Алто Адидже пълзят по стените на ледниковите долини в хоризонтални редове. Именията на винарната тук обикновено се наричат „Schloss“, което е немската дума за замък или замък. Алто Адидже е съвсем мъничък, само 13 000 акра, но регионът варира достатъчно, за да има 7 различни растящи подрегиона. Градът Болцано е смазан в центъра на Алто Адидже и има някои от най-невероятните пейзажи.
КУПЕТЕ АЛТО АДИГА ВИНО?
Когато търсите вино от Алто Адидже, то най-вероятно ще бъде групирано в магазина като вино от „Трентино-Алто Адидже“. Това е така, защото Alto-Adige се намира северно от Трентино, регион, известен с пенливо вино, Пино Ноар и Шардоне. В Алто Адидже също много често се виждат немски имена и думи на етикета. Например, може да намерите бутилка Weißburgunder вместо Пино Бианко.
Искате някои препоръки за високо ценено италианско вино?
Какво прави Alto Adige най-добре?
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сегаPinot Grigio & Pinot Bianco
Белите пиноти на Алто Адидже представляват над 20% от общото производство на вино и са отличителен белег на района. И двете вина имат фин лимонов и восъчен аромат на праскова с леки медови и бадемови нюанси. Alto Adige’s бял Пино Гриджо и Пино Бианко съперничат на най-добрия австриец Зелена Валтелина и немски ризлинг.
колко унции вино в бутилка
Какво да очаквате от Alto Adige Pinot Grigio
Виното от Алто Адидже ще има по-висока киселинност и по-малко плодови вкусове от американското Пино Гриджо. Ако искате да си купите такъв, очаквайте да похарчите поне $ 14. Най-добрите вина започват от $ 25 и държат очите ви обелени за Pinot Bianco - струва си завъртане!
Примери за класически вина
Първо ново Пино Гриджо ~ 15 долара
Това вино ни беше препоръчано от хората в Guildsomm.com като пример за вино, което е вярно в основата си. Това е чудесен пример за класически Alto Adige Pinot Grigio.
Винарска изба Terlan “Vorberg” Pinot Bianco ~ 23 долара
Това Пино Бианко показва колко богато и достойно за възрастта италианско бяло вино може да бъде. Бял нектарин и физиологичен разтвор
Други бели вина
Gewürztraminer е традиционно несъхнещ (което означава: леко сладък) с аромати на прясна пия, пчелна пита и джинджифил. Alto Adige е родината на Gewürztraminer и наскоро бе открит от Jancis Robinson за абсолютно същия сорт грозде в Traminer. Расте най-вече в най-южната винена зона, наречена Bassa Atesina, която се затопля от езерото Гарда.
Мюлер Тургау е по-лекият цветен приятел на Gewürztraminer, има по-малко алкохол и повече аромати на цитрусов цвят. Можете да намерите Müller Thurgau, който също расте в Баса Атезина, но в лозята с най-висока кота - до 4000 фута .
Жените и мъжете са обработвали реколтата заедно в Алто Адидже в началото на 1900-те
Необичайни червени вина от Alto Adige
РобТрябва да опитате
Ако обичате плодово леко вино като Zinfandel, тогава трябва добавете Schiava към вашия репертоар. Виното е експлозия на ягоди, захарен памук с тръпчивост от лимонени бонбони. Ако трябваше да го сравня директно с Божоле, бих казал, че Schiava е това, което Божоле Нуво иска да бъде: леко и плодово ... винаги добро време.
Нови световни любители на виното
Schiava няма неудобните земни вкусове, каквито имат много европейски вина. Това е чудесно лекарство към вратата вина от стария свят , но достатъчно странен сорт за вашите приятели на вина.
бутилка вино размер унция
Лагрейн
Изпробване на времето, Lagrein е древен сорт, споменат още през 1500-те (да, по-стар е от каберне совиньон). Само с около 1100 декара в Алто Адидже - а може би и света - Лагрейн е относително трудно да се намери. Тъмните плодове и нотките на земен пипер с относително висок танин и киселинност правят Lagrein чудесно вино за избата за дълго време. Не очаквайте прилив на плодове, имаме вкус, подобен на френския Syrah и италианския Барбера .