Уважаеми д-р Вини,
Подготовката и полагането на изпит за сертифициран специалист по вино е добра идея за някой, който иска да влезе във винарската индустрия?
какво бяло вино за готвене
-Люсиен, Шелтън, Кон.
Скъпи Люсиен,
Има много различни сертификати за вино, като сертифициран специалист по вино или CSW, за които питате. Не мога да говоря за всички работодатели, но мисля, че винените класове като курсове за подготовка за сертифициране са чудесна идея за всеки, който се интересува от виното, независимо дали крайната цел е работа или просто по-голяма оценка. Изпитът по CSW, предлаган от Обществото на винените педагози, не е походка и много хора не го издържат при първия си опит, така че това със сигурност ще дойде с някои права за хвалене. „CSW е чудесна първа стъпка за всеки, който се интересува от изучаване на виното и от възможността да„ говори вино “, каза ми вербовката в лозаро-винарския сектор Ейми Гарднър от Wine Talent.
Друг популярен набор от сертификати се предлага от Wine & Spirit Education Trust или WSET, който обхваща не само виното и обхваща множество нива на трудност. Много професионалисти в индустрията носят WSET сертификати за вино, спиртни напитки или саке. По-амбициозните могат да преминат към програмата Master of Wine, за която WSET дипломата обикновено е предпоставка, или към отделната програма Master Sommelier. Сертификатът Master Sommelier определено е насочен към хора, работещи в ресторанти или подобни заведения, тъй като включва силна страна на обслужване и няколко стотин души по целия свят могат да го заявят. (Документалният филм Сом последва четирима кандидати за МС, макар че подготвиха изпит .) Майсторът на виното е по-теоретична дисциплина и в момента в света има само около 350 MW. Обикновено са необходими години на отдаденост, за да се постигне едно от тези постижения и членовете на двата клуба обикновено се озовават на доста високи работни места.
колко дълго може да отлежаваш вино
Ако се опитвате да влезете в лозаро-винарския бизнес, съответният опит е от ключово значение и, както посочва Гарднър, тези видове сертификати не само показват ангажираност към виното, но класовете и дегустационните групи могат да се окажат безценни мрежови инструменти. Не забравяйте да се възползвате от връзките, които правите там. Вземете визитки и изпратете благодарствени бележки, както са ви научили майка ви и д-р Вини.
Разбира се, можете да получите знания за виното, като вземете уроци в местен колеж или дори от онлайн курс за вино, като Училище за винен зрител . Ходете на дегустации, водете дневник, изграждайте увереността и речника си по какъвто и да е начин. И накрая, Гарднър препоръчва винаги да се опитвате да използвате предишния си опит в своя полза за работа в лозаро-винарската индустрия. „Ако сте счетоводител в производствена компания, опитайте да си намерите работа като счетоводител във винарската индустрия. Ако сте в съоръжения, потърсете работа в съоръженията във винарската индустрия. Това е най-лесният начин да изиграете силните си страни и да постигнете успех във винарската индустрия. ' Добър съвет!
колко унции в 750 мл бутилка вино
-Д-р. Вини