Денят на бащата, денят, в който празнуваме мъжете, които ни помогнаха да направим това, което сме, е тази неделя, 17 юни. Уикенд е да наздравиш на баща си с чудесна храна, страхотни спомени и най-вече страхотни вина .
Все още търсите подарък, който да зарадва вашия любител на виното, но няма да разбие банката? Вграденият предлага някои почти неразрушими тоалетни за вино с една и две бутилки, които са изолирани, перат се в машината и изглеждат добре (цените започват от 15 долара за една бутилка). И Пайпър-Хайдсик сега предлага своите Брут шампанско (89 точки, $ 35) в специално проектирана изотермична 'Cool Box', която ще поддържа охладена бутилка студена в продължение на два часа, без да събира конденз. (За повече идеи за подаръци вижте нашата ръководство за подаръци от 31 май 2007 г., брой на Винен зрител , с много подаръци - винена кула от 18 бутилки, устойчиви на чупене стъкла, някои отлични шунки и сирена - подходящи за бащи и любители на виното и храната.)
Правилно отношение към татко
Вино
Резултат
Цена
КРИЛКА КВИЛЕДА Каберне Совиньон Колумбийска долина 2004 г.
95
100 долара
Кадифено и щедро. Еластичен, интуитивен стил, с кафе и горчиво-шоколадови акценти около красиво съдържаща се сърцевина от зрял касис, слива и череша. Има страхотно присъствие, баланс и хармония. Финалът се разширява впечатляващо на фона на воал от твърди танини и добре интегрирани дъбови вкусове. Най-доброто от 2010 до 2020 г. Дегустирано два пъти, с последователни бележки. 3400 направени дела. От Вашингтон.—H.S.
CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2004
94
136 долара
Превъзходно каберне, което е узряло, плюшено и дълбоко концентрирано, с нива касис, слива, къпина и пикантен дъб кедър. Твърдо танинов, жив и дълбок, разкриващ допълнителни нюанси на вкуса на дългия, ангажиращ завършек. Най-доброто от 2008 до 2013 г. 11 800 направени дела. От Калифорния.—J.L.
CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2004
93
46 долара
Еластичен, грациозен стил, който сервира сложна комбинация от плодове с аромат на череша, касис, билки и слива, бране на лек препечен дъб и нотка мока средно небце и завършване с дълъг, продължителен послевкус и кръгли танини. Пийте сега до 2013 г. 6 200 направени дела. От Калифорния.—J.L.
SHAFER Каберне Совиньон Stags Leap District One Point Five 2004
93
65 долара
Интензивен и концентриран, с ярки аромати на касис и къпина, които са засенчени от леки аромати на препечен дъб и кафе мока. Гладко текстурирани, със зрели, финозърнести танини, завършващи с дълъг, сложен послевкус. Пийте сега през 2014 г. Дегустиран два пъти, с последователни бележки. 6 000 направени дела. От Калифорния.—J.L.
PROVENANCE Каберне Совиньон Ръдърфорд 2004
91
$ 40
Елегантен и изискан, с плътна греда от пикантен касис, пръст, минерал, градински чай и прашни плодове, чист и фокусиран, завършващ със сложен послевкус на глинеста касис. Пийте сега до 2013 г. 17 300 направени дела. От Калифорния.—J.L.
AMAVI Каберне Совиньон Колумбийска долина 2004 г.
90
$ 24
Стреми се към сръчен баланс и постига гъвкава текстура, с привлекателни плодове от касис и боровинки, засенчени с кедър и индийско орехче. Не е голямо вино, но изразително, задържащо се без усилия срещу рафинирани танини. Най-доброто от 2008 до 2013 г. 3 863 направени дела. От Вашингтон.—H.S.
CASA LAPOSTOLLE Каберне Совиньон Colchagua Valley Cuvée Alexandre Apalta Лозе 2005
90
23 долара
Богат и полиран, със солидна сърцевина от плодове от къпина и касис, наслоени с мока, сладки подправки и нотки на бриар. Показва повече чистота и свежест, с по-малко тост, отколкото предишните реколти. Финалът е дълъг и сочен. Пийте сега през 2008 г. 16 000 направени дела. От Чили.—J.M.
GORDON BROTHERS Каберне Совиньон Колумбийска долина 2005 г.
89
23 долара
Еластичният стил предлага изобилие от зрели плодове от череша и касис, засенчени с нотки на червен пипер и сметана. Държи се добре срещу полирани танини. Пийте сега до 2010 г. 5 700 направени дела. От Вашингтон.—H.S.
ВЕЛИЧЕЗНАТА ВИНОВА КОМПАНИЯ House Red Columbia Valley 2005
88
10 долара
Копринено, кръгло и щедро със своите пикантни, земни вкусове на слива и къпина, които се задържат добре, докато финалът продължава. Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Пийте сега през 2010 г. 50 000 направени дела. От Вашингтон.—H.S.
TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Puglia 2005
87
11 долара
Натоварвания с ярко зрънце и минерали по носа и небцето. Средно тяло, копринена текстура и средно покритие. Пийте сега. 40 000 направени дела. От Италия.—J.S.
Все още търсите подарък, който да зарадва вашия любител на виното, но няма да разбие банката? Вграденият предлага някои почти неразрушими тоалетни за вино с една и две бутилки, които са изолирани, перат се в машината и изглеждат добре (цените започват от 15 долара за една бутилка). И Пайпър-Хайдсик сега предлага своите Брут шампанско (89 точки, $ 35) в специално проектирана изотермична 'Cool Box', която ще поддържа охладена бутилка студена в продължение на два часа, без да събира конденз. (За повече идеи за подаръци вижте нашата ръководство за подаръци от 31 май 2007 г., брой на Винен зрител , с много подаръци - винена кула от 18 бутилки, устойчиви на чупене стъкла, някои отлични шунки и сирена - подходящи за бащи и любители на виното и храната.) 