Уважаеми д-р Вини,
Къде бих намерил списък с различните сортове грозде, използвани за направата на специфични вина като Мерло, Шираз, Каберне и др.?
-Нийл Т., Нотингам, Англия
Скъпи Нийл,
Има хиляди видове грозде, въпреки че съм чувал, че броят, използван за производство на вино в търговската мрежа, вероятно е по-близо до 1300. Ако се опитвате да ги проследите, става доста сложно бързо - някои грозде са клонинги на други, а някои грозде имат различни имена на различни места. („Syrah“ и „Shiraz“ може да са най-известният пример, но има много други.)
В зависимост от това колко изследвания искате да направите, има някои страхотни книги по темата. Или можете да разгледате удобния Wine Spectator ръководство към най-изявеното грозде и техните характеристики.
-Д-р. Вини