Уважаеми д-р Вини,
Отварях затворена бутилка вино с капачка и вместо капачката се отделяше от останалата част на капсулата, цялата капсула се откъсна! Трябва ли да се притеснявам, че пломбата е компрометирана? Или дори подправени?
—Решел, Юджийн, Оре.
Скъпа Решел,
Това е нещо необичайно, но не съвсем изненадващо. Капачките за винт започват като едно парче: перфорирана капсула, която, когато е усукана, е проектирана да отделя полата от капачката с резба. В процеса на бутилиране капсулата се притиска към горната част на бутилката и след това се нагъва в гърлото, за да се закрепи.
Случвало ми се е няколко пъти, когато изглеждаше, че нещо се обърка с процеса на пресоване и цялата капсула се откачи.
По-често обаче се сблъсквах с упорити перфорации и в тези случаи е важно да сте сигурни, че използвате правилната техника за отваряне на бутилка с завинтване (много хора не, защото това е малко противоположно) : Дръжте полата или ръкава на капсулата с едната си ръка, а основата на бутилката - с другата, но вместо да завъртите капсулата, завъртете бутилка обратно на часовниковата стрелка уплътнението трябва да се счупи доста лесно.
Когато се отлепи цялата капсула, не означава непременно, че пломбата е била компрометирана, но със сигурност бих опитал първо виното, преди да го сервирам.
-Д-р. Вини