Уважаеми д-р Вини,
Има ли разлика между „сорт“ и „сорт“, когато говорим за грозде?
червено вино диаграма лека до тежка
- Хари, Сан Франциско
Скъпи Хари,
Отговорът на този въпрос може да зависи от това дали разговаряте с любител на вино или градинар. Тъй като въпреки че понятието „сорт“ и „сорт“ се използват взаимозаменяемо, те технически се отнасят до много различни неща.
В природата се среща „сорт“ грозде или друго растение. Но докато „сорт“ се отнася до природен феномен, „сорт“ или „култивиран сорт“ е този, който е избран за желани характеристики и се размножава от хората чрез неща като хибриди, присадки или клонинги. Това обяснение е за научно мислещите.
Междувременно любителите на виното се позовават на „сортовете“ на гроздето, за да разграничат винено грозде като Шардоне, Каберне Совиньон или Пино Ноар. Но тези сортове грозде технически са всички сортове грозде, защото се размножават чрез резници. Така че, въпреки че растителният ботаник може да изтръпне всеки път, когато споменете гроздов „сорт“, това е обичайна, приета употреба. Бих се радвал да чуя от всички любители на градинарството на виното там, за да видя какво имат да кажат.
-Д-р. Вини