Две чаши червено вино с вечеря на вечер могат да осигурят повече облекчение на възпалените, запушени артерии, отколкото два изстрела джин, според проучване, публикувано това лято в медицинското списание Атеросклероза.
„От тези резултати става ясно, че докато пиенето на някаква форма на алкохол намалява възпалителните маркери, червеното вино има много по-голям ефект от джин“, каза водещият автор Емануел Рубин, професор по патология в Медицинския колеж на Джеферсън във Филаделфия.
Атеросклерозата е състоянието, при което плаката, образувана от мазнини и холестерол, се натрупва и възпалява артериите. Това може да доведе до втвърдяване или корозия на артериалната стена. Атеросклерозата е основен рисков фактор за инфаркти и инсулти. Няколко „възпалителни маркера“ могат да бъдат измерени за ранно откриване на заболяването.
Вече е известно, че умерената консумация на алкохол намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Предишни изследвания показват, че леко до умерено пиене може да помогне на възрастните хора намаляване на риска от атеросклероза и намаляват общото възпаление в кръвоносните им съдове. Други проучвания свързват консумацията на алкохол с цялостно здраве на артериите и към намалено възпаление на кръвоносните съдове в белите дробове причинено от тютюнопушенето.
Но са направени малко изследвания за това дали някои видове алкохолни напитки имат по-голям защитен ефект при специфични състояния, като атеросклероза. В предишни проучвания е установено, че етанолът повишава нивата на HDL-холестерола (добрия вид) в кръвта, но ефектът му върху други фактори, свързани с атеросклерозата, като съсирването на кръвта, е неясен. Други проучвания разкриват, че полифенолите (като ресвератрол и танини), които се намират в различни количества в различни алкохолни напитки, могат да помогнат за намаляване на съсирването на кръвта и натрупването на плака. Червеното вино съдържа голямо количество полифеноли в сравнение с повечето бели спиртни напитки.
За да проверят дали червеното вино придава допълнителна защита срещу атеросклероза, учените сравняват неговите ефекти върху възпалителните маркери с тези на джин, който е с ниско съдържание на полифеноли.
Четиридесет мъже на възраст от 30 до 50 години бяха наети на работа в болничната клиника в Барселона, Испания. Участниците нямат фамилна анамнеза за диабет тип 2, хипертония или сърдечни заболявания и съобщават, че пият между 10 грама и 40 грама алкохол на ден. (Според проучването в чаша вино с 5 или 6 унции има около 15 грама алкохол.) Доброволците също съобщават, че не приемат лекарства или витамини и поддържат здравословна диета.
Субектите спряха да пият за 15 дни. Кръвната им плазма се взема след този период и се измерва за възпалителни маркери, като c-реактивни протеини, които повишават риска от атеросклероза. През следващите 28 дни на 20 субекта бяха дадени около 11 унции Мерло (30 грама алкохол) с вечеря, виното беше богато на ресвератрол и танин. На останалите 20 доброволци са дадени 3,4 унции джин (също 30 грама алкохол) без измерими нива на ресвератрол или танин.
Диетите на доброволците бяха строго контролирани, така че всички те консумираха подобни количества антиоксиданти. Продукти с високо съдържание на полифеноли, като необработен зехтин и зелен чай, бяха забранени. Субектите бяха извиквани веднъж седмично, за да се провери дали се придържат към режима.
След 28 дни пиещите на джин доброволци имаха средно с 15 процента по-ниски нива на c-реактивни протеини, отколкото всички доброволци са имали след 15-дневния абстинентен период. Пиещите червено вино, от друга страна, имаха 21 процента по-ниски нива. Резултатите са сходни и за двата етапа на изпитването.
Изследователите са открили подобни резултати за други възпалителни маркери, като например „адхезионни молекули“, за които е известно, че причиняват кръвни съсиреци. Една такава молекула, MCP-1, е била намалена с близо 12 процента при пиещите джин, но с почти 46 процента при пиещите червено вино.
„Резултатите от настоящото проучване потвърждават, че виното има противовъзпалителен ефект“, пишат авторите. Учените обаче спряха да кажат, че пиенето на червено вино придава по-голяма защита от сърдечни заболявания, отколкото джин. Вместо това те просто казаха, че виното намалява повече известните рискови фактори, въпреки че може да не доведе до защита срещу сърдечно-съдови заболявания, тъй като патологията е сложна.
'Трудно е да се изкорени това, което се случва', каза Рубин. В бъдеще „ще трябва да се направят дългосрочни епидемиологични проучвания“.
# # #
За цялостен поглед върху потенциалните ползи за здравето от пиенето на вино, разгледайте функцията на старши редактор Per-Henrik Mansson Яжте добре, пийте мъдро, живейте по-дълго: науката зад здравословния живот с вино
Прочетете повече за умереното пиене '>
Пиенето на алкохол намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания при възрастни хора, установяват изследвания
Леко пиене, свързано с по-добро здраве на сърдечно-съдовата система в напреднала възраст, констатира проучване
Червеното вино може да помогне за намаляване на щетите от тютюнопушене, проучвания
Умереното пиене може да забави втвърдяването на артериите, показват нови изследвания
Прочетете повече за потенциалните ползи за здравето от лека до умерена консумация на алкохол:
Умереното пиене може да не повлияе на шанса за повторен инфаркт, установява проучването
Мислите за чаша вино? Ново проучване открива, че умерените пиячи могат да имат превъзходни когнитивни умения
Умереното пиене може да запази жените '>
Консумацията на вино може да не доведе до подагра, установява проучването
Умереното пиене на вино може да намали риска от рак на яйчниците, установява изследването
Умереното пиене не е свързано с увреждане на мозъка, но тежкото пиене е, установява проучването
Умереното пиене намалява рисковете за здравето на мъжете с хипертония, установява проучване
Умерено пиене, което не е свързано с неравномерен сърдечен ритъм, казва изследването
Шери може да е полезно и за здравето на сърцето, установява проучване
Пиенето на алкохол намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания при възрастни хора, установяват изследвания
Леко пиене, свързано с по-добро здраве на сърдечно-съдовата система в напреднала възраст, констатира проучване
Червеното вино може да помогне за намаляване на щетите от тютюнопушене, проучвания
Проучване открива, че червеното вино унищожава бактериите, които причиняват белодробни инфекции, сърдечни заболявания
Френски учени откриват ново противораково вещество в червеното вино
Съединението с червено вино показва потенциал за облекчаване на бронхит, емфизем, изследвания
The Beer Gut прави един-два удара: Изследванията установяват, че пиенето може да не доведе до увеличаване на теглото
Жени, които пият вино по-вероятно да забременеят, показват изследователски програми
Умереното пиене на вино може да намали риска от рак на ректума, показват проучвания
Изследователите откриват нови потенциално полезни съединения във виното
Съединението с червено вино може да е тайна за извора на младостта, вярват изследователите от Харвард
Лекарите трябва да започнат да препоръчват консумацията на алкохол, твърдят австралийски изследователи
Следването на диета в средиземноморски стил намалява риска от смъртоносни болести, установява проучването
Алкохолът не влияе на риска от Паркинсон '>
Изследването на Харвард установява, че рискът от диабет е по-нисък при млади жени, които пият умерено
Умереното пиене може да намали туморите в дебелото черво
Съединението с червено вино може да помогне за предотвратяване на причиняващи рак слънчеви изгаряния, находки от проучването
Червеното вино Полифенол може да помогне за поддържане на сърцето здраво, показват изследвания
Съединението с червено вино показва потенциал за борба с рака на кожата
Екстрактът от гроздови семки ще бъде тестван за ефективност при намаляване на белезите от радиационни процедури
Лекото до умерено пиене може да бъде свързано с по-ниски нива на деменция при възрастни хора, казва проучване
Нови изследвания хвърлят повече светлина върху връзката между риска от пиене и инсулт
Френски учени разработват бяло вино, което действа като червено
Вино, бира унищожи бактерии, причиняващи язва, проучвания
Честото пиене намалява шанса за инфаркт, Проучвателни предавания
Пиенето има малък ефект върху риска от рак на белия дроб, установява изследването
Умерената консумация на алкохол може да бъде по-добра за жените '>
Умерена консумация на вино, свързана с по-нисък риск от деменция, установява проучване
Съединението с червено вино, което ще бъде тествано като противораково лекарство
Пийте за вашето здраве и изсипете малко и на плота
Умереното пиене на вино може да помогне за предотвратяване на втори инфаркт, констатира френското проучване
Пиещите вино имат по-здравословни навици, доклади от проучванията
Червеното вино помага да се поддържат хората със затлъстяване здрави в сърцето, проучвания
Червеното вино може да помогне в борбата с рака на простатата, констатира испанско проучване
Консумацията на вино, особено бяло, може да е полезно за белите дробове, установява проучването
Умереното пиене може да намали жените
Пиещите вино по-малко вероятно да хванат обикновена настинка, установяват изследвания
Проучете навеси Нова светлина за това как червеното вино може да помогне в борбата с рака
Умереното пиене може да е полезно за мозъка, а не само за сърцето, открива ново проучване
Пиенето на вино може да намали риска от деменция при възрастни хора, констатира италианско проучване
Английски учени твърдят, че разбиват френския парадокс
Ново проучване хвърля повече светлина върху антиоксидантите в червеното вино
Умереното пиене не намалява шанса да забременеете, установяват изследвания
Умереното пиене може да забави втвърдяването на артериите, показват нови изследвания
Проучване изследва пиенето '>
Пиячи на вино по-умни, по-богати и по-здрави, находки от датското проучване
Химично съединение, открито в червеното вино, може да доведе до лечение на рак на простатата
Пиенето на вино след инфаркт може да помогне за предотвратяване на друго, установява проучване
Консумацията на вино, свързана с по-нисък риск от инсулти при жените, установява проучване на CDC
Виното може да има повече ползи за здравето от бирата и алкохола
Умерената консумация на алкохол може да намали жените
Изследването от Харвард изследва ролята на умерената консумация при жените
Учените разкриват защо ресвератролът може да помогне за предотвратяване на рака
Умерената консумация все още е част от здравословната диета
Умереното пиене може да понижи мъжете '>
Европейско проучване свързва пиенето на вино с по-ниския риск от влошаване на мозъка при възрастни хора
Виното може да увеличи костната маса при възрастни жени, резултати от проучването
Комитетът по хранителни насоки преразглежда препоръките относно алкохола
Умереното пиене може да намали инфарктите с 25 процента
Проучването установява, че умереното намаляване на алкохола намалява риска от често срещани инсулти
Проучване посочва потенциалните ползи от алкохола за сърдечно болни
Умерената консумация на алкохол намалява риска от инсулт за възрастни хора
Леките пиячи са изправени без добавен риск от рак на гърдата
Нови изследвания свързват ползите от виното и здравето
Ето вашето здраве : Правилно ли е понастоящем от лекар да предписва малко вино, за да намали риска от сърдечни заболявания?