Вин Санто

Напитки


vin son-tow

Vin Santo или „свято вино“ е рядко десертно вино, което се среща най-вече в Тоскана. Гроздето първо се изсушава на сламени постелки за концентриране на захарите и може да отнеме до 4 години, за да ферментира.

Основни вкусове

  • Аромат
  • Изсушена Фиг
  • Стафиди
  • Бадем
  • Ириска

Профил за вкус



Много сладко

Цялото тяло

Няма танини

Висока киселинност

13,5–15% ABV

Боравене


  • СЕРВИРАНЕ
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • ТИП СТЪКЛО
    Десерт

  • ДЕКАНТ
    Недей

  • КЛЕТКА
    5–10 години

Сдвояване на храна

Biscotti е традиционното сдвояване, тъй като ореховите и карамелизирани нотки отекват във виното.