В продължение на близо 20 години, специализирана група от черни лозари и други членове на индустрията работи за промяна на липсата на разнообразие в американската винарска индустрия. С повече американци, които предизвикват системен расизъм и се стремят да подкрепят бизнеса, притежаван от чернокожите, Асоциацията на афроамериканските лозари (AAAV) се надява да подчертае трудолюбието и отличните вина на своите членове и да насърчи ново поколение да види възможността във виното.
колко струва кристално шампанско
AAAV беше основана през 2002г като организация с нестопанска цел, организирана за насърчаване на осведомеността за афроамериканските лозари, създаване на по-задълбочено чувство за общност сред членовете и достигане до потребителите на вино. Понастоящем групата има повече от 30 лозарски членове и брои много други професионалисти в бранша като членове. Откакто започнаха протестите, предизвикани от убийството на Джордж Флойд, се наблюдава скок на членството навсякъде, както и дарения за организацията.
В партньорство с Urban Connoisseurs и United Negro College Fund, AAAV помогна за формирането на Фонд за стипендии на черни винопроизводители за подпомагане на афро-американците в кариерата си в лозаро-винарската индустрия.
Винен зрител старши редактор MaryAnn Worobiec наскоро седна на интервю с настоящите членове на борда на AAAV - основател и председател Мак Макдоналд на Vision Cellars в Сонома, президентът на AAAV Фил Лонг от вина за дълголетие в долината Ливърмор в Калифорния и член на борда Лу Гарсия от винарна Stover Oaks в подножието на Сиера.
Винен зрител: Как се установи AAAV и как се разви през годините?
Мак Макдоналд: Започнах го, защото докато ходех на различни винени събития в цялата страна, не виждах хора, които да приличат на мен. Правих винени вечери в цяла САЩ и не видях това. Просто си помислих, че може би трябва да правим нещо, за да привлечем повече афроамериканци към винения бизнес.
Това бях аз, д-р Ърни Бейтс [от винарна Black Coyote] и Ванс Шарп [от Sharp Cellars]. Бих ги виждал на някои от тези събития и бих си помислил, знаете ли, може би трябва да говоря с тези двама господа. Трябва да говорим за това как бихме могли да накараме повече афроамериканци да пият вино. Тогава започнахме да мислим, какво можем да направим, за да има повече хора, които разбират този бизнес с вино?
Лу Гарсия: Що се отнася до това как се е променило, когато Mac стартира тази организация и аз се присъединих няколко години по-късно през 2004 г., познавахме всяка винарна, собственост на афроамериканци, защото всички те бяха членове. Вероятно бяхме какво, осем или десет от нас? И това беше.
Днес е съвсем различно. Всеки ден откривам, че има още една нова винарна, собственост на афроамериканци. Имахме няколко присъединявания през последните няколко дни. За мен това е разликата. Колко са там? Може би има 60, може би има 100. Все още е много малко. Но сега просто не ги знаем всички. Опитваме се да ги накараме да се присъединят - това е нашето предизвикателство да увеличим броя на членовете.
Фил Лонг: Нашата основна цел в този момент е осъзнаването. Повечето хора дори изобщо не осъзнават, че има афроамерикански винари. Така че наистина става въпрос за насърчаване на осъзнаването, че сме тук, съществуваме и правим страхотно вино.
какви са краката във виното
И ние се опитваме да получим това съобщение в много платформи. Тъй като не знаех, че винопроизводството е опция, когато бях дете. Така че ние се опитваме да отворим повече пътища за по-младите афроамериканци, които искат да стигнат по този път към тази индустрия, чрез стипендии, стажове и менторства. И това е нашата цел сега - да увеличим гласа си като цяло, да повишим осведомеността като цяло и да направим път за по-младите умове.
Опитваме се да разширим обхвата си. В ранните дни на AAAV наистина бяхме [фокусирани върху] производството на вино или отглеждането на вино. Днес очевидно има много, много възможности за афроамериканците - не просто да бъде винопроизводител, не просто да бъде лозар - като да бъде сомелиер или да тръгне по пътя на химията, но да го приложи към виното. Има много пътища към индустрията и ние се опитваме да разширим визията си, насочвайки се към по-голям брой студенти.
WS: Говорейки за много пътища, как попаднахте в лозаро-винарската индустрия?
PL: Е, аз съм завършил архитектура [смее се]. Израснах в Ингълвуд, не точно в центъра за вино. Наистина не знаех нищо за виното. Отидох в Cal Poly Pomona, това е земеделско училище. Но мислехме, че земеделието са тези момчета с каубойски шапки и каубойски ботуши, които миришат на крави. Това беше всичко, което знаехме.
Мисля, че това е най-голямото предизвикателство: №1, хората като цяло не знаят, че индустрията съществува. № 2, те не знаят, че това е възможност за афроамериканците. И No3, как изобщо започват път напред?
За виното научих чак след колежа. Цял живот съм креатив. Кратката история е, че в Северна Калифорния имаше компания, която от години търси креативен директор. Намериха ме и ни преместиха тук горе. Дебра, съпругата ми и аз изпитвахме страст към виното, което току-що нарасна. Защото сега сме в Wine USA, нали? В някакъв момент в началото на 2000-те започнахме да правим вино в гаража ... и ето ни.
LG: Преди около 20 години [жена ми, Джанис и аз] все още живеехме тук, в Охайо, имахме силен интерес към виното. Докато бях между работни места, аз и съпругата ми отидохме да разгледаме винарна в северен Охайо, която се продаваше. Докато това продължаваше, получих предложение за работа в Сан Хосе, така че се преместихме в Калифорния и аз си намерих работа като финансов директор.
Няколко години по-късно си помислих, че е време да се огледам и да вляза във винарската индустрия като финансов директор. Докато разказвам историята, никой не искаше финансов директор без никакъв опит с вино. Разгледахме изби навсякъде и купихме една в Placerville. Една година по-късно получих работа като главен изпълнителен директор и финансов директор във винарна на Рошамбо в Хилдсбург. [По-късно Гарсия работи като контролер и финансов директор за вината в зала в Света Елена от 2009 до 2015 г.]
ММ: Не съм израснал във винения бизнес. Винаги съм харесвал вино от младост ... и царевично уиски [бащата на Макдоналдс е бил самоучител в Тексас]. Премествайки се в Калифорния, исках да науча повече за виното. Затова забих нос в лицето на всички, които биха говорили с мен, включително Джон Пардучи. В крайна сметка завърших със семейство Вагнер [на Каймус], които ме взеха като дете.
WS : Чувствате ли, че лозаро-винарската индустрия предлага на хората с цветни възможности достатъчно възможности?
ММ: Не мисля, че те предлагат достатъчно възможности в бизнеса. Бил съм отдавна и съм правил много неща, а не само да говоря за Калифорния. Говоря за цяла САЩ. Когато влезете на място, има предположение, че наистина не знаете нищо за виното. Това ще ви обърне срещу лозаро-винарската индустрия. И това го виждам и до днес.
Пример: Бях в ресторант и казах на човека да ми донесе кофа с лед, защото имах червено вино и вероятно беше 72 градуса. Казах му да сложи виното в кофата. И той казва: „Сър, това е червено вино“. И аз казах: „Знам. Ако искаш бакшиш от мен, донеси ми кофа. Той донесе кофата и когато платих сметката му дадох картата си. И той каза: 'О, съжалявам, не знаех, че сте Mac от Vision Cellars.'
Няма значение. Предполагаше, че не знам на каква температура бих искал моите вина.
Така че мисля, че тези видове неща все още съществуват - има предположение, че не знаете нищо за виното. И когато влезете в магазин за вино, това е нещо като: „О, сигурно търсите сладко вино“. Това е стереотип и това наистина не ми харесва. Дори ако харесвате малко повече остатъчна захар, не бива да предполагате, че всички го харесват.
какво вино е совиньон блан
Мисля, че винената индустрия може да направи повече от това. Опитваме се да разбираме виното и да ценим виното.
PL: Трябва да има повече възможности, но отново, броят им е толкова малък. А относителните числа, с които се сравняваме, са огромни. Така че, опитвайки се да накарате пара да се търкаля, когато разполагате с джанджърната от [големите винени корпорации] ... това е трудно нещо да се направи. Така че това е част от това, което [AAAV] се опитва да направи. Накарайте ни да се обединим, за да ни даде по-голям глас, по-голям отпечатък, по-голяма платформа, която да ни помогне да движим нещата.
LG: От моя гледна точка в индустрията има много цветни хора - със сигурност процентите са все още малки. Но хората, които влизат, влизат в по-късна възраст. Ето защо фондът за стипендии е толкова важен. Защото, ако успеем да накараме хората да влязат в него, когато са на 20 или 22 години, току-що излезли от колежа или да отидат в колеж за това, това ще бъде огромна промяна.
WS: Сигурен съм, че сте виждали много хора, които публикуват списъци със собственост на афроамерикански предприятия, които хората могат да подкрепят. Чувствате ли, че помага?
PL: Харесва ми фактът, че хората обръщат внимание. Мисля, че това е по-голямата картина. И не само чернокожите обръщат внимание - всички обръщат внимание на това. И мисля, че този разказ сега, в който всички подкрепяме едно и също нещо, и напредването, и подкрепата на афро-американците в бизнеса като цяло, а не само в лозаро-винарския бизнес. Мисля, че за мен това е по-голямата картина. Сега хората обръщат внимание. Това е положителна стъпка в правилната посока.
Бъдете в течение на важните истории за вино с безплатния Wine Spectator Сигнали за актуални новини .
LG: Мисля, че има толкова много винарни, че наистина е трудно да забележите вината си. Мисля, че повече публичност за черните винарни там ще помогне на хората поне да опитат.
Отиваш сега в магазина, просто не знаеш. Фил е добър пример. Докато той отива в цялата страна със своето [вино с бял етикет за дълголетие], когато седи на рафта, той седи там със стотици други етикети и те не знаят да го опитат. Така че, надяваме се, че можем да получим повече публичност и поне те ще опитат. Това е афро-американски етикет. Ако ви харесва, купувате го отново.
WS: Какво би могло да направи лозаро-винарската индустрия, за да бъде по-гостоприемна?
PL: Ще ви дам един актуален пример. Напа се отваряше миналата седмица. Сюзън Суейро, президентът на Artesa, се обърна към мен. Тя предложи част от приходите от дегустациите и продажбите за целия уикенд да бъдат дарени на AAAV.
от какво се прави кава
Готиното нещо, което Сюзън ми писа беше, „Бихме искали да направим това, но със сигурност бихме искали да направим някои допълнителни сътрудничества по линия“. Мисля, че подобни неща наистина ще започнат да се присъединяват към индустрията ръка за ръка.
На първо място, просто разказваме, че съществуваме. Мисля, че това наистина ще помогне.
LG: Имахме още една винарна в Орегон - Джени Брукс Хък от Винарска изба Брукс протегна ръка. Те провеждат събитие за четене и отпиване - печалбите от това ще бъдат дарени на AAAV.
PL: В сегашната ни среда на това, което се случва, мисля, че доброто нещо, което се случи в резултат на трагичен инцидент, е, че хората сега говорят за това. Те използват темата сега, за да изразят мнението си и да ви кажат какво чувстват по този въпрос. Където преди беше, „хммм ... да ...“ Но хората сега казват: „Добре, ще говорим за това“.
Като общо твърдение, да речем Винен зрител списание? Продължавайте да говорите за това. Това би било моето желание. Просто продължавай да говориш за това. В противен случай просто ще изчезне отново в забрава. Ние не искаме това.