Уважаеми д-р Вини,
„Брут“ шампанско ли е?
—Джина, Лагос, Нигерия
Скъпа Джина,
Един вид! Ако сте поръчали „brut“ (произнася се „brute“), има шанс да се окажете с чаша мехурче в ръка. Но по-конкретно, бруто е вид пенливо вино, отнасящо се не до гроздето или къде е отглеждано, а към стил, базиран на това колко сладко е.
Колко сладка е брютът? Не много - отнася се за един от най-сухите и свежи стилове там. Помислете за апетитна, освежаваща чаша с мехурчета, която се съчетава добре с хайвер или пуканки. „Brut“ и другите термини, които използваме, за да опишем нивата на сладост на пенливо вино, произхождащо от Шампанско във Франция, но сега те се използват по целия свят. За да бъдат най-сухите и най-сладките, тези термини са: brut, изключително суха или допълнителна секунда, сек , полусух и мека като най-сладката, богата версия. Категорията brut също понякога се разделя допълнително допълнителен брут и брут природа: И трите категории позволяват само 0 грама остатъчна захар , но природата на брут има най-ниския таван за съдържание на захар, което го прави най-сух от сухото.
-Д-р. Вини