Уважаеми д-р Вини,
Какво е Manischewitz и какъв е вкусът му?
-Коул К., Портланд, Оре.
Скъпи Коул,
Manischewitz е търговската марка на компания, базирана в САЩ, която произвежда различни кошерни хранителни продукти. Manischewitz продава всичко - от matzo до gefilte fish, но името е станало донякъде синоним на кошер Вино от грозде Конкорд. Хайде Пасха, виното Manischewitz е повсеместно в много еврейски домакинства, където виното е важна част от ритуалите на празника. Виното Manischewitz е собственост на винения гигант Constellation Brands от 1987 г., което лицензира името от компанията майка на Manischewitz Food.
В момента има шепа различни бутилиращи вина Manischewitz, включително версии с череши и къпини. Най-известната е версията за грозде Concord. Конкорд грозде са родом от източната част на САЩ. Когато еврейското население нараства през 50-те години, нараства и търсенето на вино. Налично беше грозде „Конкорд“ и профилът му с гроздовиден, мускусен винен вид изглеждаше полепнал. В наши дни има много повече видове кошерни вина, от които можете да избирате, но носталгията, лесен за пиене стил, широка наличност и достъпна цена все още правят Manischewitz най-популярното кошерно вино в САЩ.
Не пия много Manischewitz, но има много отличителен вкус, който ви залепва в главата. Много хора го сравняват със сироп за кашлица с аромат на грозде. Той е дебел и наистина доста сладък, с прост профил от гроздова сода.
-Д-р. Вини