Уважаеми д-р Вини,
Какъв е произходът на традиционното прозвище на британците за вината от Бордо като „бордово“? Има френско бяло грозде на име Clairette, сорт Рона. Това случайно ли е, или има връзка там?
-Doug B., Clifton, Va.
Скъпи Дъг,
Преди „claret“ да е бил прякорът на вината от Бордо, това е означавало „прозрачно“, „бледо“ или „светло оцветено“ вино („claret“ произлиза от латинската дума за „clear“). Това е през 14-ти и 15-ти век, когато вината от Бордо всъщност са били по-бледи, почти като розе. В късното средновековие „бордо“ също се отнася до нагрято вино, излято върху торба с подправки.
Първите известни препратки към „бордо“ като тъмночервени вина от Бордо са през 1700 г. от британската търговия. Любителите на историята ще си спомнят, че Франция и Англия са били във война през този период и точно тогава англичаните започнаха да търсят португалски вина, за да задоволят жаждата си.
Понастоящем „claret“ се използва като общ начин за обозначаване на вина от Бордо (или вина, стилизирани по Бордо) и свързания с тях тъмночервен цвят, който също се използва за описване на всичко - от лак за нокти до прежда.
Не можах да намеря пряка връзка между „claret“ и гроздето Clairette, но може би Clairette - грозде от бяло вино - също е свързано със среднофренските и латински вариации на „прозрачно“ или „светло оцветено“ вино.
-Д-р. Вини