Когато фигуристката Пеги Флеминг прибра златния медал с изящното си представяне на Олимпийските игри през 1968 г., тя стана една от първите любимки на игрите в епохата на масмедиите. Докато Флеминг, на 57 години, вече не плъзга леда, тя е редовен коментатор на ABC Sports и ESPN и сега е лозар. Тя и съпругът й на 35 години Грег Дженкинс пуснаха през май дебютните вина от Fleming Jenkins Vineyard and Winery. Двойката поддържа лозе с площ 1 акра в ранчото си Лос Гатос, Калифорния, на 1400 фута над морското равнище в планината Санта Круз Първоначалните версии включват шардоне от 2003 г. (87 точки, $ 35, 71 случая), Syrah от 2003 г. (85, $ 40, 99 случая) от лозето на приятел Джон Мадън в долината Ливърмор и розе от Syrah от 2004 г. (87, $ 17, 23 случая) от района на залива Сан Франциско.
Винен зрител: Как се заинтересувахте от виното?
Пеги Флеминг: Чрез пътуванията ми като спортист. Пътувах много до Европа. Треньорът ми Карло Фаси беше италианец, затова обичаше да яде и да пие вино. Изложи ме на вина и различни храни. Така че нямаше да се изнервям от състезанието, той ми откъсваше нещата, когато пътувахме и ходехме по музеи и други неща. Съпругът ми Грег и аз се наслаждаваме на вино и готвене, така че предполагам, че просто е неизбежно да свършим да правим вино. Ние правим вината, които обичаме да пием. Наистина е просто лично.
WS: Кога засадихте лозето си?
PF: През 1999 г. тук имаме много имоти, няколко хектара в хълмовете и не използвахме много от тях. Поставихме лозето, защото си мислехме, че ще бъде красиво, наистина се отнасяше както за озеленяване, така и за вино. Но направихме анализ на почвата и избрахме Шардоне. Отначало просто раздавахме виното като подаръци, но сега сме тук - свързана винарна. Настоящата реколта е около 220 случая и ще нарастваме малко по малко. Планираме догодина да направим около 500 дела, а през 2007 г. вероятно ще направим около 1000.
WS: Кой е вашият винопроизводител?
PF: Моят съпруг. Той е лекар и обича науката и химията, които заедно с производството на вино. Ние правим виното във винарна на Testarossa в Лос Гатос. Водят ни през него. Мисля, че трябва да се обградите с мъдри хора, които познават бизнеса. Това е все едно да намериш добър треньор, когато тренираш за Олимпиадата.
WS: Какво сте научили навремето като лозар и лозар?
PF: Че това е много повече работа, отколкото някога сме предполагали, че ще бъде. Това е като нашите деца. На практика прекарвате толкова време с лозето, колкото с децата си. Но ние искаме винаги да е забавно. Не искаме да е работа.
WS: Открили ли сте, че виното и пързалянето споделят нещо общо?
PF: И двамата са артистични, креативни и красиви, така че обичам целия този край на виното. Искам лозето ни да изглежда прекрасно и да прави изискано вино.