Вашингтон, окръг Колумбия, може да се похвали с оживена ресторантска сцена с изобилие от възможности. Започнете с нашето ръководство за особено ориентирани към виното места, от спокойни дестинации от суперзвездни готвачи до семейни винарски барове, плюс първия DC Винен зрител Победител в голямата награда. Докато много от тези фирми предлагат програми за вино и храни, повечето са отворени и за вечеря на открито, като спазват издадените от държавата насоки за безопасност, включително 50-процентно ограничение на капацитета, ограничение за шест лица и маски за служителите и за покровители, когато не са на техните маси.
Това е просто извадка от близо 50 носители на награди за ресторанти в района на метрото на DC . За да проверите повече дестинации за вино и храни по света, вижте Винен зрител 'с близо 3800 награди за ресторанти, спечелени награди , включително 100 получатели на Голямата награда по целия свят, които притежават нашата най-висока чест
Имате ли фаворит, който искате да видите в този списък? Изпратете вашите препоръки на restaurantawards@mshanken.com . Искаме да чуем от вас!
Забележка: Работното време и менютата подлежат на промяна, тъй като индустрията продължава да се адаптира към променящите се разпоредби.
Флакон
601 Pennsylvania Ave. N.W., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 525-1402
Уебсайт www.fioladc.com
Голяма награда
карта на винената държава в Калифорния
Само на пресечки от Националния мол, между Белия дом и Капитолия, ще намерите носител на Голямата награда Флакон , водещият ресторант на собственика на готвач Фабио Трабоки. Родом от италианския регион Марке, Trabocchi се стреми да улови автентичността на регионалната италианска кухня в ястия като гъши дроб с мека полента, бисквит от омар с туй от калмари и агнешко пюре от корен от целина. За момента трапезарията все още е затворена, но гостите все още могат да се отдадат на избата на Fiola от световна класа. Всички вина от списъка с 2800 етикета са достъпни за сряда, с акцент върху италианския Пиемонт, Тоскана и Сицилия и френския Шампан, Бургундия, Лоара, Рона и Бордо.
Механа Синя патица
Park Hyatt Washington, 1201 24th St.NW, Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 419-6755
Уебсайт www.blueducktavern.com
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Новоповишен носител на Best of Award of Excellence Механа Синя патица в Джорджтаун се фокусира върху сервиране на сезонни американски ястия от местни източници, включително ястия като печен костен мозък, печен на дърва, патешки гърди с праскова и репичка дайкон и панирана камбала с мръсно оризово и морково пюре. Винената листа откроява Калифорния и Франция, а също така съдържа малко местни вина от Вирджиния. От 350 селекции, повече от 40 се предлагат на стъкло. Понастоящем в уединения вътрешен двор на хотела има вечеря на открито, както и четири затворени от стъкло кабини, разположени в ресторанта, които гостите могат да резервират с резервация.
Бърбън пържола
Four Seasons Hotel Washington, DC, 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Вашингтон, DC
Телефон (202) 944-2026
Уебсайт http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Най-доброто от наградата за върхови постижения
най-качественото грозде в света
Разположен в сърцето на Джорджтаун в хотел Four Seasons, Bourbon Steak’s DC местоположение спечели награда Best of Award of Excellence от 2009 г. За да разшири капацитета за хранене на открито, ресторантът вече използва вътрешен двор както отпред, така и отзад на хотела, където поддържаните храсти и покритите с лози стени допринасят за лятното усещане. Менюто на готвача Майкъл Мина включва основи като тартар от пържоли и пържени картофи от патица, както и нови продукти като салата от омар, сервирана с боб, прошуто и крем крем. Виненият директор Уин Робъртън ръководи списъка с 850 селекции, със силни страни в Калифорния, Бургундия, Бордо, Шампан и Италия, закръглени от няколко десетки широкоформатни бутилки.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 864-6445
Уебсайт www.flightdc.com
Най-доброто от наградата за върхови постижения
В DC има много винарски барове, но малцина имат широтата и дълбочината на победителя в Best of Award of Excellence Flight Wine Bar в Чайнатаун. Винени директори Swati Bose и Kabir Amir да наблюдава списъка с над 700 селекции, който включва силни страни във Франция, Бургундия, Италия, Калифорния, Испания и Австрия, както и предложения от безброй винарски региони по света, за да се съчетае с американското меню за вечеря, което разчита на местни и сезонни съставки. Верен на името си, ресторантът предлага опции за полет, обхващащи шест страници, с теми като „Харесвам дъб и не мога да лъжа“ и „Ароматични, но сухи бели“. Слънчевото пространство за хранене на открито е разположено на широк тротоар, отделен от пешеходния трафик от преграда от саксийни растения.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St. N.W., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 489-0140
Уебсайт www.joes.net/dc
Най-доброто от наградата за върхови постижения
колко дълго отваря червеното вино
Въпреки че има три места, спечелили Best of Award of Excellence Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab в цялата страна, само една е на крачки от Белия дом и на няколко пресечки от многото паметници, паметници и музеи на Смитсониън в Националния мол. Кевин Брат ръководи винената програма и на трите, включително на DC местоположение , който включва близо 500 селекции, със силни страни в Калифорния и Франция, за да се съчетае с вашия избор на пържола или морски дарове. Ресторантът е отворен за вечеря, което изисква да се измери температурата на всички гости преди влизане.
Дипломатът
1601 14th St. N.W., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 332-3333
Уебсайт www.lediplomatedc.com
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Жаден за класическа френска бистро кухня в DC? Опитайте с ресторантьора Stephen Starr’s Best of Award of Excellence победител Дипломатът в Logan Circle. Там менюто на готвача Грег Лойд включва утешителни фаворити като мул фрити, пържола от пържола и запечена супа от лук, за да се насладите в класическата атмосфера на кафенето, със седалки „en plein air“ в по-топлите дни. Списъкът с 350 цени на умерените сомелиери John Loats подчертава Франция, закръглена от снимки от Калифорния, Австралия, Орегон и извън нея. Има изобилие от място за хранене на открито, някои от които са разположени под фирмената червена тента на Le Diplomate.
Масерия
1340 Четвърти св. Н. Е., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 608-1330
Уебсайт www.masseria-dc.com
Най-доброто от наградата за върхови постижения
какъв цвят е червеното вино
Наречен за ферма в италианския регион Пулия, Масерия представя италианските корени на готвача Николас Стефанели както през виното, така и чрез кухнята. Списъкът на винения режисьор Джон Филкинс е най-силен в Тоскана и Пиемонт, но блести и в Бургундия, Шампанско, Бордо и Калифорния. Програмата направи впечатляващи скокове през последните години, нараствайки от 450 селекции през 2017 г. до 1300 селекции днес. Личната трапезария се връща едва на 6 август - въпреки че на Стефанели работилница е отворен с места за сядане на покрива - но обикновено има няколко опции от менюто за дегустация, които можете да избирате в Masseria, започвайки от $ 98 на човек. Междувременно програмата „Masseria a Casa“ предлага ежедневно сменящи се вечери за двама с опционални двойки вино за вземане и доставка. Ястията са пресечна точка на традиционното и модерното, с чинии като лингвини със сос XO и оречиета от изгорена пшеница с агнешко парцалù.
RPM италиански
650 K St. N.W., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 204-4480
Уебсайт www.rpmrestaurants.com
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Един от многобройните победители в Best of Award of Excellence в групата за марули, които ви забавляват, RPM италиански предлага богата винена програма и модерна италианска тарифа. Виненият директор Ричард Ханауер управлява списъка с над 1100 селекции, почти удвоен от 2018 г. Списъкът е най-силен в Пиемонт, Тоскана и Калифорния, с колекционерски бутилки от производители като Tenuta dell’Ornellaia и Гаджа . Менюто разполага със съвременно завъртане, включително тестени изделия, приготвени ежедневно пресни като спагети от калмари с кралски рак и фресно чили и папардел с парцал с къси ребра rib. RPM Italian е отворен за вечеря, като местата за сядане са ограничени до два часа.
Суетене
480 Seventh St. N.W., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 628-7949
Уебсайт www.jaleo.com/dc
Награда за отлични постижения
гръцки бог на плодородието и виното
Jaleo, оригиналният испански ресторант от суперзвездния готвач Хосе Андрес и съсобственика Роб Уайлдър, има пет награди за отличени места за отлични постижения с креативни менюта в стил тапас. The DC пост , разположен в квартал Penn, се откроява от пакета с най-голямата винена листа от групата (230 селекции). Винен директор Анди Майърс ’Списъкът се очаква да бъде силен в Испания и включва няколко шерита, както и няколко магнума и половин бутилки. Вечеряйте на закрито или на открито на вътрешния двор на тротоара. Многото други носители на награди за ресторанти в ThinkFoodGroup на Andrés включват колеги от DC Зайтиня , Бармини и Минибар .
Пенджабска скара
417 11th St. N.W., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 813-3004
Уебсайт www.punjabgrilldc.com
Награда за отлични постижения
Първият и единствен носител на награда за ресторант с индийска кухня, Пенджабска скара сдвоява смели ястия с подправки с винена програма, предназначена да обслужва редица любители на виното, от начинаещи до отдадени професионалисти. Ресторантът е отворен за вътрешен двор с раздалечени маси, където гостите могат да поръчат изобретателните малки чинии на готвача Jassi Bindra като бурата с подправен италиански патладжан и месо като агнешко с маринована келраби и мента чатни и семплер от три стила пилешка тика. Сезар Варела управлява винената програма, която е най-силна във Франция (особено Бордо), Италия и Калифорния. Списъкът с 310 селекции обхваща основни имена като Krug , Шато Мутон-Ротшилд и Антинори , но има десетки опции под $ 100 и почти 20 на разположение на стъкло. Други представени международни региони включват Австралия, Германия и Испания.
Бъдете в крак с последните новини за ресторантите от нашите носители на награди: Абонирайте се за нашите безплатни Частен наръчник за хранене бюлетин и ни следвайте в Twitter на @WSRestoAwards и Instagram в @WSRestaurantAwards .