Актуализирано на 2 октомври
Това беше опустошителен месец за някои части на Америка. Безпрецедентна вълна от смъртоносни урагани започна в края на август, когато Ураганът Харви удари югоизточен Тексас , последвано от почистване Флорида и Карибите от урагана Ирма и опустошението на Пуерто Рико от урагана Мария. На 19 септември земетресение с магнитуд 7,1 по Рихтер разтърси централната част на Мексико, а мощните вторични трусове продължават да заплашват региона. Ресторантската и лозаро-винарската промишленост бързаха да сложат ръка на палубата, за да помогнат. Ето някои акценти от текущите благотворителни усилия.
Собствениците на Дворецът на командира в Ню Орлиънс се организират Една нощ, едно хранене, една нация на 2 октомври за подпомагане на фонда за подпомагане на служителите в хотелиерството Harvey & Irma, в партньорство с Фондация Greater New Orleans и Асоциацията на ресторантите в Луизиана. Семейството знае твърде добре колко опустошителен може да бъде ураганът, като една част от семейството е в Луизиана, а друга част в Хюстън.
най-доброто шампанско с ограничен бюджет
„Ние от Ню Орлеания никога няма да забравим помощта, която получихме от цялата нация, но особено от Хюстън след Катрина“, каза съсобственикът на двореца на командира Ти Мартин Винен зрител . Нейният брат Алекс Бренан-Мартин, който е собственик Бренан от Хюстън , беше създал фонд за Ню Орлиънс, когато ураганът Катрина удари района. „Ресторантската общност в нашата страна се събра и ние помогнахме на толкова много“, каза Бренан-Мартин. „За съжаление сега ролите са обърнати и имаме много, от които се нуждаем, за да възстановим живота им.“
Те все още набират ресторанти за събитието. Участващ Винен зрител Носителите на награди за ресторанти включват Двореца на командира, приливите и отливите в Веро Бийч, Флорида, и Данте и Лола в Кливланд. Ресторантите могат да бъдат толкова креативни, колкото искат, с менютата си от 2 октомври и по тяхна преценка ще дарят процент от приходите си на Фонда за подпомагане, който ще бъде насочен към индивидуални безвъзмездни средства за работниците в сферата на хотелиерството, както и за споделяне на нашата сила Kid Hungry кампания и местни училищни партньори в Тексас и Флорида. Мартин се надява да събере 1 милион долара.
Южен дим , инициатива на готвача Крис Шепърд от Underbelly в Хюстън, събира известни готвачи от Юга за вечер на барбекю, вино и бира. Събитието обикновено е от полза на Обществото за множествена склероза, но тази година Shepherd си партнира с Legacy Community Health, за да помогне на служители в хранително-вкусовата промишленост, които са били засегнати от Харви.
Сред големите имена, които участват, са Аарон Франклин от Франклин Барбекю в Остин, Джон Беш от едноименната си ресторантска група, Ашли Кристенсен от ресторантите AC в Северна Каролина и Джъстин Ю от скоро отворения Theodore Rex в Хюстън. Krug , Файла , Железен кон и Clos du Val са сред спонсорите на виното, които ще се леят в Southern Smoke. Събитието ще се проведе на 22 октомври. Общите входни билети са $ 200, а VIP билетите - $ 350.
В неделя, 24 септември, винен бар Camerata в Хюстън беше домакин на началното парти за Вино над водата , едномесечен, фокусиран върху вината онлайн търг, който ще допринесе за усилията на Southern Smoke. „Това събитие е идеалният пример за съвместния, ориентиран към екипа дух на индустрията за напитки в Хюстън“, каза виненият директор и генерален мениджър Крис Полдоян. „Наистина бяхме смирени от броя винарни и вносители и доставчици, които [дариха] първокласно вино за събитието.“
Гостите на неделното събитие закупиха билети за 100 долара и взеха проби от местни ресторанти и вина от Хюстън, дарени от местни доставчици. Маякамас , Ханзел , Каюзе , Domaine Huët , Клос Фуртет и Паоло Скавино бяха сред многото предлагани вина.
Партито пусна „Виното над водата“ онлайн търг , което продължава до Southern Smoke на 22 октомври. Предлаганите артикули включват редки и стари бутилки вино, обиколки и дегустации на лозя и екскурзии до лозарския регион с ол инклузив. Някои акценти включват дегустационно меню от 11 ястия в Ферми с единична нишка за шестима души, с двойки вино, включително Dauvissat Chablis, Marc Morey Chassagne-Montrachet и Philipponnat Clos des Goisses Champagne (14 000 щатски долара). Колорадо Frasca Храна и вино и Малката Нел предлагат дегустационно меню с два курса за двама, с персонализирани двойки вино, съответно от Боби Стъки и Карлтън Маккой (и двете очаквани 500 щатски долара). Пол Хобс , Шапеле , Уилямс Селим и Матиасън , наред с други, участват в частни дегустации и обиколки на своите винарни.
Всички приходи от събитието в Camerata и онлайн търга ще допринесат за набирането на средства от Southern Smoke.
Групата за гостоприемство на Union Square на Дани Майер има собствен набирател на средства за жертвите на урагана 'Харви', в партньорство с ръчно изработената водка на Тито (компания, базирана в Тексас). Всеки ресторант от портфолиото на USHG предлага Релефът на Тито в Тексас коктейл, ресторантската група ще допринесе с 5 долара на коктейл, като Тито съответства на още 5 долара, за общо 10 долара на коктейл, дарени на Хюстънска хранителна банка . Набирането на средства работи през месец септември, а директорът за напитки Джон Рейгън очаква да набере над 100 000 долара за организацията.
„Когато сте в ситуация, в която сте извън дома си, мисля, че покриването на тези основни нужди, нещо като добро хранене, може да допринесе много“, каза Раган Винен зрител . Ресторантите бяха насърчавани да бъдат креативни с коктейлите си, а всяко място има различно отношение към релефа на Титос в Тексас. Кафене на Union Square ще го сервира с кадифен фалернум, джинджифил и горчива варденица, докато Малко прасе Предаването е италиански обрат на Арнолд Палмър, с Тито и Амаро. Цената на коктейлите варира в зависимост от ресторанта, от 14 до 20 долара.
След като септемврийското набиране на средства за жертвите на урагана в Тексас приключи, Рагън заяви, че се надява да направи нов натиск за засегнатите райони във Флорида и извън него.
Когато Харви удари Тексас, пчелен мед дари 50 процента от своите онлайн продажби на вино за една седмица. Но с образуването на други бури винарната в Калифорния реши да разшири обхвата си. „Когато Ирма беше на път, страхът ме връхлетя“, каза Стефани Хониг Винен зрител . 'Ходих в колеж в Южна Флорида и имам много семейство и приятели там.'
Honig ще продължи да дарява 50 процента от продажбите си до септември за жертви във Флорида, Пуерто Рико и останалата част от Карибите. Тя също стартира #WineSplashForCash , подражавайки на предизвикателството на Асоциацията на ALS, което стана вирусно през лятото на 2014 г. На 11 септември, страницата на Honig във Facebook публикува видеоклип на Honig, който е пръснат с червено вино, обяснявайки, че това е да се наберат средства за райони, засегнати от ураганите. След като беше изпръскана, тя предизвика Ема Суейн на Свети Супери , Dawn Forman на Тобиас и Катрин Хол на Зала . Въпреки че всяка винарна може да избере на кого желае да дари, Honig ще даде средствата си на Фонда за подпомагане на Републиканската национална дистрибуторска компания, за Тексас, и United за Пуерто Рико, те все още не са определили получател за приходите, предназначени за Флорида и Карибите.
Тручард е собственост на двама местни жители на Тексас, Джо Ан и Тони. Родният град на Джо Ан, La Grange, е тежко засегнат от Харви и от осиновения им дом в Калифорния семейството е преместено, за да помогне на жертвите. През месец септември 50% от продажбите на вино на дребно след изплащане на данъци ще отидат за Ротари клуб La Grange.
E. & J. Gallo, калифорнийският винен конгломерат, дари общо 300 000 долара на Американския червен кръст, по 100 000 долара на жертвите на ураганите Харви, Ирма и Мария. „Сърцата ни са насочени към милионите хора, които са претърпели огромни загуби поради сезона на ураганите през 2017 г.“, заяви главният изпълнителен директор и президент Джоузеф Гало в прессъобщение.
Духовният гигант Bacardi обещава 3 милиона долара за помощ при бедствия на жертвите на опустошителните урагани и земетресения през сезона. Компанията определя 2 милиона долара само за Пуерто Рико, а останалите 1 милион за Флорида, Карибите и Мексико. „Надяваме се, че тези дарения ще помогнат за облекчаване на някои от стреса и болката, които хората изпитват, докато се справят с някои от най-основните си нужди“, заяви председателят Факундо Бакарди в прессъобщение.
Ромовата дестилерия на Bacardi се намира в Пуерто Рико от 1936 г. Компанията съобщава за някои щети, но не успява да оцени напълно ситуацията. Въпреки зацапаната услуга за мобилни телефони, която затруднява комуникацията, те успяха да достигнат до много служители, които според съобщенията са в безопасност. Всички техни служители в Мексико са в безопасност. Представител на компанията потвърди, че средствата ще подкрепят Червения кръст Мексикана, УНИЦЕФ в Мексико и Юнайтед за Пуерто Рико, като в следващите дни ще бъдат обявени още бенефициенти.
В допълнение към това дарение от седем цифри, Bacardi беше обявен за представящ спонсор на Tidal X: Brooklyn, концерт, организиран от звукозаписната компания на Jay-Z, Tidal. Чрез това партньорство компанията за ром се ангажира с допълнителни 1,3 милиона долара в подкрепа на губернатора на Ню Йорк Андрю Куомо Усилия за помощ и възстановяване на Емпайър Стейт за Пуерто Рико . Приходите ще отидат за финансиране на товарни самолети, превозващи дарени стоки до острова. Хедлайнери на концерта Tidal X: Brooklyn включват Jay-Z, Jennifer Lopez и DJ Khaled.
През месец септември, Градска винарна дарява 50 процента от продажбите от топките им за ризото на доброволци All Hands, което помага на жертви както от Харви, така и от урагана Ирма.
Ако участвате в ресторант, вино, други алкохолни напитки или хотелиерство и сте домакин на събитие, дарявате част от продажбите си или подкрепяте по друг начин проект за облекчение, моля, свържете се с нас за разглеждане на покритието от попълване на този формуляр .