Снимка от Брайън в Ламборн
Планина Хауел Каберне
При влизане в района не е очевидно, че планината Хауъл е известна с някои от най-големите каберне совиньон в Напа. Толкова е дискретно, че можете да шофирате направо през района, без да забележите. Криволичещият път, който води към планината Хауъл, е гъсталак от дървета –Не типичните търкалящи се лозя.
Между дърветата има скромно изглеждащи имения и гроздови лозя, обучени много близо до земята. Въпреки че е само на 10 мили извън епицентъра и суетата на Напа, усещането е като различен свят.
Вината от планината Хауъл са скандално масивна и достойни за възрастта, но те не получават много внимание в Напа. Обзалагаме се, защото лимузините не смеят да карат твърде далеч от основната пътека.
Планината Хауъл е точно това място, което обичаме да ходим.
най-доброто дегустационно вино в света
Какво е толкова различното в Cabernet на хълма?
Всичко е за времето
Когато покрива мъглата Напа Вали, на планината Хауъл е слънчево, но през деня е и по-студено. Тази малка разлика кара Каберне Совиньон да се бори да произведе малки клъстери мъничко грозде. По-малкото грозде има по-високо съотношение между кожата и сока, което води до по-тъмно вино с по-висок танин. Планинските кабернета Howell са едни от най-концентрираните вина в света.
Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.
Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.
Пазарувай сега
Факти за AVA в планината Хауъл
Създадена през 1870-те. Официален AVA на 30 декември 1983 г. TTB
- Местоположение: Около Ангвин, Калифорния. Североизточно от Света Елена, Напа в планината Вака.
- Лозарски декара <1000 Acres.
- Основни сортове: Каберне Совиньон, Петит Сира, Зинфандел и Мерло.
- Основни продуценти: Dunn Vineyards, Robert Foley, O’Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Смит, лозя Arkenstone, Duckhorn и Cakebread.
- Кота: 1400 - 2000 фута (430-670 м).
- Тип на почвата: Вулканичен пепел „Туфа“ и червена глина. Плитък и безплоден с висок дренаж.
- Цена за бутилка: $$$$ $ 60-100
Избите от 1880-те години на Brun & Chaix вече са винарна Ladera
излезте 9 часа вино и алкохол
A lil ’History
Още през 1870-те двама момчета на име Жан V. Chaix и Jean Adolf Brun засаждат грозде на евтина планинска земя около Ангвин, Калифорния. Тяхната стратегия за намаляване на разходите се оказа благословия, когато през 1889 г. „Nouveau Medoc“ на Брун и Шайк спечели бронзов медал на Световното състезание в Париж. Двойката беше успешна по време на своя разцвет през 1890 г., произвеждайки до 750 000 бутилки годишно.
Когато през 20-те години настъпва забрана, планината Хауъл пада от картата и не се появява отново в продължение на 50 години. След това, през 1980 г., един странен винопроизводител на име Ранди Дън изуми света на вината със своето Howell Mountain Cabernet. През 1983 г. планината Хауъл стана официално призната за първия подрегион в Калифорния: Първият суб-AVA на долината Напа.
В днешно време в планината има около 30 производители, както и много винарни, които произвеждат винено грозде, за да произведат вино, определено за „Хоуъл планина“. Лозари като Black Sears, Beatty Ranch Vineyard и Piña продават на производители от Valley като Duckhorn.
Над всичко от Лозя Чимароса
Какъв е вкусът на планинските вина на Хауъл?
Пиенето на кабината на Howell Mountain е като пълненето на бузите със сушени къпини, докато едновременно пушите пура. Не е чудно, че вината от този район изискват толкова високи цени.
[superquote] Пиенето на Howell Mountain Cab е като пълненето на бузите със сушени къпини, докато пушите пура. [/ superquote]
Малките гроздови гроздове в планината Хауъл правят Каберне Совиньон кондензиран и с висок танин. От лекото 13,5% ABV вино на Dunn до 15% ABV вино на Робърт Фоули, те са напоени с танин и малко гама.
Птичи поглед към долината Напа
Хоуъл планински съвети за пътуване
Планината Хауъл е лакмус за любителите на виното, защото не е толкова удобна за туристи, колкото останалата част от Напа. Ако планирате посещение, не забравяйте да се обадите и да уговорите срещи. Малко ентусиазъм ще ви се отплати, защото някои от най-добрите пещерни обиколки се намират извън утъпканата пътека в тайните места на Напа. Ако пътувате до планината Хауъл от долината Напа, не забравяйте да оставите около 45-50 минути преди уговорката си и да направите всички последващи дегустации на вино наблизо.
на каква температура трябва да се настрои охладител за вино
- Направете срещи 3 дегустации на ден са разумни, така че изберете разумно. 5 е лудост.
- Исторически сгради и лозята включват Ladera (оригинал Brun and Chaix построена през 1886г ) и винарна La Jota (от Фредерик Хес построен през 1898г )
- Подземни винени пещери са страхотни. Поглеждам в Ретро изби , Робърт Фоли , Хълм , Пада , Arkenstone , Лозя на семейство Нийл и Дън .
Хес “ Лозе Allomi “Е имение от 210 акра, което се намира източно от планината Хауъл. Тъй като не е в границите на планината Хауъл, техните вина обикновено се предлагат под 30 долара.
