Уважаеми д-р Вини,
най-доброто сладко вино за начинаещи
Ако някои вина оставят да отлежават години в бъчви преди пускането, годината на бутилката посочва ли годината на гроздето или това означава кога е пуснато виното?
- Андреа С., Ванкувър
Скъпа Андреа,
Въпреки че законите за етикетирането на вината се различават по света, едно нещо, което остава постоянно, е, че годината на етикета винаги се отнася до годината на гроздето. Прав сте, някои вина може да бъдат пуснати веднага, докато други може да отлежат в бъчви години преди пускането, но така или иначе датата на реколтата е датата на прибиране на реколтата.
как да се оправи заешка отварачка за вино
Някои вина може да нямат никаква реколта на етикетите си и те се наричат „ не-реколта ”Бутилиране. Тези вина са смеси от множество реколти, което дава на винопроизводителите гъвкавост да поддържат последователен стил на дома всяка година.
-Д-р. Вини