Уважаеми д-р Вини,
Добре ли е, ако сервирате вино в чаши с оловен кристал?
-Чарел, Арлингтън, Масачузетс
Уважаеми Chyrel,
Сервирането на вино в кристал и оловен кристал е напълно безопасно, само с няколко малки предупреждения: Оловото се добавя към стъклото за да улесните изрязването на изискани форми, помогнете на стъклото да запази блясъка си и да създаде този прекрасен звън.
Оловното отравяне е сериозно, но ще отнеме месеци или години вино, седнало в оловно кристално стъкло или декантер, преди киселините във виното да извлекат олово от чашата, а след това ще трябва да изпиете много оловно опетнено вино, преди да има някакви опасни ефекти.
Затова се насладете на новите си чаши, просто ги измийте старателно преди и след употреба и не съхранявайте вино (или вода, или каквото и да е, което бихте пили по-късно) в чашите.
-Д-р. Вини