Уважаеми д-р Вини,
Има ли калифорнийско вино, което се сравнява с Pouilly-Fuissé?
Джордж, Брайтън, Мичиган.
Скъпи Джордж,
Pouilly-Fuissé е наименование във френския регион Бургундия. Шардоне е единственото грозде, отглеждано там, така че калифорнийският еквивалент би бил Шардоне. Има много различни стилове на Калифорния Шардоне, така че не всеки един ще отговаря на вашите очаквания за Pouilly-Fuissé. Когато си мисля за Pouilly-Fuissé, мисля за структурата, минералите, подправките и индийското орехче, така че бих търсил вина, описани по този начин.
сухо бяло вино за готвене
-Д-р. Вини