От група ресторанти Maccioni на носителите на награди за ресторанти Циркът и Остерия Дел Цирко в Ню Йорк, Le Cirque Лас Вегас и Циркът на подписите в Мумбай, нов Circo ще дойде в Далас, Тексас, през февруари 2017 г. За да бъде разположен в първите два етажа на сградата One Uptown на адрес 2619 McKinney Ave., ресторантът в стил курорт ще сервира тосканска кухня в обстановка, която включва място за нощен клуб и салон с басейн със стъклено дъно, прибиращ се стъклен покрив, палуба, спа процедури и съблекални. Групата Maccioni обещава обширна винена програма, подобна на тази в Circo в Ню Йорк, с глобални селекции - плюс частен барман в дамската тоалетна, за да посрещне гостите с чаша шампанско преди потапяне в басейна. Ако другите наградени списъци на групата са индикация за това, което предстои, новият списък на Circo ще има силни страни в Италия и Калифорния.
как правилно да съхранявате вино
СЕГА ЗАтворено: PIGALLE в Ню Йорк
Носител на награда за отлични постижения от 2003 г., Pigalle в Midtown Manhattan вече е затворена. С френско меню в бистро от изпълнителния готвач Джефри Бройнейл и винена листа от Aviram Turgeman , ресторантът е бил основен елемент на Театралния квартал повече от десетилетие. Собственикът Саймън Орен все още държи 10 носители на награди за ресторанти из целия остров, включително носител на голямата награда хубаво утро .
6-литрова бутилка шампанско
РАЗРЕЗ БЕВЕРЛИ ХИЛС НАЕМИ НОВ ДИРЕКТОР ЗА ВИНО
Като CUT от Wolfgang Puck в хотел Beverly Wilshire Four Seasons празнува своята 10-та годишнина, Теренс Ливи поема ролята на директор на напитките в пържолата, позицията, заемана по-рано от Jaimee Anderson, която се премества в Париж, за да стане сомелиер в Епикур , която спечели първата си Голяма награда тази година. Преди това сомелиер в голямата награда на Puck, Спаго Бевърли Хилс , Leavey сега ръководи списъка с най-добрите награди за отлични постижения на Cut от 575-ма, със силни страни в Калифорния, Бордо и Бургундия.
С любезното съдействие на Wolfgang Puck В хотел Beverly Wilshire Four Seasons, винената листа на CUT от Wolfgang Puck печели награда Best of Award of Excellence всяка година от 2010 г. насам.ФЕРМАТА В ИНН КАРНЕРОС ИЗВЪРШВА НОВ ВИНОВ ДИРЕКТОР
В долината Напа, носител на Best of Award of Excellence Ферма в Carneros Inn има нов директор на виното. Поемайки от Брайън Пели, Zion Curiel сега управлява списъка с 490 селекции, фокусиран върху бутилките в Калифорния. С последен опит като генерален мениджър в Гледам в Сан Франциско и капитан и винен стюард в Ресторант в Meadowood , Curiel не е непознат за списъците с награди за ресторанти.
настройващото вино на фон Милър
СЕГА ЗАТВОРЕНО: ALABAMA’S MAESTRO 2300
В края на юни Maestro 2300 в Обърн, Алабама, затвори врати. Със съвременно американско меню от готвача Скоти Търнър и винена програма, водена от Клейтън Кауторн, ресторантът печели награда за върхови постижения всяка година от 2011 г. насам на своя умерен списък от 295 селекции.