Уважаеми д-р Вини,
Купих си охладител за вино преди година и забелязах, че всяка бутилка вино, която съм съхранявала в охладителя, излиза с много остра миризма на хладилник, дори когато се съхранява за периоди, кратки от седмица. Затова реших да опитам да съхраня бутилките си в трайни найлонови торбички в хладилника, което помогна за премахване на миризмата.
Въпросът ми е, добре ли е да състарявате бутилки с вино в найлонова торбичка? Трябва ли да измивам или подменям торбите всяка година?
—Карен, Сингапур
колко чаши в литър вино
Скъпа Карън,
Първо нека се справим с миризмата във вашия охладител за вино. Това може да се случи - новите охладители често имат онази силна миризма на нов уред. Можете да опитате да го изключите и да оставите вратата отворена за няколко дни. Почистете го със сапун и вода няколко пъти и опитайте да добавите малко сода за хляб във вашата почистваща смес.
Ако това не помогне, има много продукти за миризми на хладилник. Бих избягвал да добавям нови миризми, а по-скоро да търся неща, които да неутрализират миризмите, неща като активен въглен и сода за хляб.
колко литра в барел вино
Дори ако все още имате мирис в хладилника си, колкото и неприятен да е, когато отворите вратата, или може да почувствате, че етикетът за вино поема тази миризма, той не може да проникне във вашата бутилка вино.
Така че, да речем, че сте се справили с по-хладната миризма и сте утешени от думите ми, че миризмата няма да влезе във вашата бутилка. Трябва ли да съхранявате вината си в найлонови торбички? Бих казал не.
Охладителите за вино са проектирани да бъдат от влажна страна и вие изкушавате съдбата на плесента. Дори и торбите да са сухи, може да създавате пароизолация и в торбата да се образува конденз. Знам, че някои колекционери опаковат бутилки в найлоново фолио, за да защитят етикетите, а също така знам, че понякога това има обратен ефект и води до плесенясали етикети.
колко е магнум
Отново добрата новина е, че вонящите етикети няма да проникнат в запечатана бутилка вино, но дори и да не планирате да подарявате или продавате вината си, аз бих гласувал срещу мухъл, ако е възможно, и не откривам всяка причина да съхранявате вината си в найлонови торбички.
-Д-р. Вини