Кога Сара Джесика Паркър настани се, за да вземе проби и да смеси новото си розе от Прованс, „беше декември, което беше забавно да си представяш лятото“, каза тя. 'Макар и различно лято, отколкото вероятно ще имаме.'
Днес разговаряхме с актьора, продуцента и дизайнера - у дома като всички нас - по случай новото й представяне на вино. На екрана, вие я познавате Сексът и градът и Развод , но ако сте били следвайки винените й набези , може би сте опитвали нейния Invivo X, SJP Sauvignon Blanc, пуснат миналата есен. Паркър е бързо проучване оттогава си партнира с винарите от Нова Зеландия Роб Камерън и Тим Лайтборн на Invivo (формулировката „X, SJP“ е кимване към нейния подпис, добре, подпис). Розето, направено от лозя около Сен Тропе в сътрудничество с имението Vins Chevron Villette, е налични за закупуване днес чрез Wine.com.
Във времето между лансирането на марката и създаването на розе, Паркър стана по-удобно на режисьорския стол. „Научих, че правилата не са толкова непоколебими, колкото си мислех и колкото се притеснявах“, каза тя. Совиньон блан, „беше по-лесно да се работи, защото толкова много от него беше учене и слушане“. Този път тя внесе повече ноу-хау и по-остра визия на масата за дегустация. „Част от това са спомени за пътувани места и рози, които съм имал, които са просто местни, без етикети [вина] в малки села в различни части на Франция.“
След като оцениха развитието на виното през месеците след ферментацията и се справихме с логистиката за пренасяне на виното от Прованс до Ню Йорк, партньорите се събраха за момента на истината, сутрешната смесена сесия, когато всичко трябваше да се събере („интересно време за размишлявай върху пиенето ').
- В известен смисъл изглежда обезсърчително. Това [Камерън и Лайтборн] да донесе куфарче с тази течност и ще стигнем до нещо, от което всички се чувстваме добре и развълнувани “, спомня си Паркър. „Не винаги сме съгласни - знаете, небцето е небце. Всеки е различен. ... Това бяха няколко часа и много отзад и отзад и отзад и напред. '
огнени знаци на зодиака
„Но мисля, че там, където се приземихме, е много там, където се надявах да бъда. Тя е малко по-голяма, но запазва някои от тези незабавно разпознаваеми белези на розе “, каза тя. „Буен, но сложен.“
За да отпразнува новата версия, SJP ще бъде домакин на вечерта на живо на 26 май в 19ч. ET и всички са поканени. Отварянето на любими бутилки беше добре дошло по време на престоя у дома, каза ни тя. „Ние сме семейство, което всъщност просто готви всички ястия. Това е много различно, като децата са вкъщи през целия ден, така че ние готвим цял ден , закуска, обяд и вечеря.
- Значи виното е било малко празник по време на храненето. Това е най-лесната част: имаме тирбушон и това е! “ тя се засмя. 'Беше много приятен спътник по време на карантина.'
Наслаждавате се на нефилтрирано? Най-доброто от списъка с напитки на Unfiltered в поп културата вече може да се доставя директно във входящата ви поща през седмица! Регистрирай се сега да получавате нефилтриран бюлетин по имейл, включващ най-новата лъжичка за това как виното се пресича с филми, телевизия, музика, спорт, политика и др.