Вино, бира унищожи бактерии, причиняващи язва, проучвания

Умерената консумация на вино или бира може да помогне за освобождаване на тялото от вид бактерии, за които се подозира, че причиняват пептични язви, според екип от изследователи от Обединеното кралство.

Изследването, публикувано в Американски вестник по гастроентерология, има за цел да разбере дали пушенето на цигари или консумацията на алкохол и кафе е свързано с Helicobacter pylori инфекция.

Лекарите вярват в това H. pylori , който може да пробие дупки в стомашната стена, е отговорен за повечето пептични язви. Въпреки това, H. pylori не причинява язви при всички, които заразява, така че учените смятат, че някои вещества могат да помогнат за „активирането“ или борбата с него. Малко друго се знае за съществуването на бактериите в човешкото тяло.

„Широко разпространено е мнението, че инфекцията се придобива в детска възраст и че обикновено е за цял живот, освен ако не се използва специфична терапия за нейното ликвидиране“, каза водещият автор на изследването Лиъм Мъри, епидемиолог от университета на Куинс в Белфаст. (Например, бактериите могат да бъдат елиминирани чрез курс на антибиотици.) „Въпреки това, в някои случаи тя може да бъде унищожена спонтанно“, каза той.

В изследването са участвали над 10 000 души на възраст от 20 до 59 години, които са били пациенти в седем здравни центъра в и около Бристол, град в Югозападна Англия. Между 1996 г. и 1998 г. доброволците попълваха въпросници за настоящия си начин на живот и за условията на живот в детството си. Те бяха тествани за H. pylori инфекция чрез рентгенови лъчи или спектроскопия.

Участниците бяха групирани според това дали пият, предпочитаната от тях напитка (бира, вино или спиртни напитки) и количеството, което обикновено консумират на седмица. (Една единица беше определена като стандартна чаша вино, изстрел от спиртни напитки или половин литър бира.)

Пиещите вино бяха разделени в три категории: една до две единици на седмица, три до шест и седем или повече. Пиещите бира имаха четири категории: една до две единици на седмица, три до шест, седем до 14 и повече от 14 единици. Спиртните напитки бяха разделени на две групи: един до два изстрела на седмица и три или повече.

Изследователите установяват, че тези, които пият повече от седем чаши вино на седмица, имат 17% по-малък шанс да го получат H. pylori инфекция, отколкото непиещите. Тези, които пиеха три до шест единици бира на седмица, също имаха същия намален риск.

Пиячите на вино, които консумират три до шест единици на седмица, показват 11% по-нисък риск от инфекция, отколкото хората, които не пият, както и тези, които пият една до две бири седмично. Пиещите бира обаче, които консумират повече от 14 единици на седмица, показват по-висок риск, с 5% повече от непиещите.

Консумацията на спиртни напитки, независимо от количеството, е свързана с повишен риск. Например, тези, които пият само един или два алкохолни напитки на седмица, имат 7% по-висок риск от инфекция, отколкото непиещите.

Според изследването пушенето и пиенето на кафе не изглеждало свързано с риска от инфекция.

Установено е също, че виното помага убий Е. coli и салмонела в стомаха, сочат резултатите от скорошно проучване на учени по храните от държавния университет в Орегон.

Както в проучването в Орегон, британските учени предположиха, че компоненти като полифеноли, в които бирата и виното са богати, са отговорни за унищожаването на бактериите. „Възможно е антибактериалните ефекти на виното и бирата да не са свързани с тяхното алкохолно съдържание“, пишат те.

Авторите добавят: „Тъй като тази инфекция се придобива предимно в детска възраст, вероятно алкохолните напитки упражняват този ефект чрез улесняване на ликвидирането на организма, а не чрез предотвратяване на неговото придобиване“.

Мъри предупреди да не се променят навиците на пиене въз основа на това проучване. „Предполагането, че хората започват да пият по тази причина, ще рискува някои от новите пиячи да станат злоупотребяващи с алкохол“, каза той и добави, че резултатите „може да са допълнителна причина за утвърдените умерени пиячи да продължат да консумират умерена алкохол“

# # #

За цялостен поглед върху потенциалните ползи за здравето от пиенето на вино, разгледайте функцията на старши редактор Per-Henrik Mansson Яжте добре, пийте мъдро, живейте по-дълго: науката зад здравословния живот с вино

Прочетете повече за потенциалните ползи за здравето от умерената консумация на алкохол:

10 януари 2003 г.
Честото пиене намалява шанса за инфаркт, Проучвателни предавания

7 януари 2003 г.
Пиенето има малък ефект върху риска от рак на белия дроб, установява изследването

24 декември 2002 г.
Умерената консумация на алкохол може да е по-добра за сърцата на жените, отколкото за мъжете, установява канадското проучване

23 декември 2002 г.
Умерена консумация на вино, свързана с по-нисък риск от деменция, установява проучване

7 ноември 2002 г.
Съединението с червено вино, което ще бъде тествано като противораково лекарство

5 ноември 2002 г.
Пийте за вашето здраве и изсипете малко и на плота

4 ноември 2002 г.
Умереното пиене на вино може да помогне за предотвратяване на втори инфаркт, констатира френското проучване

31 август 2002 г.
Пиещите вино имат по-здравословни навици, доклади от проучванията

22 август 2002 г.
Червеното вино помага да се поддържат хората със затлъстяване здрави в сърцето, проучвания

24 юли 2002 г.
Червеното вино може да помогне в борбата с рака на простатата, констатира испанско проучване

11 юни 2002 г.
Консумацията на вино, особено бяло, може да е полезно за белите дробове, установява проучването