Всички знаем за бъговете , гъбички и други малки вредители това може да причини хаос на лозята, но винопроизводителите в много региони са изправени пред по-големи проблеми. Те варират на ръст от гризачи с джобни размери до хищници с тегло над 500 килограма. Независимо от размера или намерението, всички те представляват реална заплаха за лозята (и дъното на винарната) и тъй като местообитанията се свиват и местният климат се променя, някои от тези посетители стават все по-чести проблеми.
Полевките, роднини на мишки, не отговарят на типичния профил на лозовите вредители, тъй като не са насочени към грозде или издънки. Те обаче притежават една ненаситна черта на всички гризачи: те обичат да гризат. Това може да остави лозаря да гледа тъжно в лоза, останала да виси в решетката си, напълно откъсната от подложката си.
За щастие, Хари Питърсън-Недри от Лозя Чехалем в долината Willamette в Орегон казва, че полевките не са голям проблем там от 2007 г. Насам полевките и подобни гризачи са случайни вредители. За щастие нормалното замръзване през зимата изглежда държи популациите под контрол “, каза той. Най-добрият начин за борба с тях? „В необичайни години солите, които се отлагат в дупките им, вършат работа.“ По-топлите години обаче могат да създадат проблеми по пътя.
лошо ли е кутията с вино
Еленът, чиято популация е експлодирала в някои райони, представлява по-голям проблем. Но лозарите са научили кои огради могат да ги предпазят. „Елените бяха проблем в ранните години със стартиращите лозя, които не можеха да си позволят ограждане на елени“, каза Питърсън-Недри. „Сега с по-добрата капитализация - и ограждането на елени е основната стъпка в планирането на лозята - елените станаха по-малък проблем.“
Но елените стават по-голям проблем по време на стресиращи метеорологични условия, когато отиват да търсят храна. „Еленът е вредител само в екстремни условия като 2011 г., когато атакува млади лозя с катастрофални резултати“, каза Боби Кокс на винарска изба Pheasant Ridge в наименованието High Plains в Тексас.
Лосовете са друг въпрос. „Ограждането на елени помага на някои, но ако стадата лосове искат да влязат в оградено лозе, те просто минават през него“, каза Питърсън-Недри. Той добавя, че въздействието им е намалено поради промяна в местообитанието им. „Лосовете все още са наоколо, но са изтласкани в райони, граничещи с долината Willamette.“
Джон Скинър от Рисувана скала в Британска Колумбия може да държи рекорда за най-големия вредител: черна мечка. Той се сблъска с тревожно „нападение“ преди шест години. „През септември 2010 г. забелязахме мечка и доказателства, че ядем гроздето ни за една нощ. С течение на времето пристигнаха още мечки, без проблем да се изкачат по оградата ни от елени.
„Загубата на плодове през нощта е едно, но мечките започнаха да се появяват през деня, когато служителите ни бяха заети на работа сред лозята“, каза Скинър. Пристигането на конкурираща се група мечки принуди действащата група към по-ранен интервал от време. „Трябваше да разрешим проблема с по-висока, електрифицирана ограда, както и електрическа подложка на предната порта.“
Скинър изрази известно възхищение от своите космати, неканени работници в жътвата. „Беше невероятно как те [да се преместват от] блок в блок, докато сортовете узряват последователно. Те започнаха с нашето Шардоне, след това превключиха, когато Мерло идваше онлайн. Бяхме много щастливи, че мечките се наситиха, преди да узреят нашите Каберне Совиньон и Пети Вердо. За три седмици загубихме 11 тона плодове.
най-доброто шоколадово вино за закупуване
Производителите в италианския Chianti Classico съобщават, че губят над 10 милиона долара във винено грозде всяка година заради по-кратък вредител - диви свине. Населението на глиган експлодира през последните 30 години и някои лозари обвиняват местните ловци, че са оставили храна навън, за да привлекат съществата. Глиганите са интелигентни и едновременно ядат грозде и повреждат лози, понякога ги изкореняват. Новите закони трябва да контролират населението, а лозарите издигат две огради - високи, за да не допускат скачащите елени, и ниски, по-здрави мрежести, за да фолират глиганите.
Най-уникалният - и може би най-интелигентният - лозови вредител обикаля лозята в южноафриканския регион Кейптаун: павиана Cacа chacma. Известно е, че големите социални създания нахлуват в селските домове и търсят храна. А лозята са лесна цел.
Проф. Джъстин О'Райн, директор на Института за изследване на конфликтите в консервацията в университета в Кейптаун, изучава маймуните повече от десетилетие. „Бабуните са привлечени от лозята, защото осигуряват храна през по-голямата част от годината“, каза той. Животните ядат младите финиши и листни пъпки през пролетта и се връщат за гроздето през есента.
Единственото устройство, което успешно е държало бабуиновите войски на разстояние, е модифицирана електрическа ограда. 'Бабуините ще преминат през стандартна електрическа ограда с много нишки и ще приемат шока, за да стигнат до лозето', каза О'Райн. „Успешната огнезащитна ограда трябва да включва мрежа, която принуждава бабуините да се катерят и да хващат електрическите проводници.“
Но градът Кейптаун може да има по-малко натрапчиво решение под формата на виртуална ограда. „Когато войска влезе в защитената зона, високоговорителите издават звука на хищник, като лъв. Бабуините веднага усещат опасност и не влизат в зоната “, обясни Йохан ван дер Мерве от Кметския комитет по кметство за енергетика, околна среда и териториално планиране. „Виртуалната ограда след това се превръща в виртуална гранична зона в съзнанието на войската и в крайна сметка води до това, че животните изобщо остават навън.“
Необходима е работа, за да останете една крачка пред иновативните животни. Така че, ако посещавате винарна, която има висока, електрифицирана ограда, дръжте очите си отворени.