Марсала

Напитки


морска сол-ъ-ъ

Марсала е укрепено вино от Сицилия, често използвано в готвенето за създаване на богати, карамелизирани сосове, но може да направи и фини отпиващи вина, вариращи от сухо до сладко.

Основни вкусове

  • Задушени кайсии
  • Ванилия
  • Тамаринд
  • Кафява захар
  • Тютюн

Профил за вкус



Сладка

Цялото тяло

Няма танини

видове грозде от бяло вино
Средна киселинност

Над 15% ABV

Боравене


  • СЕРВИРАНЕ
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • ТИП СТЪКЛО
    Десерт

  • ДЕКАНТ
    Недей

  • КЛЕТКА
    10+ години

Сдвояване на храна

Сосът от гъби Марсала ще зарадва пилешкото, свинското и тофуто, но можете също да отпиете виното заедно с ядки, колбаси, сушени плодове и твърди сирена.