„Какво знаете за виното?“ Серж Хочар , попита легендарният декан на ливанското вино в Шато Мусар, попита режисьорът Марк Джонстън през 2013 г. „Нищо“, призна Джонстън.
Джонстън също не знаеше много за Ливан, що се отнася до това, когато пристигна в разкъсаната от войната страна през същата година, за да заснеме документален филм с колега режисьор Марк Райън . Но на този ден в офисите на Мусар Хочар, който почина през 2014 г., помоли своя винопроизводител да вземе половин бутилка Мусар 2003 и две чаши. Джонстън ни каза, че страстта му към виното се е родила в този момент.
„Той ме заведе дълбоко в земята, морето, планините, небето и ме превърна в моето обкръжение и излизайки от всичко това открих силата на виното и ума“, спомня си Джонстън. Филмът ще се превърне в осемгодишно начинание.
Новият документален филм на Джонстън и Райън, Вино и война , е вдъхновен от автор Майкъл Карам книга от 2005 г. Ливански вина , и се гмурка в един от най-старите в света и най-опасните винени региони . В продължение на осем реколти Джонстън и Райън интервюираха винопроизводители като Chateau Kefraya Ив Морард , Hochar и дори лозарски свещеници, за да се запознаят с реалностите в производството на вино по време на гражданската война от 70-те и 80-те и десетилетията на последвалия конфликт.
Съществуваха реални рискове за заснемането на такъв филм, особено по време на най-дългия участък на режисьорите през 2017 г. Близкият обстрел в Дамаск и битките на ИДИЛ на няколко мили държаха тях и целия ливански екипаж на крака. Имаше езикови бариери, повреди в автомобилите, километри бюрокрация: За да се снима с безпилотен самолет в град Баалбек, бяха необходими разрешения от Министерството на античността, местната полиция, военната полиция и Хизбула, каза Джонстън.
„Екипът трябваше да се ориентира в лабиринт от държавна бюрокрация, който няма аналог в света, осеян с корупция, неефективност и остарели политики“ Филип Масуд , каза изпълнителният продуцент на филма и собственик на ресторант ilili в Ню Йорк пред Unfiltered по имейл. 'Честно казано, сигурен съм, че целият екип е пуснал бели косми, само че това.'
„Лозите са част от годишния цикъл и когато гроздето трябва да се бере, те чакат никого, дори бомби или куршуми“, каза авторът Карам пред Unfiltered по имейл. „Това прави виното толкова завладяващо, а винопроизводителите модерни герои от войната.“
Филмът ще излезе на 9 октомври чрез Копола новата платформа за разпространение на семейството, Алтавод , както и на Новата виртуална платформа на Laemmle Theaters . За всеки продаден „билет“ от 12 долара уебсайта на филма , 100 процента от приходите ще отидат за Кап-Хо , благотворителна организация, предоставяща медицински грижи на деца без застраховка в болница „Свети Георги“ в Бейрут, която беше разрушена при експлозиите в града през август.
Производителят на шампанско Maverick Anselme Selosse се изправя пред майката природа в „Wine Crush (Vas-y Coup!)“
Вигнерон от второ поколение Анселм Селосе и неговият екип от пиячи на бира и производители на ада правят някои от най-желаните производители на шампанско в света в къщата на Jacques Selosse и режисьор от Бруклин Лора Нейлър исках да разбера как. Полученият от нея документален филм, Wine Crush (Vas-y Coup!) , също е за виртуално гледане тази седмица.
Нейлър отпиваше вино в парижки бар през 2015 г., когато идеята за филма й хрумна. Сомелиерът й разказа за определен производител на шампанско и неговия специфичен начин за събиране на грозде: Селосе предпочита да бере реколтата в самия край на разрешения период на апелацията на Шампан. Нейлър решава да се убеди сама и е наета от семейство Селосе да бере грозде по време на реколтата през 2016 година. Тя работеше по 10 часа на ден и трябваше да се наслаждава на къщата Шампанско с други работници по време на обяд.
„Всеки от моите документални филми е много за хората и тези малки микро-истории и това е в съответствие с това“, каза Нейлър. „Не бих могъл да имам визията, която имах за този филм, ако не бях имал този опит сам и не изградих тези взаимоотношения.“
Нейлър се завръща на следващата година с френски екип, за да започне да снима реколтата. Вместо да позира участниците за интервюта от седнало положение, Нейлър се възползва от подхода, за да позволи на историята да се развие чрез разговори на работниците в лозята и проследяване на Селос по време на това, което той нарича „най-лошата реколта в кариерата ми“.
„Мисля, че филмът е по-интересен да видиш, че известният винопроизводител има най-лошата реколта в кариерата си“, каза Нейлър. „Имаше напрежение, имаше стрес и това в кинематографичен план е от полза.“
Нейлър също така избра да се съсредоточи върху работниците, които идват най-вече от икономически депресиран регион на Франция. Тя улавя домашния им живот, груби навици (да, те трябва да пият a ограничен брой бири при бране) и нарушаваща трудова етика в затруднена, но лоялна общност.
Филмът е достъпен днес, 8 октомври, на Apple TV и Amazon Prime Video .
Наслаждавате се на нефилтрирано? Най-доброто от списъка с напитки на Unfiltered в поп културата вече може да се доставя директно във входящата ви поща през седмица! Регистрирай се сега да получавате нефилтриран бюлетин по имейл, включващ най-новата лъжичка за това как виното се пресича с филми, телевизия, музика, спорт, политика и др.