Wine Talk: Сара Уоткинс, игра с вино

Напитки

36-годишната Сара Уоткинс вече е направила забележителна музикална кариера, продължила десетилетия. През 1989 г. тя става една трета от прогресивната синя трева Nickel Creek, свирейки на цигулки заедно с брат си Шон, китарист и мандолинист Крис Тийл (който сега е домакин на NPR's На живо от тук , известен преди като Прерийен домашен спътник ). Печелившата с Грами група, която продава платина, издава шест албума, преди Уоткинс да се оттегли сама през 2007 г.

Оттогава Уоткинс, който пее и свири на китара и укулеле, издава три самостоятелни албума, като най-новият е Млади по всички грешни начини , в средата на 2016г. Тя се е появявала в NPR Концерт за миниатюрни бюра серия и основава семейния час на Уоткинс, колаборация на блуграс, която е израснала от импровизирани конфитюри със семейство и приятели в Лос Анджелис. Последният й проект е трио, наречено „Аз съм с нея“, чийто дебютен албум Ще се видим излезе по-рано този месец .



какъв е вкусът на каберне

Винен зрител старши редактор Джеймс Молсуърт говори с енофилния музикант за нейните ранни вдъхновения за виното и как страхотното вино е като рядък винил на Rolling Stones.

Винен зрител: Как започнахте да се занимавате с музика?
Сара Уоткинс: Ние с Шон, Крис бяхме деца, които израстваха заедно [в Южна Калифорния]. Бихме слушали тази група в пицарията. Свиреха на Бийтълс, Мъди Уотърс, цял микс и на инструменти от блуграс, банджо, цигулки и китара. И така в крайна сметка сами станахме група.

WS: И тогава какво те привлече към виното? Пиете ли вино в тази пицария?
SW: Тогава беше евтина бира [смее се]. Едва когато отидохме във Франция за музикален фестивал и бяхме зад кулисите. В Щатите винаги е евтина бира зад кулисите. Но там беше буре с вино и цялото това сирене. И за нас по онова време бяхме смаяни от гостоприемството и усещането за изтънченост.

WS: И от там нарасна?
SW: Да. След като се върнах в Щатите, посетих Напа и вкусих на няколко места като Суонсън и Пайн Ридж . Ние [групата] бяхме наистина удивени от преживяването. Виждах как имаше нещо романтично и примамливо в процеса на правене на вино. Започнах да научавам как всички тези разлики - почвата, грижите, които винопроизводителят полага - оказват влияние върху виното.

WS: Каква прилика сте забелязали между виното и музиката?
SW: Консумацията. Някой ми го описа, като каза: „Ако можехте да слушате музика само на винил и всяка винилова плоча можеше да бъде възпроизведена само веднъж - и тогава си представете дали Rolling Stones издадоха албум и имаше само 30 000 копия.“ Е, бихте поканили приятели, за да го направите по-добро изживяване. Може да не е идеалната аналогия, но мисля, че виното е толкова опитно по този начин.

WS: Кои са някои от винопроизводителите, с които сте прекарали време?
SW: Отидох на пътуване до Бургундия през 2016 г. с приятел. Вкусихме Chandon de Briailles , Люсиен Льо Мойн , Mugneret-Gibourg . Това беше поразително за мен по някакъв начин - две или три големи дегустации на ден в продължение на една седмица. Но беше очарователно, защото в Бургундия дегустирахме само две грозде през цялата седмица [Шардоне и Пино Ноар] и въпреки това всичко беше толкова различно. Беше завладяващо, тъй като разбрах как създаването на всеки занаят - вино, музика, храна - има подобни източници на вдъхновение.

гърдите стават червени, когато пиете алкохол

WS: Във вашата песен „Move Me“ вие искате някой да ви вдъхнови, а не просто „запазете мира“, както вървят текстовете. Подхождате ли към виното със същото желание за вълнение?
SW: „Движи ме“ е свързано с разочарованието от това, че не поддържаш връзките, докато хората и нещата се променят. И това е, което ги прави живи. Искам едно вино да се разкрие. Първата глътка, вкус, поглед на каквото и да било трябва да бъде много по-различна от последната, докато откривате нови неща за нея през нощта или през живота.

WS: И така с виното не се придържате само към това, което знаете?
SW: Какво да загубите, опитвайки нещо ново? Има толкова много неща, които не знам за виното. И мисля, че всъщност това е забавно място.