10 първокласни ресторантски вериги, на които да разчитате за страхотно вино

Напитки

Актуализирано: 27 август 2020 г.

Създаване на a Винен зрител Наградената с награди ресторант списък с вина е постижение за един ресторант, но предлагането на висококачествени винарски преживявания на много места по света представлява изключителни предизвикателства. Ние насочваме шапката си към тези 10 семейства ресторанти, които са съставили впечатляващи винени списъци в много градове в САЩ и извън него. Всички 10 вериги са отворили отново места, където можете да вечеряте сега.



За да проверите повече дестинации за вино и храни по света, вижте Винен зрител 'с близо 3800 награди за ресторанти, спечелили награди , включително 100 получатели на Голямата награда по целия свят, които притежават най-високата ни чест.

Имате ли фаворит, който искате да видите в този списък? Изпратете вашите препоръки на restaurantawards@mshanken.com . Искаме да чуем от вас!

Преди вашето посещение, разгледайте нашето търсене в онлайн ресторант за повече информация за всяко място. Имайте предвид, че работното време и менютата са обект на промяна, тъй като индустрията продължава да се адаптира към променящите се разпоредби.

пълноценно червено вино

Капиталната решетка

59 Наградени ресторант места в САЩ
Уебсайт www.thecapitalgrille.com
Best of Award of Excellence (23 места), Award of Excellence (36 местоположения)

С близо 60 носители на награди за ресторанти в цялата страна, включително места в Лас Вегас Стрип, в сградата на Крайслер в Манхатън, историческата сграда Cobb в Сиатъл и Union Station в Провидънс, Р.И., Капитална решетка е известен със сдвояването на пържоли и вино. Списъкът включва качествени бутилки от Калифорния, закръглени от селекции от Франция, Италия и извън нея, често с многобройни местни снимки. В допълнение към фирмените пържоли на ресторантите, които са вътрешно сухи в продължение на повече от 18 дни, избирайте от огромно разнообразие от морски дарове, придружени от сърдечни гарнитури, като печени картофи за пържене, омари от макарон и сирене и спаначен крем с бешамел. Darden също е групата зад други две марки, Сезони 52 , сезонна американска концепция с повече от 40 наградени ресторанта места, и Еди V , който включва 25 победители в наградата за отлични постижения.


Двойният стейкхаус на Del Frisco и решетката на Del Frisco’s

34 Печеливши награди за ресторанти в САЩ
Уебсайт www.delfriscos.com , www.delfriscosgrille.com
Голяма награда (едно място), Best of Award of Excellence (16 местоположения), Award of Excellence (17 местоположения)

Нарязана пържола до чаша червено вино и шейкъри със сол и черен пипер Del Frisco's е известен с изключителното си изпълнение на отлежали пържоли. (Мат Фурман)

Ресторантската група на Del Frisco’s се превърна в национална електроцентрала за фини вина през последните години с 18 места, спечелили награди за ресторанти От решетката на Frisco’s и 16 най-добри места за награда за отлични постижения Double Eagle Steakhouse , повече от Победител в Голямата награда . През септември 2019 г. гигант за гостоприемство Landry’s обяви, че е закупил и двете марки , укрепвайки вече ориентираното към виното портфолио на групата. Списъците на Double Eagles са сред най-обширните в семейството на ресторантите, всички с най-малко 1000 селекции и насочени към Калифорния, Франция и Италия, докато решетките на Del Frisco предлагат по-компактни списъци с фокус върху бутилките в Калифорния.


Prime Steakhouse & Wine Bar на Fleming

68 Наградени ресторант места в САЩ
Уебсайт www.flemingssteakhouse.com
Награда за отлични постижения

какво вино върви със сьомга
Екстериор на Prime Steakhouse & Wine Bar на Fleming Локациите на Флеминг в цялата страна предлагат около 100 вина от бутилката. (С любезното съдействие на Prime Steakhouse & Wine Bar на Fleming)

Първото местоположение на Prime Steakhouse & Wine Bar на Fleming отворен преди близо две десетилетия в Нюпорт Бийч, Калифорния, днес групата включва ресторанти в цялата страна, с 68 с награда за отлични постижения . Идеалният избор за търсещите стойност, веригата може да се похвали с репутация на бутилки на умерени цени от Калифорния. 21-дневните телешки пържоли са част от менюто и могат да бъдат персонализирани с добавки като омари с трюфел, джъмбо буци и скариди Diablo.


Земен огън

51 Наградени ресторант места в САЩ и Бразилия
Уебсайт www.fogodechao.com
Награда за отлични постижения

Мъж извлича бутилка от винената кула в Fogo de Chão Акцент в местоположението на Бевърли Хилс на Fogo de Chão е неговата 30-футова винена кула. (С любезното съдействие на Fogo de Chão)

Това, което започна през 70-те години като самостоятелен ресторант в Порто Алегре, Бразилия, се превърна в една от най-популярните вериги на хураскария в света: Земен огън сега може да се похвали с 51 носители на награди за ресторанти в САЩ и Бразилия. Бавно приготвени, печени на огън меса като филе миньон, око от говеждо ребро от анчо, агнешки и свински ребра са издълбани до масата, а ястия от морски дарове и обширен салатен бар са на разположение за тези, които жадуват за по-леки варианти. Винените списъци на умерени цени се фокусират върху бутилки от Южна Америка.


Hyde Park Prime Steakhouse

13 места, спечелили награди за ресторанти в САЩ
Уебсайт www.hydeparkrestaurants.com
Награда за отлични постижения

как да отворите вино с обикновен тирбушон

Тъй като собствениците Джо Саконе и Рик Хок отвориха своите оригинално местоположение в Кливланд през 1988 г., Hyde Park Prime Steakhouse е нараснал и включва 13 победители в наградата за отлични постижения. Докато повечето са разположени в родния щат на концепцията, ресторантът има и постове в Пенсилвания, Флорида, Мичиган и Индиана. Всеки от тях предлага списък с вина от 300 селекции, контролирани от директора на напитки Брандън Форд. Завършена от солидна колекция от международни етикети, програмата подчертава Калифорния с големи имена като Орин Суифт и Шато Монтелена . Гостите могат да се насладят и на повече от 30 вина на чаша, с цени от под $ 10 до над $ 100. Кулинарните предложения включват традиционни пържоли и котлети, както и специални версии като „пържола Грифин“ със сос от печен шалот и каберне совиньон или „пържола по Никлаус“, поднесена с напукани зърна черен пипер и сос Борделаз. Saccone и Hauck също притежават победителите в наградата за отлични постижения в Охайо Механа ML в Мореленд Хилс, Черна точка в Колумб и Steakhouse Bull & Bird в Чагрин Фолс.


Италианска кухня Il Fornaio

18 места, спечелили награди за ресторанти в САЩ
Уебсайт www.ilfornaio.com
Награда за отлични постижения

Входът на предната веранда към Fornaio Cucina Italiana в Carmel-by-the-Sea, Калифорния. Всяко местоположение на Il Fornaio Cucina Italiana е проектирано така, че да се впише в обкръжаващата общност, като този аванпост в Кармил край морето, Калифорния. (С любезното съдействие на CarmelCalifornia.com)

Италианска кухня Il Fornaio се опира на своите италиански корени, за да създаде автентични трапезарии в американските градове. Концепцията възниква през 1972 г. като училище за печене в Барласина, малък град близо до Милано, и прераства в успешна верига пекарни на дребно, преди да се разшири в Калифорния през 1981 г. Шест години по-късно, Il Fornaio’s първи ресторант с пълно обслужване дебютира в Корте Мадера. Днес в Калифорния, Колорадо и Невада има 18 места, спечелили награди за отлични постижения, с програми за вино и храни, които са едновременно автентични и достъпни. Корпоративният директор на виното Октавия Монели води гости на виртуална обиколка на Италия през евтините винени списъци с около 100 етикета, които предлагат и някои забележителни калифорнийски предложения. Съчетайте селекциите на Monelli с менюто от класически ястия като брускета, карпачо, пици, тестени изделия и традиционни предястия. Изпълнителният готвач Маурицио Мацзон контролира всички кулинарни програми, но всяко място има свой командир на кухнята. Групата Il Fornaio също включва Ресторант Canaletto Veneto , който има две печеливши награди за отлични места в Лас Вегас и Нюпорт Бийч, Калифорния.


Morton’s, Steakhouse и Mastro’s

81 Места, печелили награди за ресторанти в САЩ, Канада, Мексико, Тайван, Сингапур и Китай
Уебсайт www.mortons.com , www.mastrosrestaurants.com
Голяма награда (едно място), Best of Award of Excellence (20 местоположения), Award of Excellence (60 местоположения)

най-доброто вино за тайландска храна
Портиер с гарнитура от мак и сирене и чаша червено вино в Morton’s, Steakhouse Morton's, Steakhouse покрива вашите пържоли и вина. (С любезното съдействие на Morton's, Steakhouse)

Фокусирайки се върху пържоли, морски дарове и изискани вина, Landry's Inc. Morton’s, Steakhouse и Mastro’s ресторантите имат много общи неща. В Morton’s избирайте от разнообразие от мезета, първокласни разфасовки от говеждо месо, ястия от морски дарове и класически страни, докато по-луксозните ресторанти на Mastro предлагат развлечения на живо и включват както Пържола места и Океански клубове , които предлагат по-значителна гама от морски дарове и суши. През 2019 г. Mastro’s спечели първата си Голяма награда за местоположението в хотел Post Oak в Хюстън , където винените директори Кийт Голдстън и Шон Преват контролират списъка с 3700 селекции вина, превъзхождащи се в комбинация от международни региони, като Бургундия, Бордо, Шампанско, Пиемонт, Тоскана, Мадейра и др.


Ocean Prime

15 места, спечелили награди за ресторанти в САЩ
Уебсайт www.ocean-prime.com
Награда за отлични постижения

Seafood е името на играта в Ocean Prime и с 15 места, спечелили награда за отлични постижения, ресторантът се е доказал като отличен избор за вечерящи, които искат да сдвоят морски дарове и вино в градове из страната. Списъците на режисьора на напитки Райън Валентин се фокусират върху бутилките в Калифорния, с избор от наливни продукти Коравин за тези, които искат да опитат нещо изключително специално. Сдвоете виното си с ястия като чилийски лаврак, морски миди с ризото от пармезан и говеждо филе от кости или изберете от обилните опции за суши и сурови барове.


Палмата

24 наградени ресторанта места в САЩ и Мексико
Уебсайт www.thepalm.com
Best of Award of Excellence (две места), Award of Excellence (22 локации)

Трапезария на Палм Бостън Местоположението на Palm’s в Бостън може да се похвали с 220-селекционна винена листа и изба с 2000 бутилки. (С любезното съдействие на Палм Бостън)

Оригинала Палма ресторант, отворен през 1926 г. в Ню Йорк като италианска концепция, а пържолите не присъстваха в менюто. Това се промени, когато заявките на клиентите за пържоли направиха говеждо месо и ресторантът започна да изгражда репутацията си на една от класическите пържоли в града. Днес Palm е нараснал и включва 24 места, спечелили награди за ресторанти в САЩ и в Мексико. Управлявани от местни винени директори, списъците наблягат на Калифорния и Италия. Както при Del Frisco’s, ресторантите на Palm също бяха наскоро придобити от Landry's група за гостоприемство.

добро бяло вино за благодарствена вечеря

Ruth’s Chris Steak House

41 Ресторанти, печелили награди в САЩ и Аруба
Уебсайт www.ruthschris.com
Best of Award of Excellence (10 места), Award of Excellence (31 места)

Пържола на бяла чиния до нож в Ruth’s Chris Steak House Поглезете се с декадентски котлети в Chris Steak House на Ruth. (С любезното съдействие на Chris Steak House на Ruth’s)

С около 100 места, включително 41 носители на награди за ресторанти, никога не сте твърде далеч от Ruth’s Chris Steak House . През годините веригата се превърна в режим на готовност за страхотни пържоли и вино със своята престижна атмосфера в квартала и списъци с фокус в Калифорния на умерени цени. Що се отнася до котлетите, всеки ресторант използва първокласно говеждо месо, което може да бъде подобрено с добавки като опашка от омар, кора от синьо сирене или почернели скариди. Завършват менюто ястия като чилийски лаврак със сладък картоф, пилешки гърди, пълнени с чеснова билка-сирене и телешко осо буко равиоли.


Бъдете в крак с последните новини за ресторантите от нашите носители на награди: Абонирайте се за нашите безплатни Частен наръчник за хранене бюлетин и ни следвайте в Twitter на @WSRestoAwards и Instagram в @WSRestaurantAwards .