Уважаеми д-р Вини,
Как се произнася „Viognier“?
-Ron, Alton, Ill.
колко калории в една чаша вино
Скъпи Рон,
Както много термини за вино, не всеки го казва едно и също. Най-често срещаните произношения са vee-ON-yay и vee-OWN-yay .
За тези, които не са запознати, Viognier е грозде от бяло вино. Неговият духовен дом е във френската северна Рона, наименование Condrieu, но се отглежда и в други части на света, като Австралия и Калифорния.
вино за сервиране с лазаня
Viognier е нещо необичайно, тъй като това е грозде от бяло вино, което редовно се смесва с грозде от червено вино. Има традиция да се смесват малко количество Viognier със Syrah, което според мен добавя страхотна нотка на кайсия и подправка към червеното вино. Само по себе си Viognier се отличава със силни прасковени, подправки и флорални нотки - това е едно от най-ароматните от всички бели вина.
-Д-р. Вини